Hyppää sisältöön
Kokonaisena paahdettu kukkakaali ja tahinikastike Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Kokonaisena paahdettu kukkakaali ja tahinikastike

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Marinoi kukkakaali ja paahda se kokonaisena. Näyttävä kokonaisena paahdettu kukkakaali koristellaan pistaasipähkinöillä, granaattiomenan siemenillä ja mintulla.
  • Laktoositon
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
  • 1 (800 g) kukkakaali

Marinadi

  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 2 tl juustokuminaa
  • 1/2 tl suolaa
  • 1 tl sitruunankuorta raastettuna
  • ripaus mustapippuria

Kastike

  • 1 prk (2 dl) Oatly iMat Fraichea
  • 1/4 dl vettä
  • 1 rkl tahinia
  • 1/2 rkl sitruunanmehua
  • ripaus suolaa
  • 1/2 tl sitruunankuorta
  • 1/2 dl tuoretta minttua hienonnettuna

Lisäksi

Ravintosisältö

  • Energia
    644 kJ / 154 kcal
  • Rasva
    12,2 g
  • josta tyydyttynyttä
    2,7 g
  • Hiilihydraatit
    5,9 g
  • josta sokereita
    3,9 g
  • Proteiini
    3,4 g
  • Suola
    0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min
  1. Poista kukkakaalista vihreät lehdet ja leikkaa kanta tasaiseksi. Nosta kukkakaali kokonaisena leivinpaperin päälle pellille tai uunivuokaan.
  2. Sekoita marinadin ainekset keskenään ja hiero marinadi kauttaaltaan kukkakaalin pintaan.
  3. Paahda kukkakaalta 200-asteisessa uunissa noin 1 tunti. Valele valunutta marinadia kukkakaalin pintaan muutaman kerran paahtamisen aikana. Kokeile kypsyyttä haarukalla, kukkakaali saa jäädä napakaksi.
  4. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Rouhi pistaasit pienemmiksi. Valuta osa kastikkeesta raidoiksi kukkakaalin pinnalle ja koristele granaattiomenan siemenillä, pistaaseilla ja mintulla. Tarjoa paahdettu kukkakaali lisäkkeenä tai pääruokana. Tarjoa loppu kastike erikseen

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,7 (34 arviota)

  • Marja
    6 vuotta sitten
    Mistä voi osallistua kilpailuun?
  • K-Kuluttajapalvelu
    6 vuotta sitten
    Marja, ohjeet kilpailuihin osallistumiseen löydät osoitteesta https://www.k-ruoka.fi/kilpailut .