Uuniperunat ja luonnonkalatäyte
Helppo täyte uuniperunoille syntyy luonnonkalasäilykkeestä ja ranskankermasta. Rapeat saaristolaisleipäkuutiot tuovat pinnalle kivasti makua ja rakennetta.
6 annostayli 60 min
Ainekset
6 annosta
Luonnonkalatäyte
- 1tlk(160 g/120 g)Pielisen kalajaloste Luonnonkalaa rypsiöljyssä
- 1prk(150 g)Pirkka crème fraîchea (ranskankerma, 18%)
- 1/2dltilliä hienonnettuna
- 1/2rklsitruunanmehua
- 1/2tlsitruunankuorta raastettuna
- ripausmustapippuria
Lisäksi
- 1/4(25 g)punasipulia
- 2viipalettaPirkka Parhaat luomusaaristolaisleipää
- 1rklvoita
- tiliä
Valmistus
yli 60 min- Pese perunat hyvin juuresharjalla ja pistele ne.
- Kypsennä uuniperunoita 200-asteisessa uunissa noin tunti. Varmista perunoiden kypsyys.
- Valuta kalasta öljy pois. Poista ruodot tarvittaessa. Sekoita kalan joukkoon täytteen muut ainekset. Älä sekoita liikaa, jotta ranskankerma ei löysty.
- Kuori ja hienonna punasipuli. Leikkaa saaristolaisleipä pieniksi kuutioiksi ja paahda leipää voissa pannulla.
- Leikkaa uuniperunoihin viillot ja tarjoa täytteen kanssa. Koristele punasipulilla, leipäkuutioilla ja tillillä.
Katso video
Tiesitkö että...
Voit esikypsentää perunoita mikroaaltouunissa täysteholla (700 W) noin 15 minuuttia koosta riippuen. Jatka tuolloin kypsentämistä 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.Kategoriat
Teemat Pääraaka-aineet Ruokalajit Erityisruokavaliot
Iso Omena
Kommentoi
Luonnonkalatäyte uuniperunalle aivan parasta mitä tiedän, todella hyvää!
Kylläpä oli hyvä ohjelma pe 5.2. ja vieras Sanna aivan SUPER! Hänen ruokafilosofiansa osui ja upposi: rehelliset aineet, tietää mitä syö, voi itse maustaa kuinka haluaa ja kaikki kotimaista! Ihanaa!