Kokonaisena paahdettu juuriselleriTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kokonaisena paahdettu juuriselleri

Kokonaisena uunissa paahdettu juuriselleri on upea kasvisruoka. Uunissa juurisellerin maku paahtuu pähkinäiseksi. Tarjoa lisäksi ruskistettua voita. Noin 1,30€/annos.*

  • 4 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

4 annosta
    • 1(n. 900 g)kokonainen juuriselleri
    • 2tlsormisuolaa
    • 1tlfenkolinsiemeniä
    • 1/2tlmustapippuria
    • 2oksaa tuoretta rosmariinia

Ruskistettu voi

Valmistus

yli 60 min
  1. Pese juuriselleri huolellisesti juuresharjalla. Jos selleri on kovin multainen, voit antaa sen liota vedessä vartin verran.
  2. Revi foliosta ja leivinpaperista reilut palat ja laita ne uunipellille päällekkäin niin, että folio tulee alimmaiseksi. Laita juuriselleri leivinpaperin päälle ja hiero pehmeä voi käsin sellerin pintaan. Mausta suolalla, fenkolilla ja pippurilla.
  3. Nypi rosmariinista lehdet ja painele ne juuriselleriin kiinni. Sulje folio tiiviiksi kääreeksi juurisellerin ympärille ja nosta pelti uuniin.
  4. Paista selleriä 200-asteisessa uunissa noin 2 tuntia tai kunnes selleri tuntuu veitsellä kokeiltaessa pehmeältä. Avaa folio ja jatka paistamista vielä 10 - 15 minuuttia, kunnes selleri on kauniin ruskea.
  5. Kuutioi voi paksupohjaiseen kattilaan. Kuumenna matalalla lämmöllä välillä sekoittaen. Varo, ettei voi pääse palamaan. Kun voi kuohahtaa ja alkaa tuoksua pähkinäiseltä, kaada se lämmitettyyn kannuun.
  6. Leikkaa selleristä lohkoja ja tarjoa ruskistetun voin kanssa kasvisruokailijan pääruokana tai lisäkkeenä liharuoille.

Katso video

Tiesitkö että...

Jos haluat juuriselleristä vegaanisen, voitele se kasvimargariinilla tai öljyllä. Jätä ruskistettu voi pois annoksesta ja tarjoa lisäksi vegaanista tahinikastiketta tai minttu-korianterikastiketta. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 9/2021. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka voi 500g normaalisuolainen vähälaktoositon
    Pirkka voi 500g normaalisuolainen vähälaktoositon
    2,75/kpl5,50/kg
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    2,99/kpl5,98/kg
  • Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    4,99/kpl9,98/kg
  • Pirkka Parhaat sormisuola 125 g
    Pirkka Parhaat sormisuola 125 g
    3,45/kpl27,60/kg
  • Maldon 125g sormisuola savuarominen
    Maldon 125g sormisuola savuarominen
    4,39/kpl35,12/kg
  • Jozo sormisuola 250g hiutaleet
    Jozo sormisuola 250g hiutaleet
    4,09/kpl16,36/kg
  • Meira Fenkoli 25g kok ps mauste
    Meira Fenkoli 25g kok ps mauste
    0,99/kpl39,60/kg
  • Pirkka mustapippurimylly 120g
    Pirkka mustapippurimylly 120g
    3,19/kpl26,58/kg
  • Meira Aromikas mustapippuri 49g myl
    Meira Aromikas mustapippuri 49g myl
    4,25/kpl86,73/kg
  • Santa Maria Tellicherry Pepper mustapippuri  70g mylly
    Santa Maria Tellicherry Pepper mustapippuri 70g mylly
    5,09/kpl72,71/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille