Puolukkaiset silakkapihvit

Name: Puolukkaiset silakkapihvit
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 600 g silakkafileitä; 1 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 100 g (1 1/4 dl) puolukkasurvosta; 1 dl tilliä hienonnettuna; 8 kpl (n. 50 g) Pirkka hapankorppuja; tilliä; 1 tlk (200 g) Pirkka kevyt kermaviiliä; 1 dl ruohosipulia hienonnettuna; 1 rkl hunajaa; 1 rkl sitruunanmehua; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min

Syö sekä edullisesti että hyvin.

Ainekset

4 annosta

Täyte
600 g	silakkafileitä tai
1 tl	suolaa tai
1/2 tl	mustapippuria tai
100 g (1 1/4 dl)	puolukkasurvosta tai
1 dl	tilliä hienonnettuna tai
Pinnalle
8 kpl (n. 50 g)	Pirkka hapankorppuja tai
	tilliä tai
Kastike
1 tlk (200 g)	Pirkka kevyt kermaviiliä tai
1 dl	ruohosipulia hienonnettuna tai
1 rkl	hunajaa tai
1 rkl	sitruunanmehua tai
ripaus	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai

Ravintosisältö

Energia	646 kJ / 154 kcal
Rasva	7,7 g
josta tyydyttynyttä	2,2 g
Hiilihydraatit	7,6 g
josta sokereita	4 g
Proteiini	12,5 g
Suola	1,2 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Sekoita puolukkasurvoksen joukkoon tilli. Levitä silakkafileet työlaudalle nahkapuoli alaspäin. Ripottele fileille suolaa ja pippuria. Levitä puolelle fileistä nokare tilli-puolukkasurvosta ja nosta toinen puoli fileistä päälle nahkapuoli ylöspäin.

Lado silakkapihvit voideltuun, matalareunaiseen, pyöreään piirakkavuokaan säteittäin. Ripottele pinnalle hienoksi rouhitut hapankorput. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Hienonna pinnalle tilliä.

Sekoita kastikeainekset. Tarjoa silakkapihvit kastikkeen, keitettyjen perunoiden ja raastesalaatin kanssa.

Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka suomalainen puolukkasurvos 500g
Hinta 7,99/kpl
15,98/kg
Järvikylä tilli ruukku Suomi
Hinta 1,69/kpl
Pirkka hapankorppu 400g
Hinta 1,45/kpl
3,62/kg
Pirkka vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
Hinta 0,59/kpl
2,95/kg
SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
Hinta 4,15/kpl
16,60/kg
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,68/kpl
3,99/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Plussa-etu −20 %
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,87/kpl
32,22/kg
Ilman Plussa-korttia 1,09/kpl (40,37/kg)
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
Hinta 1,69/kpl
Pirkka tilli 50g
Hinta 2,19/kpl
43,80/kg
Oululainen Hapankorppu 200 g
Hinta 2,15/kpl
10,75/kg
Vaasan hapankorppu original 200g
Hinta 1,69/kpl
8,45/kg
Juustoportti luomu kermaviili 200g
Hinta 1,45/kpl
7,25/kg
Plussa-etu −12 %
Juustoportti kevyt kermaviili 6% 200g laktoositon
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,50/3 kpl
4,17/kg
Ilman Plussa-korttia 0,95/kpl (4,75/kg)
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
Hinta 1,79/kpl
SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
Hinta 4,29/kpl
17,16/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 4,95/kpl
14,14/kg
Pirkka sitruuna
Hinta n. 0,47/kpl
2,49/kg
Sitruuna Primofiori 500g Espanja 1lk
Hinta 1,29/kpl
2,58/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.