Konjakkinen luumu-suklaakakku
- Annosmäärä25 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
Ainekset
1 ps (227 g) | kuivattuja luumuja tai |
2 dl | vettä tai |
2 dl | sokeria tai |
150 g | tai |
100 g | tummaa suklaata tai |
2 | kananmunaa tai |
3 dl | vehnäjauhoja tai |
1 1/2 tl | leivinjauhetta tai |
1/2 tl | soodaa tai |
1/2 tl | tai |
Kostutukseen | |
|---|---|
3/4 dl | konjakkia tai |
Ravintosisältö
Energia | 1 268 kJ / 305 kcal |
Rasva | 13,3 g |
josta tyydyttynyttä | 6,1 g |
Hiilihydraatit | 36,5 g |
josta sokereita | 24,7 g |
Proteiini | 4,1 g |
Suola | 0,4 g |
Valmistus
Mittaa luumut, vesi ja sokeri kattilaan. Keitä tasaiseksi soseeksi välillä sekoittaen. Ota kattila liedeltä, sulata rasva luumusoseen joukkoon sähkövatkaimella vatkaten.
Paloittele suklaa kattilaan. Vatkaa, jotta suklaa sulaa lämpimään luumusoseeseen. Anna seoksen jäähtyä kädenlämpöiseksi.
Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita jauhot, leivinjauhe, sooda ja kaneli keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan. Vältä turhaa sekoittamista. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun rengasvuokaan (tilavuus 1,8 l). Paista 175-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 55 minuuttia.
Kumoa kakku hieman jäähtyneenä. Pese kakkuvuoka ja siirrä kakku takaisin vuokaan. Kostuta kakku konjakilla ja anna maustua 1–2 vuorokautta jääkaapissa. (Jos kakku ei tahdo irrota vuoasta, kasta vuoka kuumaan veteen ennen kumoamista.) Kakku säilyy jääkaapissa säilytettynä mehevänä pitkään, jopa pari viikkoa. Kakun voi myös pakastaa.
Vinkki! Tarjoa lisäksi kermavaahtoa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Plussa-etu −13 %Pirkka luumu 250gPlussa-kortillaEtuhinta 5,00/2 kpl10,00/kgIlman Plussa-korttia 2,89/kpl (11,56/kg)
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Pirkka leivontamargariini 500g laktoositonHinta 1,79/kpl3,58/kg
- Pirkka tumma suklaa 200g RFAHinta 2,09/kpl10,45/kg
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 2,15/kpl2,15/kg
- Pirkka leivinjauhe 100gHinta 1,15/kpl11,50/kg
- Pirkka ruokasooda 120gHinta 0,89/kpl7,42/kg
- Pirkka kaneli 15 g jauhettuHinta 0,69/kpl46,00/kg
- Plussa-etu −13 %Pirkka Kalifornian luumut 250gPlussa-kortillaEtuhinta 5,00/2 kpl10,00/kgIlman Plussa-korttia 2,89/kpl (11,56/kg)
- Pirkka Luomu luumu 200gHinta 4,45/kpl22,25/kg
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,59/kpl1,59/kg
- K-Menu sokeri 1 kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositonHinta 2,39/kpl4,78/kg
- Valio Oivariini juokseva 400ml laktoositonHinta 3,99/kpl9,98/l
- Plussa-etu −25 %Karl Fazer Tumma suklaa suklaalevy 200gPlussa-kortillaEtuhinta 5,00/2 kpl12,50/kgIlman Plussa-korttia 3,35/kpl (16,75/kg)
- Plussa-etu −25 %Fazer taloussuklaalevy 200gPlussa-kortillaEtuhinta 5,00/2 kpl12,50/kgIlman Plussa-korttia 3,35/kpl (16,75/kg)
- Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 gHinta 1,49/kpl4,28/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,69/kpl4,14/kg
- Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kgHinta 1,75/kpl0,88/kg
- Plussa-etu −18 %Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kgPlussa-kortillaEtuhinta 1,79/kpl0,90/kgIlman Plussa-korttia 2,19/kpl (1,10/kg)
- Meira leivinjauhe 100g tölkkiHinta 1,25/kpl12,50/kg
- Dr.Oetker leivinjauhe 60g luomuHinta 3,89/kpl64,83/kg
- Meira ruokasooda 125g tölkkiHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Sallinen Sooda 900g puhdistettuHinta 4,49/kpl4,99/kg
- Pirkka Luomu kaneli 37gHinta 1,99/kpl53,78/kg
- Santa Maria Kaneli jauhettu 55gHinta 1,35/kpl24,55/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min5,0(7 arviota)
- yli 60 min4,2(68 arviota)
- yli 60 min4,6(17 arviota)
- yli 60 min3,2(34 arviota)
- yli 60 min4,5(17 arviota)
- yli 60 min4,1(43 arviota)
- 30 - 60 min4,0(27 arviota)
- yli 60 min4,4(20 arviota)
Arvostele resepti
- Saaga4 vuotta sittenHyvän makuinen kakku, mutta kovin on tuhtia tavaraa. Yksi ohut pala riittää vallan mainiosti