Kookos-raparperimuffinssit
Kookos-raparperimuffinssit ovat ihanan kesäiset. Muffinsseista saat juhlavat koristelemalla ne kermavaahtopursotuksilla. Resepti vain noin 0,35 €/annos*.
- 12 annosta
- 30 - 60 min
- 305 kcal / 100 g
Ainekset
12 annosta
- 2dlsokeria
- 3kananmunaa
- 4dlvehnäjauhoja
- 2tlleivinjauhetta
- 1tlkardemummaa
- 1dlmaustamatonta jogurttia
- n. 4dlraparperipaloja
Koristeeksi
- 1tlk(2 dl)Pirkka vispikermaa
- kardemummaa
Valmistus
30 - 60 min- Vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita keskenään vehnäjauhot, kookoshiutaleet, leivinjauhe ja kardemumma. Lisää jauhoseos taikinaan. Kaada jogurtti joukkoon varovasti sekoittaen. Jaa puolet taikinasta voideltuun 12 kappaleen muffinivuokaan. Lisää raparperipalat ja loput taikinasta.
- Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia. Irrota vuoasta jäähtyneinä. Koristele kermavaahtopursotuksilla, kookoshiutaleilla ja kardemummalla.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 4/2015. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat Sesongit
Ravintosisältö per 100 g
- 305 kcal1 270 kJ
- Proteiinia4,57 g
- Hiilihydraatteja29,4 g
- Rasvaa18,5 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi