Kokonainen uunilohiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kokonainen uunilohi

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Uunissa kypsennetty lohi valmistuu näppärästi. Kokonainen kala on näyttävä tarjottava arkeen ja juhlaan. Sitruuna ja tilli kruunaavat lohen pinnan!
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
1 (n. 1 1/2 kg)
 
kokonainen kirjolohi perattuna
tai
1 1/2 tl
 
suolaa
tai
1 (75 g)
 
tai
1/4 tl
 
mustapippuria
tai
3/4 ruukkua
 
Pirkka tilliä
tai

Tilli-jogurttikastike

2 dl
 
tai
1/4 ruukkua
 
Pirkka tilliä hienonnettuna
tai
1/4 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
1/2 rkl
 
sitruunanmehua
tai

Lisäksi

 
sitruunalohkoja
tai

Ravintosisältö

Energia
548 kJ / 131 kcal
Rasva
7,9 g
josta tyydyttynyttä
1,7 g
Hiilihydraatit
0,9 g
josta sokereita
0,9 g
Proteiini
13,8 g
Suola
1,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Leikkaa kidukset irti saksilla, mikäli niitä ei ole vielä poistettu. Kuivaa kala talouspaperilla sisältä ja päältä. Ripottele kalan sisälle 1 tl suolaa. Ripottele loput suolasta kalan päälle. Rouhi pinnalle pippuria.

Leikkaa sitruuna ohuiksi viipaleiksi. Tee kalan pintaan viillot ja laita sitruunat viiltoihin. Revi tilliä pienemmäksi. Laita loput sitruunaviipaleista ja tilli kalan vatsaan.

Kypsennä 175-asteisessa uunissa kalan koosta riippuen 40–45 minuuttia. Mikäli kalan selkäevä irtoaa vetäessä helposti kala on kypsää.

Sekoita tilli-jogurttikastikkeen ainekset kulhossa. Tarjoa kala kastikkeen, perunamuusin ja sitruunalohkojen kanssa.

Halutessasi voit leikata pään pois. Jos kalaa jää yli, poista nahka ja ruodot ja pakasta annospusseissa. Pakastetusta lohesta saat valmistettua nopeasti esimerkiksi lohipastaa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Etuhinta n. 0,50/kpl
    2,95/kg
    norm. n. 0,68/kpl (3,99/kg)
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Järvikylä tilli ruukku Suomi
    Hinta 1,59/kpl
  • Pirkka maustamaton AB-jogurtti 1kg laktoositon
    Hinta 1,79/kpl
    1,79/kg
  • Kirjolohi n. 1,5kg/kpl
    Hinta n. 26,99/kpl
    17,99/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka sitruuna
    Etuhinta n. 0,38/kpl
    1,99/kg
    norm. n. 0,44/kpl (2,29/kg)
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Pirkka tilli 50g
    Hinta 2,19/kpl
    43,80/kg
  • Pirkka Luomu maustamaton jogurtti 750g Asidofilus-Bifidus
    Hinta 2,29/kpl
    3,05/kg
  • Valio A+™ luonnonjogurtti 1 kg rasvaton laktoositon
    Hinta 2,49/kpl
    2,49/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,9 (50 arviota)

  • Elo s😁
    5 kuukautta sitten
    HYVÄÄ😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃
  • Elo s😁
    5 kuukautta sitten
    Ollaan tekemässä tätä perunamuussin kanssa. Katsotaan kuinka hyvää tulee🤔
  • kalan ystävä
    1 vuosi sitten
    On turhauttavaa, kun lähtee ostamaan esim. mainostettua kirjolohta, ja sehän on tietysti loppunut!