Pariloitu kala ja ohratabbouleh
- Annosmäärä6 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Kananmunaton
Tiesitkö, että tabbouleh onnistuu myös ohrasta? Tarjoa ohratabboulehin kanssa pariloitua kalaa. Nam!
- Kananmunaton
Ainekset
6 annosta
- n. 900 g nahallisia kalafileitä (siikaa, hauhea ,ahventa,
- kirjolohta)
- 3 rkl rypsiöljyä
- suolaa ja mustapippuria
Ohratabbouleh-salaatti
- 2 1/2 dl ohrahelmiä
- 1 l vettä
- 2 kasvisliemikuutiota
- 3 isoa kypsää tomaattia
- 1 keltainen paprika
- kourallinen mintunlehtiä
- 1/2 ruukkua persiljaa
- 1/2 ruukkua tilliä
- 2 (50 g) kevätsipulia
- 1 sitruunan raastettu kuori
- 3 rkl sitruunanmehua
- 2 rkl rypsiöljyä
- 1/2 tl suolaa
- mustapippuria
Valkosipulijogurtti
- 1 iso kokonainen valkosipuli
- 1 rkl rypsiöljyä
- 1 prk (200 g) Pirkka turkkilaista jogurttia
- 1/4 tl suolaa ja mustapippuria
Ravintosisältö
- Energia570 kJ / 136 kcal
- Rasva6,5 g
- josta tyydyttynyttä1,2 g
- Hiilihydraatit8,3 g
- josta sokereita1,8 g
- Proteiini9,9 g
- Suola0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Valmista valkosipulijogurtti. Poista kokonaisesta valkosipulista yläosa niin, että kynnet paljastuvat. Valuta sipuliin öljyä ja kypsennä 200 asteisessa uunissa 15–20 minuuttia. Anna sipulin jäähtyä ja purista kynnet ulos. Soseuta kynnet haarukalla ja sekoita ruokajogurttiin. Mausta ja siirrä kylmään.
- Keitä ohrahelmet kasvisliemessä pakkauksen ohjeen mukaan. Jäähdytä siivilässä kylmän, juoksevan veden alla.
- Hienonna tomaatit, paprika, tuoreet yrtit ja kevätsipulin varret ja sekoita kaikki ohrahelmien kanssa. Sekoita sitruunan kuoriraaste, mehu, öljy, suola ja pippuri salaatin joukkoon.
- Leikkaa kalafileet pienemmiksi paloiksi ja voitele ne öljyllä. Pariloi tai paista kala pannulla ensin nahkapuolelta 1–3 minuuttia ja sitten lihapuolelta 1–2 minuuttia paksuudesta riippuen. Ripottele pintaan suolaa ja pippuria ja pidä kuumana kunnes kaikki kalat on kypsennetty.
- Tarjoa pariloitu kala ohratabbouleh-salaatin ja valkosipulijogurtin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Siikafilee suomustettu kgHinta 49,99/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Torino ohrahelmi 600gHinta 2,59/kpl4,32/kg
- Paprika keltainen ulkomainenHinta n. 0,81/kpl5,39/kg
- Järvikylä persilja rkk FIHinta 1,69/kpl
- Järvikylä tilli ruukku SuomiHinta 1,69/kpl
- Pirkka kevätsipuli 100g SuomiHinta 2,49/kpl24,90/kg
- Sitruuna kgHinta n. 0,55/kpl2,89/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Kirjolohifilee C-leikkuu kgHinta 32,90/kg
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,25/kpl8,50/l
- Pysyvästi edullinenKeiju rypsiöljy 0,5lHinta 2,15/kpl4,30/l
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Torino täysjyväohra 500 gHinta 2,49/kpl4,98/kg
- Korpelan Myllyn rikottu ohraryyni 500 gHinta 1,79/kpl3,58/kg
- Herbamare kasviliemikuutio 8x9,5g luomu ei lisättyä suolaaHinta 3,49/kpl45,92/kg
- Plussa-etu −20 %Maggi 80g Kasvisliemi 8 palaaPlussa-kortillaEtuhinta 1,16/kpl14,50/kgIlman Plussa-korttia 1,45/kpl (18,12/kg)
- Nams Terttutomaatti 500g Suomi ExtraHinta 4,99/kpl9,98/kg
- Pirkka Parhaat RAF tomaatti 300g Espanja 1lkHinta 3,59/kpl11,97/kg
- Järvikylä Minttu rasia 20gHinta 2,69/kpl134,50/kg
- Järvikylä vahva minttu SuomiHinta 3,69/kpl
- Deliverde persiljaruukku SuomiHinta 2,80/kpl
Persilja ruukku luomu SuomiHinta 2,99/kpl- Pirkka suomalainen tilli ruukussaHinta 1,69/kpl
- Pirkka tilli 50gHinta 2,19/kpl43,80/kg
- Pirkka Luomu sitruunaHinta n. 0,68/kpl3,99/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mausteHinta 1,19/kpl44,07/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,57/kpl11,49/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,99/kpl19,90/kg
- Arla Lempi turkkilainen 10% jogurtti 150g laktoositonHinta 1,15/kpl7,67/kg
- Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositonHinta 1,85/kpl4,63/kg
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min3,5(37 arviota)
- 30 - 60 min4,3(36 arviota)
- 30 - 60 min
- yli 60 min3,9(8 arviota)
- 30 - 60 min2,8(13 arviota)
- yli 60 min3,6(16 arviota)
- 30 - 60 min3,7(6 arviota)
- yli 60 min4,8(12 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,8 (4 arviota)