Kokonaisena paahdettu kukkakaali ja tahinikastike
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Marinoi kukkakaali ja paahda se kokonaisena. Näyttävä kokonaisena paahdettu kukkakaali koristellaan pistaasipähkinöillä, granaattiomenan siemenillä ja mintulla.
- Laktoositon
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
1 (800 g) | kukkakaali tai |
Marinadi | |
|---|---|
3 rkl | oliiviöljyä tai |
2 tl | tai |
1/2 tl | suolaa tai |
1 tl | sitruunankuorta raastettuna tai |
ripaus | mustapippuria tai |
Kastike | |
1 prk (2 dl) | tai |
1/4 dl | vettä tai |
1 rkl | tahinia tai |
1/2 rkl | sitruunanmehua tai |
ripaus | suolaa tai |
1/2 tl | sitruunankuorta tai |
1/2 dl | tuoretta minttua hienonnettuna tai |
Lisäksi | |
2 rkl | tai |
n. 1/4 dl | granaattiomenan siemeniä tai |
tuoretta minttua tai | |
Ravintosisältö
Energia | 644 kJ / 154 kcal |
Rasva | 12,2 g |
josta tyydyttynyttä | 2,7 g |
Hiilihydraatit | 5,9 g |
josta sokereita | 3,9 g |
Proteiini | 3,4 g |
Suola | 0,7 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Poista kukkakaalista vihreät lehdet ja leikkaa kanta tasaiseksi. Nosta kukkakaali kokonaisena leivinpaperin päälle pellille tai uunivuokaan.
Sekoita marinadin ainekset keskenään ja hiero marinadi kauttaaltaan kukkakaalin pintaan.
Paahda kukkakaalta 200-asteisessa uunissa noin 1 tunti. Valele valunutta marinadia kukkakaalin pintaan muutaman kerran paahtamisen aikana. Kokeile kypsyyttä haarukalla, kukkakaali saa jäädä napakaksi.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Rouhi pistaasit pienemmiksi. Valuta osa kastikkeesta raidoiksi kukkakaalin pinnalle ja koristele granaattiomenan siemenillä, pistaaseilla ja mintulla. Tarjoa paahdettu kukkakaali lisäkkeenä tai pääruokana. Tarjoa loppu kastike erikseen
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka mustapippuri kokonainen 75gHinta 1,99/kpl26,53/kg
- Bertolli oliiviöljy 250ml classicoHinta 4,75/kpl19,00/l
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Urtekram tahini seesamtahna 350g luomuHinta 5,65/kpl16,14/kg
- Pirkka juustokumina 23g jauhettuHinta 0,85/kpl36,96/kg
- Oatly ruokaan fraiche 2dlHinta 2,29/kpl11,45/l
- Pirkka paahdetut ja suolatut pistaasipähkinät 125gHinta 2,99/kpl23,92/kg
- Sitruuna kgHinta n. 0,45/kpl2,39/kg
- GranaattiomenaHinta n. 1,37/kpl5,49/kg
- KukkakaaliHinta n. 3,19/kpl3,99/kg
- Järvikylä vahva minttuHinta 3,99/kpl
- Järvikylä viherminttu rkk FIEtuhinta 1,29/kplnorm. 1,89/kpl
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Meira Mustapippuri 60g kokonainenHinta 2,35/kpl39,17/kg
- Fontana oliiviöljy ONE 1lHinta 14,35/kpl14,35/l
- Borges classic oliiviöljy 250mlHinta 4,25/kpl17,00/l
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Filos tahini seesamitahna 300gHinta 5,19/kpl17,30/kg
- Baba Tahini sesaminsiementahna 200gHinta 5,29/kpl26,45/kg
- Pirkka Luomu juustokumina 27gHinta 2,55/kpl94,44/kg
- Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mausteHinta 0,95/kpl38,00/kg
- Pirkka kaurafraiche 15% 150g gluteenitonHinta 1,59/kpl10,60/kg
- Plussa-etu −11 %Earth Control 80g Paahdetut ja suolatut pistaasipähkinätPlussa-kortillaEtuhinta 5,50/2 kpl34,38/kgIlman Plussa-korttia 3,09/kpl
- Taffel pähkinä paahdettu pistaasi 90g suolattuHinta 4,09/kpl45,44/kg
Voisit pitää myös näistä
- alle 30 min4,0(76 arviota)
- alle 30 min4,0(42 arviota)
- 30 - 60 min4,1(36 arviota)
- 30 - 60 min3,5(47 arviota)
- 30 - 60 min3,5(44 arviota)
- yli 60 min4,2(31 arviota)
- 30 - 60 min3,3(97 arviota)
- alle 15 min4,5(121 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,7 (28 arviota)
- Marja4 vuotta sittenMistä voi osallistua kilpailuun?
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittenMarja, ohjeet kilpailuihin osallistumiseen löydät osoitteesta https://www.k-ruoka.fi/kilpailut .