Pariloitu kala ja ohratabbouleh
- Annosmäärä 6 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Kananmunaton
Tiesitkö, että tabbouleh onnistuu myös ohrasta? Tarjoa ohratabboulehin kanssa pariloitua kalaa. Nam!
- Kananmunaton
Ainekset
6 annosta
- n. 900 g nahallisia kalafileitä (siikaa, hauhea ,ahventa,
- kirjolohta)
- 3 rkl rypsiöljyä
- suolaa ja mustapippuria
Ohratabbouleh-salaatti
- 2 1/2 dl ohrahelmiä
- 1 l vettä
- 2 kasvisliemikuutiota
- 3 isoa kypsää tomaattia
- 1 keltainen paprika
- kourallinen mintunlehtiä
- 1/2 ruukkua persiljaa
- 1/2 ruukkua tilliä
- 2 (50 g) kevätsipulia
- 1 sitruunan raastettu kuori
- 3 rkl sitruunanmehua
- 2 rkl rypsiöljyä
- 1/2 tl suolaa
- mustapippuria
Valkosipulijogurtti
- 1 iso kokonainen valkosipuli
- 1 rkl rypsiöljyä
- 1 prk (200 g) Pirkka turkkilaista laktoositonta jogurttia
- 1/4 tl suolaa ja mustapippuria
Valmistus
yli 60 min
- Valmista valkosipulijogurtti. Poista kokonaisesta valkosipulista yläosa niin, että kynnet paljastuvat. Valuta sipuliin öljyä ja kypsennä 200 asteisessa uunissa 15–20 minuuttia. Anna sipulin jäähtyä ja purista kynnet ulos. Soseuta kynnet haarukalla ja sekoita ruokajogurttiin. Mausta ja siirrä kylmään.
- Keitä ohrahelmet kasvisliemessä pakkauksen ohjeen mukaan. Jäähdytä siivilässä kylmän, juoksevan veden alla.
- Hienonna tomaatit, paprika, tuoreet yrtit ja kevätsipulin varret ja sekoita kaikki ohrahelmien kanssa. Sekoita sitruunan kuoriraaste, mehu, öljy, suola ja pippuri salaatin joukkoon.
- Leikkaa kalafileet pienemmiksi paloiksi ja voitele ne öljyllä. Pariloi tai paista kala pannulla ensin nahkapuolelta 1–3 minuuttia ja sitten lihapuolelta 1–2 minuuttia paksuudesta riippuen. Ripottele pintaan suolaa ja pippuria ja pidä kuumana kunnes kaikki kalat on kypsennetty.
- Tarjoa pariloitu kala ohratabbouleh-salaatin ja valkosipulijogurtin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −12 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,00/3 kpl6,67/kgIlman Plussa-korttia 1,14/kpl (7,60/kg)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,5(37 arviota)
- 30–60 min4,3(39 arviota)
- 30–60 min
- yli 60 min3,9(8 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,0(17 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,6(16 arviota)
- 30–60 min3,7(6 arviota)
- yli 60 min
Arvostele resepti
ka. 4,8 (4 arviota)