Hummussalaatti
- Annosmäärä 6 annosta
- Valmistusaika 15–30 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Hummus on helppo tehdä itse! Hummus sopii mainiosti paahdettujen kukkakaalien kaveriksi.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
6 annosta
- 1 (550 g) pieni kukkakaali
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1/4 tl juustokuminaa
- ripaus suolaa
- ripaus kurkumaa
- 1/2 ruukkua viinisuolaheinää tai rucolaa
Hummus
- 2 tlk (à 380 g/230 g) Pirkka kikherneitä suolaliemessä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1/2 dl vettä
- 2 1/2 rkl sitruunanmehua
- 2 1/2 rkl oliiviöljyä
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl juustokuminaa
- 1/4 tl kurkumaa
- ripaus mustapippuria
- 2 rkl tahinia eli seesaminsiementahnaa
Ravintosisältö
- Energia436 kJ / 104 kcal
- Rasva6,7 g
- josta tyydyttynyttä0,9 g
- Hiilihydraatit5,2 g
- josta sokereita1,3 g
- Proteiini3,8 g
- Suola0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
15–30 min
- Valmista ensin hummus: Valuta kikherneet. Hienonna valkosipulinkynnet veitsellä. Soseuta kikherneet sauvasekoittimella.
- Sekoita joukkoon muut ainekset. Mausta halutessasi tahinilla. Lisää vettä tai öljyä, jos tahna tuntuu liian sakealta.
- Poista kukkakaalista lehdet. Paloittele kukkakaalin kukinnot pieniksi. Paloittele myös varsi pieniksi paloiksi. Sekoita kukkakaalit kulhossa öljyn ja mausteiden kanssa. Levitä pellille leivinpaperin päälle ja paahda kukkakaaleja uunissa 225 asteessa noin 20 minuuttia.
- Levitä hummus laakealle tarjoiluvadille. Lisää hummuksen päälle paahdetut kukkakaalit ja viinisuolaheinä. Koristele ripauksella kurkumaa tai sumakkia. Tarjoa alkupalana tai lisäkkeenä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −38 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,00/3 kpl2,90/kgIlman Plussa-korttia 1,09/kpl (4,74/kg)
- Plussa-etu −12 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,60/3 kpl3,77/kgIlman Plussa-korttia 0,99/kpl (4,30/kg)
Voisit pitää myös näistä
- 5–15 min3,8(300 arviota)
- 15–30 min3,9(93 arviota)
- 5–15 min4,3(13 arviota)
- 5–15 min4,0(38 arviota)
- 15–30 min3,9(85 arviota)
- 15–30 min4,0(14 arviota)
- 5–15 min3,1(28 arviota)
- 5–15 min4,0(83 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (44 arviota)