Uunilahna
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Kananmunaton
Kokonainen lahna on helppo valmistaa uunissa. Myös syöminen on helppoa, sillä kypsästä lahnasta ruodot irtoavat helposti. Resepti: Kalaasi-blogi.
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
1 1/2 kg | kokonainen, perattu ja suomustettu lahna tai |
1 rkl | hienoa merisuolaa tai |
Maustetahna | |
---|---|
50 g | tai |
1 rkl | tai |
1 1/2 rkl | fenkolinsiemeniä huhmaressa hienonnettuna tai |
1 1/2 rkl | timjamia hienonnettuna tai |
Ravintosisältö
Energia | 955 kJ / 228 kcal |
Rasva | 10 g |
josta tyydyttynyttä | 3,5 g |
Hiilihydraatit | 0,8 g |
josta sokereita | 0,7 g |
Proteiini | 33,4 g |
Suola | 2,3 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Huuhdo perattu lahna kylmässä vedessä ja kuivaa se.
Tee 5–6 viiltoa lahnan molempiin kylkiin. Hiero suolaa kalan vatsaan ja viiltoihin. Anna lahnan suolaantua tunnin ajan.
Sekoita huoneenlämpöiseen voihin teriyakikastike, fenkolinsiemenet ja timjami. Levitä maustetahnaa lahnan viiltoihin, pinnalle ja vatsaan.
Laita uunipellille 3 leivinpaperiarkkia. Kääri ja taivuttele kaksi päällimmäistä arkkia lahnan ympärille kulhomaiseksi paketiksi niin, että arkit eivät peitä kalan päällimmäistä kylkeä. Sido arkit narunpätkillä lahnan pyrstö- ja pääpuolesta tiiviisti yhteen. Näin mausteseos valuu paistamisen aikana paperille talteen ja lahnan pinta saa kauniin värin ja hieman rapsakkuutta.
Paista ensin 200-asteisen uunin keskitasolla 20 minuuttia, laske lämpöä 150-asteeseen ja kypsennä vielä 20 minuuttia.
Tarjoa lahna uusien perunoiden, pinaatin ja fenkolin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka suomalainen voi 500gHinta 3,85/kpl7,70/kg
- Pirkka teriyakikastike 300mlHinta 3,09/kpl10,30/l
- Santa Maria Fenkolinsiemen, pussi 13gHinta 0,89/kpl68,46/kg
- Järvikylä Timjami rasia 20gHinta 2,69/kpl134,50/kg
- Jozo Le Saunier de Camargue Fleur de Sel merisuola 125gHinta 3,29/kpl26,32/kg
- Jozo Le Saunier de Camargue Hieno merisuola sirotin 250gHinta 2,79/kpl11,16/kg
- Pirkka suomalainen voi 400gHinta 4,65/kpl11,63/kg
- Pysyvästi edullinenArla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinenHinta 3,79/kpl7,58/kg
- Blue Dragon wok.kast 120g teriyakiHinta 1,65/kpl13,75/kg
- Toba luomu teriyakikastike 250mlHinta 4,49/kpl17,96/l
- Meira Fenkoli 25g kok ps mausteHinta 1,15/kpl46,00/kg
- Järvikylä timjami rkk FIHinta 1,99/kpl
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min3,6(11 arviota)
- yli 60 min4,1(62 arviota)
- yli 60 min3,9(137 arviota)
- 30 - 60 min4,0(137 arviota)
- yli 60 min4,8(15 arviota)
- yli 60 min4,1(20 arviota)
- yli 60 min3,9(286 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,7 (44 arviota)
- Lauri10 kuukautta sittenAi että tykkään! Tuntuu että omega 3 laittaa ajatuksen luistamaan
- Lahna1 vuosi sittenMaukas ja mehukas. Helppo valmistaa. Fenkolinsiemenet ja timjami antavat hyvän aromin.