Keltainen kasvis-broilericurry
Keltainen broilericurry on mausteisen raikas kastike. Currytahna, kaffirlime, kalakastike ja pehmeä kookosmaito maustavat tämän helpon ruoan.
- 4-5 annosta
- alle 30 min
- 291 kcal / annos (240g)
Ainekset
4-5 annosta
- 1rs(450 g)Pirkka broilerin fileesuikaleita (maustamaton)
- 1-2rklöljyä
- ripaussuolaa
- ripausmustapippuria
- 1/2ps(à 200 g)Pirkka sipulikuutioita (pakaste)
- 1ps(300 g)Pirkka kukkavihanneksia (pakaste)
- 1tlk(400 ml)Pirkka kookosmaitoa
- 4-5kaffirlimetinlehteä
Pinnalle
- tuoretta persiljaa tai korianteria
Valmistus
alle 30 min- Ruskista broilerit muutamassa erässä öljyssä ja mausta ne suolalla sekä pippurilla. Siirrä broilerit lautaselle.
- Kuullota sipulit öljyssä. Sekoita joukkoon currytahna. Lisää broilerit, jäiset kukkavihannekset ja kookosmaito pannulle. Mausta kaffirlimetinlehdillä ja kalakastikkeella. Anna kiehua noin 5 minuuttia.
- Koristele hienonnetulla persiljalla tai korianterilla. Tarjoa lisäksi jasmiiniriisiä.
Kategoriat
Pääraaka-aineet
Ravintosisältö perannos 240g100 g
- 291 kcal1 220 kJ
- Proteiinia16,6 g
- Hiilihydraatteja8,78 g
- Rasvaa21 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Erittäin autentinen ja piristävä maku. Itse lisäsin chiliä ja paprikaa ja hyvää tuli. Luultavasti inkivääri olisi sopinut.