Kookos-raparperimuffinssit

Name: Kookos-raparperimuffinssit
Yield: 12 annosta
Ingredients: 200 g Pirkka leivontamargariinia; 2 dl sokeria; 3 kananmunaa; 4 dl vehnäjauhoja; 1 dl Pirkka kookoshiutaleita; 2 tl leivinjauhetta; 1 tl kardemummaa; 1 dl maustamatonta jogurttia; n. 4 dl raparperipaloja; 1 tlk (2 dl) Pirkka laktoositonta vispikermaa; Pirkka kookoshiutaleita; kardemummaa

Annosmäärä12 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Kookos-raparperimuffinssit ovat ihanan kesäiset. Muffinsseista saat juhlavat koristelemalla ne kermavaahtopursotuksilla.

Ainekset

12 annosta

200 g Pirkka leivontamargariinia
2 dl sokeria
3 kananmunaa
4 dl vehnäjauhoja
1 dl Pirkka kookoshiutaleita
2 tl leivinjauhetta
1 tl kardemummaa
1 dl maustamatonta jogurttia
n. 4 dl raparperipaloja

Koristeeksi

1 tlk (2 dl) Pirkka laktoositonta vispikermaa
Pirkka kookoshiutaleita
kardemummaa

Ravintosisältö

Energia
1 373 kJ / 330 kcal
Rasva
21 g
josta tyydyttynyttä
11,1 g
Hiilihydraatit
29,6 g
josta sokereita
14,9 g
Proteiini
4,7 g
Suola
0,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sokeri.
Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten.
Sekoita keskenään vehnäjauhot, kookoshiutaleet, leivinjauhe ja kardemumma. Lisää jauhoseos taikinaan samalla sekoittaen.
Sekoita taikinaan myös jogurtti.
Jaa puolet taikinasta voideltuun 12 kappaleen muffinivuokaan. Lisää raparperipalat ja loput taikinasta.
Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia. Irrota vuoasta jäähtyneinä. Koristele kermavaahtopursotuksilla, kookoshiutaleilla ja kardemummalla.

Pirkka leivontamargariini 500g laktoositon
Hinta 1,69/kpl
3,38/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,85/kpl
1,85/kg
Pirkka kookoshiutale 100g
Hinta 1,35/kpl
13,50/kg
Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
Hinta 0,99/kpl
123,75/kg
Valio A+ luonnonjogurtti 150 g laktoositon
Hinta 0,95/kpl
6,33/kg
Raparperi Suomi
Hinta n. 0,80/kpl
4,99/kg
Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
Hinta 1,39/kpl
6,95/l
Valio Oivariini juokseva 400ml laktoositon
Hinta 4,15/kpl
10,38/l
Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositon
Hinta 2,89/kpl
5,78/kg
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,59/kpl
3,90/kg
Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
Hinta 2,19/kpl
4,72/kg
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,39/kpl
1,70/kg
Meira Kookoshiutale 150g
Hinta 2,25/kpl
15,00/kg
Salliselta Kookoshiutale 200g
Hinta 2,10/kpl
10,50/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
Hinta 1,25/kpl
12,50/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
Hinta 1,19/kpl
148,75/kg
Pirkka kardemumma 8g rouhittu
Hinta 1,19/kpl
148,75/kg
Juustoportti AB-luonnonjogurtti 150g maustamaton laktoositon
Hinta 0,85/kpl
5,67/kg
Helsingin Meijeriliike luonnonjogurtti 150g
Hinta 1,19/kpl
7,93/kg
Pysyvästi edullinen
Flora Vispi 24% 2,5dl vähälaktoosinen
Hinta 1,89/kpl
7,56/l
Juustoportti vispikerma 0,5l laktoositon UHT
Hinta 4,25/kpl
8,50/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.