Kokonaisena paahdettu juuriselleri
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Kokonaisena uunissa paahdettu juuriselleri on upea kasvisruoka. Uunissa juurisellerin maku paahtuu pähkinäiseksi. Tarjoa lisäksi ruskistettua voita.
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 (n. 900 g) kokonainen juuriselleri
- 25 g Pirkka voita
- 2 tl sormisuolaa
- 1 tl fenkolinsiemeniä
- ½ tl mustapippuria
- 2 oksaa tuoretta rosmariinia
Ruskistettu voi
- 150 g Pirkka voita
Ravintosisältö
- Energia697 kJ / 167 kcal
- Rasva16 g
- josta tyydyttynyttä10,8 g
- Hiilihydraatit3 g
- josta sokereita2,8 g
- Proteiini1,6 g
- Suola2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Pese juuriselleri huolellisesti juuresharjalla. Jos selleri on kovin multainen, voit antaa sen liota vedessä vartin verran.
- Revi foliosta ja leivinpaperista reilut palat ja laita ne uunipellille päällekkäin niin, että folio tulee alimmaiseksi. Laita juuriselleri leivinpaperin päälle ja hiero pehmeä voi käsin sellerin pintaan. Mausta suolalla, fenkolilla ja pippurilla.
- Nypi rosmariinista lehdet ja painele ne juuriselleriin kiinni. Sulje folio tiiviiksi kääreeksi juurisellerin ympärille ja nosta pelti uuniin.
- Paista selleriä 200-asteisessa uunissa noin 2 tuntia tai kunnes selleri tuntuu veitsellä kokeiltaessa pehmeältä. Avaa folio ja jatka paistamista vielä 10 – 15 minuuttia, kunnes selleri on kauniin ruskea.
- Kuutioi voi paksupohjaiseen kattilaan. Kuumenna matalalla lämmöllä välillä sekoittaen. Varo, ettei voi pääse palamaan. Kun voi kuohahtaa ja alkaa tuoksua pähkinäiseltä, kaada se lämmitettyyn kannuun.
- Leikkaa selleristä lohkoja ja tarjoa ruskistetun voin kanssa kasvisruokailijan pääruokana tai lisäkkeenä liharuoille.
Jos haluat juuriselleristä vegaanisen, voitele se kasvimargariinilla tai öljyllä. Jätä ruskistettu voi pois annoksesta ja tarjoa lisäksi vegaanista tahinikastiketta tai minttu-korianterikastiketta.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Hinta 4,45 € kappaleYksikköhinta 8,90 € kilogramma
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,6(62 arviota)
- 30–60 min3,9(10 arviota)
- yli 60 min3,6(128 arviota)
- yli 60 min3,8(54 arviota)
- yli 60 min3,9(249 arviota)
- yli 60 min3,8(100 arviota)
- 15–30 min3,9(74 arviota)
Arkiston aarreyli 60 min3,4(5 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,2 (26 arviota)
- Ei jatkoon1 vuosi sittenMaistuu lämpimältä selleriltä. Jos vegaanina saisin tätä pääruuaksi, olisin melko happamena.
- Kössi1 vuosi sittenTämä on ihan järkyttävän hyvää. Ainoa hankaluus on, että kokonainen selleri on kiven takana. Ainakin täällä maaseudulla.
- tuomas4 vuotta sittenLihansyöjän lisäke ei voi yksinään olla kasvisruokailijan pääruoka.