Kokonaisena paahdettu kukkakaali ja tahinikastikeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kokonaisena paahdettu kukkakaali ja tahinikastike

Marinoi kukkakaali ja paahda se kokonaisena. Näyttävä kokonaisena paahdettu kukkakaali koristellaan pistaasipähkinöillä, granaattiomenansiemenillä ja mintulla. Noin 1,95 €/annos*

  • 4 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

4 annosta
    • 1(800 g)kukkakaali

Marinadi

    • 3rkloliiviöljyä
    • 2tljuustokuminaa
    • 1/2tlsuolaa
    • 1tlsitruunankuorta raastettuna
    • ripausmustapippuria

Kastike

    • 1prk(2 dl)Oatly iMat Fraichea
    • 1/4dlvettä
    • 1rkltahinia
    • 1/2rklsitruunanmehua
    • ripaussuolaa
    • 1/2tlsitruunankuorta
    • 1/2dltuoretta minttua hienonnettuna

Lisäksi

Valmistus

yli 60 min
  1. Poista kukkakaalista vihreät lehdet ja leikkaa kanta tasaiseksi. Nosta kukkakaali kokonaisena leivinpaperin päälle pellille tai uunivuokaan.
  2. Sekoita marinadin ainekset keskenään ja hiero marinadi kauttaaltaan kukkakaalin pintaan.
  3. Paahda kukkakaalta 200-asteisessa uunissa noin 1 tunti. Valele valunutta marinadia kukkakaalin pintaan muutaman kerran paahtamisen aikana. Kokeile kypsyyttä haarukalla, kukkakaali saa jäädä napakaksi.
  4. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Rouhi pistaasit pienemmiksi. Valuta osa kastikkeesta raidoiksi kukkakaalin pinnalle ja koristele granaattiomenansiemenillä, pistaaseilla ja mintulla. Tarjoa paahdettu kukkakaali lisäkkeenä tai pääruokana. Tarjoa loppu kastike erikseen

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 11/2018. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Kukkakaali Espanja 1lk
    Kukkakaali Espanja 1lk
    2,29/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Borges Oliiviöljy 2L
    Borges Oliiviöljy 2L
    19,95/kpl9,98/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Borges mieto oliiviöljy 500ml
    Borges mieto oliiviöljy 500ml
    5,99/kpl11,98/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Desantis oliiviöljy 500ml
    Desantis oliiviöljy 500ml
    6,39/kpl12,78/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu juustokumina 27g
    Pirkka Luomu juustokumina 27g
    1,69/kpl62,59/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
    Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
    0,95/kpl38,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,49/kpl2,59/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,67/kpl3,99/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sitruuna Primofiori 500g
    Sitruuna Primofiori 500g
    1,00/kpl2,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Oatly 2dl iMat Ruokaan Fraiche
    Oatly 2dl iMat Ruokaan Fraiche
    1,99/kpl9,95/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Gavrielides seesamitahna tahini 300ml
    Gavrielides seesamitahna tahini 300ml
    4,59/kpl15,30/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä Aasian Minttu 48h
    Järvikylä Aasian Minttu 48h
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä vahva minttu 48h
    Järvikylä vahva minttu 48h
    3,99/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka paahdetut ja suolatut pistaasipähkinät 125g
    Pirkka paahdetut ja suolatut pistaasipähkinät 125g
    2,59/kpl20,72/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Granaattiomena
    Granaattiomena
    5,95/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 5 arvostelua
  • Marja20.12.2018

    Mistä voi osallistua kilpailuun?

  • K-Kuluttajapalvelu20.12.2018

    Marja, ohjeet kilpailuihin osallistumiseen löydät osoitteesta https://www.k-ruoka.fi/kilpailut .