Sesongin herkut Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio
Siemenkuorrutettu lohi ja appelsiinikastike
Uunilohi saa pintaansa sinappisen siemenkuorrutuksen. Tarjoa lisäksi appelsiinista kermaviilikastiketta. N. 4,75€/annos.
- 5 annosta
- alle 30 min
Ainekset
5 annosta
- 2rs(à 450 g)Leroy lohifileepaloja
- n. 1tlsuolaa
- n. 1/2tlmustapippuria
- 3-4rklPirkka tulista sinappia
- n. 1/2ps(à 180 g)Pirkka salaattisiemensekoitusta
- tilliä
Appelsiinikastike
- 1tlk(200 g)Pirkka kevytkermaviiliä
- 1/2dltilliä hienonnettuna
- 3rklappelsiininmehua
- 1tlappelsiinin raastettua kuorta
- ripaussuolaa
- ripausmustapippuria
- ripaussokeria
Valmistus
alle 30 min- Nosta lohifileepalat uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Mausta suolalla ja pippurilla. Levitä päälle kerros sinappia. Ripottele pinnalle siemensekoitus. Paista 200 asteessa 20-25 minuuttia. Koristele tillillä.
- Sekoita kermaviilin joukkoon kaikki kastikkeen ainekset ja anna maustua jääkaapissa tarjoiluhetkeen saakka. Tarjoa esimerkiksi lohkoperunoiden ja uunijuuresten kanssa.
Kommentoi
Yksinkertainen, mutta toi hyvää vaihtelua uunilohen valmistukseen ja makuun! Suosittelen!