Bulgursalaatti
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ruokaisa talvinen salaatti syntyy bulgurista ja granaattiomenasta. Salaatti sopii hyvin myös joulupöytään tai pikkujouluihin.
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 2 dl bulguria
- 1 (n. 500 g) granaattiomena
- 1/2 ps (à 125 g) Pirkka paahdettuja ja suolattuja pistaasipähkinöitä
- 1/2 dl Pirkka pehmeitä karpaloita
- 200 g kurkkua
- 1 ps (65 g) Pirkka Luomu rucolaa
- 1 ruukku tuoretta minttua hienonnettuna
Kastike
- 1 appelsiinin mehu (n. 1 dl)
- 2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 rkl granaattiomenan mehua
- 1 rkl punaviinietikkaa
- ripaus suolaa ja mustapippuria
Ravintosisältö
- Energia937 kJ / 225 kcal
- Rasva7,8 g
- josta tyydyttynyttä1 g
- Hiilihydraatit29,7 g
- josta sokereita13,2 g
- Proteiini5,5 g
- Suola0,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Keitä bulgur pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä (4 dl) 8–10 minuuttia. Jäähdytä.
- Leikkaa granaattiomenan yläosasta pala pois. Leikkaa siemenkennot irti lohkoiksi ja irrota siemenet kalvoista. Säästä noin 1 rkl irtoavaa granaattiomenan mehua. Kuori pistaasipähkinät.
- Valmista kastike sekoittamalla kaikki ainekset keskenään. Sekoita kastike bulgurin sekaan ja anna tekeytyä jääkaapissa muutama tunti tai yön yli.
- Sekoita bulgurin joukkoon granaattiomenan siemenet, pistaasipähkinät, karpalot ja kuutioitu kurkku. Sekoita salaattiin lopuksi rucola ja minttu juuri ennen tarjoamista.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −16 %Plussa-kortillaEtuhinta 4,50/2 kpl18,00/kgIlman Plussa-korttia 2,69/kpl (21,52/kg)
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,99/kpl37,38/kgIlman Plussa-korttia 3,14/kpl (39,25/kg)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,8(56 arviota)
- yli 60 min4,0(38 arviota)
- yli 60 min4,7(35 arviota)
- 15–30 min4,0(31 arviota)
- 5–15 min4,1(73 arviota)
- yli 60 min4,5(29 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min4,3(54 arviota)
- 5–15 min4,3(22 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,3 (36 arviota)
- ananas3 kuukautta sittenTosi herkullinen salaatti, jota on tullut tehtyä jo monta kertaa. Kauniin näköinen myös, sopii hyvin juhlapöytäänkin. Resepti ei kaipaa yhtään muuntelua.
- Hedda6 vuotta sittenTosi hyvää! Bulguria minulla ei ollut, joten käytin quinoaa. Nälkäisenä paistoin lisäksi broilerisuikaleita..
- Heli9 vuotta sittenKiitos, tämä on tosi maukas resepti! Jätin itse mintun pois ja korvasin punaviinietikan kaapistani löytyneellä vadelmaviinietikalla. Namia tuli!