Kokonainen uunilohi suolakuoressa
- Annosmäärä 8 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Kokonainen kirjolohi säilyy suolakuoren sisässä erityisen mehevänä. Kokeile myös kokonaisella siialla.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
8 annosta
- 1 (n. 2 kg) kokonainen kirjolohi perattuna
- 1/2 (100 g) fenkoli
- 1/2 sitruunaa
- vahvaa alumiinifoliota
- n. 2 kg karkeaa merisuolaa
Kermaviilikastike
- 1 tlk (200 g) Pirkka Kevyt kermaviiliä tai turkkilaista
- 1 ruukku sitruunamelissaa hienonnettuna
- ripaus suolaa
- ripaus mustapippuria
- ripaus sokeria
Lisäksi
- K-Menu merisuolaa
- Pirkka alumiinifoliota
Ravintosisältö
- Energia575 kJ / 137 kcal
- Rasva8,5 g
- josta tyydyttynyttä2 g
- Hiilihydraatit0,8 g
- josta sokereita0,8 g
- Proteiini14,1 g
- Suola120 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Huuhdo kala ja pyyhi pinta talouspaperilla. Hienonna fenkoli ja viipaloi sitruuna. Täytä niillä kalan vatsa.
- Muotoile foliosta soikea alusta pellin päälle. Ripottele folion keskelle noin 2 cm:n kerros merisuolaa ja nosta kala suolan päälle. Levitä kalan päälle vielä noin 2 cm:n kerros suolaa. Rypistä folio tiiviisti kalan reunoille, jotta suola peittää myös kalan kyljet. Kalan pitää hautautua kokonaan suolan alle. Pirskottele suolan päälle hieman vettä, jotta suola kovettuu helpommin kuoreksi.
- Paista kalaa 225-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia/kilo. Ota kala uunista ja anna vetäytyä suolakuoren alla noin 15 minuuttia.
- Irrota suolakuori kalasta rikkomatta kalan nahkaa. Nosta kala tarjoiluvadille ja vedä nahka pois. Valmista kermaviilikastike sekoittamalla kastikkeen ainekset keskenään. Tarjoa lisäksi perunoita ja salaattia.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −7 %Plussa-kortillaEtuhinta 1,20/2 kpl3,00/kgIlman Plussa-korttia 0,65/kpl (3,25/kg)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,4(28 arviota)
- yli 60 min3,8(155 arviota)
- yli 60 min3,8(12 arviota)
- 30–60 min4,5(16 arviota)
- yli 60 min3,9(317 arviota)
- yli 60 min4,1(46 arviota)
- yli 60 min3,8(82 arviota)
- yli 60 min4,1(64 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (34 arviota)
- Kalamies9 vuotta sittenIhanaaaa!!!