Kokonaisena paahdettu juuriselleri
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Kokonaisena uunissa paahdettu juuriselleri on upea kasvisruoka. Uunissa juurisellerin maku paahtuu pähkinäiseksi. Tarjoa lisäksi ruskistettua voita.
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
1 (n. 900 g) | kokonainen juuriselleri tai |
25 g | tai |
2 tl | sormisuolaa tai |
1 tl | fenkolinsiemeniä tai |
1/2 tl | mustapippuria tai |
2 | oksaa tuoretta rosmariinia tai |
Ruskistettu voi | |
---|---|
150 g | tai |
Ravintosisältö
Energia | 697 kJ / 167 kcal |
Rasva | 16 g |
josta tyydyttynyttä | 10,8 g |
Hiilihydraatit | 3 g |
josta sokereita | 2,8 g |
Proteiini | 1,6 g |
Suola | 2 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Pese juuriselleri huolellisesti juuresharjalla. Jos selleri on kovin multainen, voit antaa sen liota vedessä vartin verran.
Revi foliosta ja leivinpaperista reilut palat ja laita ne uunipellille päällekkäin niin, että folio tulee alimmaiseksi. Laita juuriselleri leivinpaperin päälle ja hiero pehmeä voi käsin sellerin pintaan. Mausta suolalla, fenkolilla ja pippurilla.
Nypi rosmariinista lehdet ja painele ne juuriselleriin kiinni. Sulje folio tiiviiksi kääreeksi juurisellerin ympärille ja nosta pelti uuniin.
Paista selleriä 200-asteisessa uunissa noin 2 tuntia tai kunnes selleri tuntuu veitsellä kokeiltaessa pehmeältä. Avaa folio ja jatka paistamista vielä 10 – 15 minuuttia, kunnes selleri on kauniin ruskea.
Kuutioi voi paksupohjaiseen kattilaan. Kuumenna matalalla lämmöllä välillä sekoittaen. Varo, ettei voi pääse palamaan. Kun voi kuohahtaa ja alkaa tuoksua pähkinäiseltä, kaada se lämmitettyyn kannuun.
Leikkaa selleristä lohkoja ja tarjoa ruskistetun voin kanssa kasvisruokailijan pääruokana tai lisäkkeenä liharuoille.
Jos haluat juuriselleristä vegaanisen, voitele se kasvimargariinilla tai öljyllä. Jätä ruskistettu voi pois annoksesta ja tarjoa lisäksi vegaanista tahinikastiketta tai minttu-korianterikastiketta.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka suomalainen voi 500gHinta 3,85/kpl7,70/kg
- Pirkka Parhaat sormisuola sitruunanmakuinen 70gHinta 2,59/kpl37,00/kg
- Santa Maria Fenkolinsiemen, pussi 13gHinta 0,89/kpl68,46/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Oksasen puutarha Rosmariini 20g SuomiHinta 3,95/kpl197,50/kg
- Mukula/juuriselleri SuomiHinta n. 0,80/kpl3,99/kg
- Selleri pakattuHinta n. 0,75/kpl4,99/kg
- Pirkka suomalainen voi 400gHinta 4,65/kpl11,63/kg
- Pysyvästi edullinenArla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinenHinta 3,79/kpl7,58/kg
- Pirkka Parhaat sormisuola 125 gHinta 3,99/kpl31,92/kg
- Jozo sormisuola 250g hiutaleetHinta 8,35/kpl33,40/kg
- Meira Fenkoli 25g kok ps mausteHinta 1,15/kpl46,00/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mausteHinta 1,19/kpl44,07/kg
- Järvikylä Rosmariini rasia 20gHinta 3,95/kpl197,50/kg
- Järvikylä rosmariini rkk FIHinta 4,99/kpl
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,6(60 arviota)
- 30 - 60 min3,9(7 arviota)
- yli 60 min3,6(124 arviota)
- yli 60 min3,7(44 arviota)
- yli 60 min3,9(233 arviota)
- yli 60 min3,8(84 arviota)
- alle 30 min3,8(67 arviota)
- yli 60 min3,4(5 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,2 (25 arviota)
- Ei jatkoon1 kuukausi sittenMaistuu lämpimältä selleriltä. Jos vegaanina saisin tätä pääruuaksi, olisin melko happamena.
- Kössi9 kuukautta sittenTämä on ihan järkyttävän hyvää. Ainoa hankaluus on, että kokonainen selleri on kiven takana. Ainakin täällä maaseudulla.
- tuomas3 vuotta sittenLihansyöjän lisäke ei voi yksinään olla kasvisruokailijan pääruoka.