Uunilahna
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Kananmunaton
Kokonainen lahna on helppo valmistaa uunissa. Myös syöminen on helppoa, sillä kypsästä lahnasta ruodot irtoavat helposti. Resepti: Kalaasi-blogi.
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 1/2 kg kokonainen, perattu ja suomustettu lahna
- 1 rkl hienoa merisuolaa
Maustetahna
- 50 g Pirkka voita
- 1 rkl Pirkka teriyakikastiketta
- 1 1/2 rkl fenkolinsiemeniä huhmaressa hienonnettuna
- 1 1/2 rkl timjamia hienonnettuna
Ravintosisältö
- Energia955 kJ / 228 kcal
- Rasva10 g
- josta tyydyttynyttä3,5 g
- Hiilihydraatit0,8 g
- josta sokereita0,7 g
- Proteiini33,4 g
- Suola2,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Huuhdo perattu lahna kylmässä vedessä ja kuivaa se.
- Tee 5–6 viiltoa lahnan molempiin kylkiin. Hiero suolaa kalan vatsaan ja viiltoihin. Anna lahnan suolaantua tunnin ajan.
- Sekoita huoneenlämpöiseen voihin teriyakikastike, fenkolinsiemenet ja timjami. Levitä maustetahnaa lahnan viiltoihin, pinnalle ja vatsaan.
- Laita uunipellille 3 leivinpaperiarkkia. Kääri ja taivuttele kaksi päällimmäistä arkkia lahnan ympärille kulhomaiseksi paketiksi niin, että arkit eivät peitä kalan päällimmäistä kylkeä. Sido arkit narunpätkillä lahnan pyrstö- ja pääpuolesta tiiviisti yhteen. Näin mausteseos valuu paistamisen aikana paperille talteen ja lahnan pinta saa kauniin värin ja hieman rapsakkuutta.
- Paista ensin 200-asteisen uunin keskitasolla 20 minuuttia, laske lämpöä 150-asteeseen ja kypsennä vielä 20 minuuttia.
- Tarjoa lahna uusien perunoiden, pinaatin ja fenkolin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,8(12 arviota)
- Arkiston aarre
- yli 60 min4,1(63 arviota)
- yli 60 min3,9(142 arviota)
- yli 60 min4,8(17 arviota)
- 30–60 min4,0(144 arviota)
- yli 60 min3,9(313 arviota)
- Videoyli 60 min4,1(20 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (54 arviota)
- Lauri1 vuosi sittenAi että tykkään! Tuntuu että omega 3 laittaa ajatuksen luistamaan
- Lahna2 vuotta sittenMaukas ja mehukas. Helppo valmistaa. Fenkolinsiemenet ja timjami antavat hyvän aromin.