Kokonaisena paahdettu kukkakaali ja tahinikastikeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kokonaisena paahdettu kukkakaali ja tahinikastike

Marinoi kukkakaali ja paahda se kokonaisena. Näyttävä kokonaisena paahdettu kukkakaali koristellaan pistaasipähkinöillä, granaattiomenan siemenillä ja mintulla. Noin 1,95 €/annos*

  • 4 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

4 annosta
    • 1(800 g)kukkakaali

Marinadi

    • 3rkloliiviöljyä
    • 2tljuustokuminaa
    • 1/2tlsuolaa
    • 1tlsitruunankuorta raastettuna
    • ripausmustapippuria

Kastike

    • 1prk(2 dl)Oatly iMat Fraichea
    • 1/4dlvettä
    • 1rkltahinia
    • 1/2rklsitruunanmehua
    • ripaussuolaa
    • 1/2tlsitruunankuorta
    • 1/2dltuoretta minttua hienonnettuna

Lisäksi

Valmistus

yli 60 min
  1. Poista kukkakaalista vihreät lehdet ja leikkaa kanta tasaiseksi. Nosta kukkakaali kokonaisena leivinpaperin päälle pellille tai uunivuokaan.
  2. Sekoita marinadin ainekset keskenään ja hiero marinadi kauttaaltaan kukkakaalin pintaan.
  3. Paahda kukkakaalta 200-asteisessa uunissa noin 1 tunti. Valele valunutta marinadia kukkakaalin pintaan muutaman kerran paahtamisen aikana. Kokeile kypsyyttä haarukalla, kukkakaali saa jäädä napakaksi.
  4. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Rouhi pistaasit pienemmiksi. Valuta osa kastikkeesta raidoiksi kukkakaalin pinnalle ja koristele granaattiomenan siemenillä, pistaaseilla ja mintulla. Tarjoa paahdettu kukkakaali lisäkkeenä tai pääruokana. Tarjoa loppu kastike erikseen

Katso video

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 11/2018. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka kukkakaali pakattu ulkomainen
    Pirkka kukkakaali pakattu ulkomainen
    2,23/kpl
    3,19/kg
  • Kukkakaali ulkomainen pakattu
    Kukkakaali ulkomainen pakattu
    2,36/kpl
    2,95/kg
  • Borges classic oliiviöljy 250ml
    Borges classic oliiviöljy 250ml
    3,09/kpl
    12,36/l
  • Borges oliiviöljy 500ml extra mild
    Borges oliiviöljy 500ml extra mild
    5,39/kpl
    10,78/l
  • Bertolli classico jalostetusta oliiviöljystä ja neitsytoliiviöljystä valmistettu oliiviöljy 500ml
    Bertolli classico jalostetusta oliiviöljystä ja neitsytoliiviöljystä valmistettu oliiviöljy 500ml
    5,79/kpl
    11,58/l
  • Pirkka Luomu juustokumina 27g
    Pirkka Luomu juustokumina 27g
    1,69/kpl
    62,59/kg
  • Pirkka juustokumina 23g jauhettu
    Pirkka juustokumina 23g jauhettu
    0,79/kpl
    34,35/kg
  • Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
    Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
    0,95/kpl
    38,00/kg
  • Pirkka sitruuna
    Pirkka sitruuna
    0,45/kpl
    2,39/kg
  • Oatly ruokaan fraiche 2dl
    Oatly ruokaan fraiche 2dl
    1,99/kpl
    9,95/l
  • Gavrielides seesamitahna tahini 300ml
    Gavrielides seesamitahna tahini 300ml
    4,75/kpl
    15,83/kg
  • Järvikylä Aasian Minttu
    Järvikylä Aasian Minttu
    1,89/kpl
  • Järvikylä vahva minttu
    Järvikylä vahva minttu
    3,99/kpl
  • Pirkka paahdetut ja suolatut pistaasipähkinät 125g
    Pirkka paahdetut ja suolatut pistaasipähkinät 125g
    2,79/kpl
    22,32/kg
  • Granaattiomena
    Granaattiomena
    1,07/kpl
    4,29/kg
  • Granaattiomena luomu
    Granaattiomena luomu
    5,69/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 20 arvostelua
  • Marja20.12.2018

    Mistä voi osallistua kilpailuun?

  • K-Kuluttajapalvelu20.12.2018

    Marja, ohjeet kilpailuihin osallistumiseen löydät osoitteesta https://www.k-ruoka.fi/kilpailut .