Kookos-kanakeitto
Kookos-kanakeitto on helppo arkisoppa, joka valmistuu nopeasti. Kookosmaidon ansiosta keitto maistuu ihanan täyteläiseltä. Noin 2,25€/annos
- 4 annosta
- alle 30 min
Ainekset
4 annosta
- 100gpurjoa
- 4(420 g)perunaa
- 2(270 g)porkkanaa
- 1(200 g)punaista paprikaa
- 2rklöljyä
- 2tlcurrya
- 1tlkurkumaa
- 5dlvettä
- 2kanaliemikuutiota
- 1tlk(400 ml)Pirkka kookosmaitoa
Koristelu
- 1dltuoretta persiljaa
Valmistus
alle 30 min- Ota broilerin fileesuikaleet huoneenlämpöön. Halkaise ja huuhdo purjo ja leikkaa renkaiksi. Kuori ja leikkaa perunat parin sentin kuutioiksi. Kuori ja leikkaa porkkanat sentin kiekoiksi.
- Viipaloi chili renkaiksi, voit halutessasi käyttää myös siemenet. Poista paprikasta siemenet ja leikkaa muutaman sentin paloiksi.
- Kuumenna öljy kattilassa ja lisää mausteet, broilerit, purjo ja chili. Paista noin 5 minuuttia, kunnes broileri on kypsää.
- Lisää kattilaan vesi, kanaliemikuutiot, perunat ja porkkanat ja keitä noin 10 minuuttia, kunnes perunat ovat lähes kypsiä. Lisää paprikat ja kookosmaito ja keitä vielä noin 5 minuuttia.
- Koristele kookos-kanakeitto tuoreella persiljalla.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 8/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Pääraaka-aineet Ruokalajit Erityisruokavaliot
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Kommentoi
aivan taivaallista 😀
Ihana keitto, teen toistekin! Lisäsin vähän suolaa ja seuraavalla kerralla ajattelin laittaa myös valkosipulia. Todella maukasta!
Hyvä perusohje, itse tein tuunatun version käyttämällä kunnolla erilaisia (vahvoja) chilejä sekä lisäämällä mukaan vielä hiukan limeä, valkosipulia sekä inkivääriä tuomaan potkua. Perunan korvasin parsakaalilla. Tuli ihan huippua!
Todella maukas ja paljon vihanneksia! Tein jo kaksi kertaa<3
Super maukasta keittoa tuli tällä ohjeella :)