Korealainen katkarapumunakas

Name: Korealainen katkarapumunakas
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 ps (180 g) Pirkka katkarapuja (pakaste); 4 kananmunaa; 2 rkl vettä; 1 tl suolaa; 1 ps Pirkka kevätsipulia; 1 Pirkka mieto punainen chili; 1 rkl öljyä; 1 rkl kuorittuja seesaminsiemeniä; 1/2 Pirkka mieto punainen chili; 1 valkosipulinkynsi; 3/4 dl Pirkka soijakastiketta; 2 rkl sitruunamehua; 2 tl sokeria; 1 tl paahdettua seesamiöljyä

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Maidoton

Katkarapumunakas saa korealaisen säväyksen kevätsipulista, chilistä ja seesamista.

Laktoositon
Maidoton

Ainekset

4 annosta

Dippi
1 ps (180 g)	Pirkka katkarapuja (pakaste) tai
4	kananmunaa tai
2 rkl	vettä tai
1 tl	suolaa tai
1 ps	Pirkka kevätsipulia tai
1	Pirkka mieto punainen chili tai
1 rkl	öljyä tai
1 rkl	kuorittuja seesaminsiemeniä tai
1/2	Pirkka mieto punainen chili tai
1	valkosipulinkynsi tai
3/4 dl	Pirkka soijakastiketta tai
2 rkl	sitruunamehua tai
2 tl	sokeria tai
1 tl	paahdettua seesamiöljyä tai

Ravintosisältö

Energia	226 kJ / 54 kcal
Rasva	3,1 g
josta tyydyttynyttä	0,5 g
Hiilihydraatit	1,9 g
josta sokereita	1,5 g
Proteiini	4,4 g
Suola	1,5 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Sulata katkaravut pakkauksen ohjeen mukaan.

Valmista ensin dippi. Hienonna chili ja kuorittu valkosipulinkynsi. Sekoita kaikki dipin aineet keskenään.

Sekoita munat, vesi ja suola kulhossa.

Hienonna kevätsipulit varsineen. Poista chilistä siemenet ja hienonna se.

Kuumenna öljy pannulla. Kaada munaseos pannulle. Anna hyytyä noin minuuttia. Ripottele sitten päälle kevätsipuli, valutetut katkaravut ja chili. Anna munakkaan hyytyä noin 10 minuuttia lieden keskiteholla.

Ripottele munakkaan päälle seesaminsiemeniä ja tarjoa dipin kera.

Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
Hinta 2,49/kpl
24,90/kg
GoGreen kuorettomia seesaminsiemeniä 320 g
Hinta 3,29/kpl
10,28/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,29/kpl
5,09/l
Kikkoman 125ml paahdettu seesamiöljy
Hinta 3,89/kpl
31,12/l
Pirkka katkaravut 180g MSC pakaste
Hinta 4,29/kpl
23,83/kg
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauha
Hinta 1,69/kpl
33,80/kg
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
Hinta 2,09/kpl
13,93/l
Sitruuna kg
Hinta n. 0,45/kpl
2,39/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
Salliselta Seesaminsiemen 400g
Hinta 3,39/kpl
8,48/kg
Santa Maria Seesaminsiemen, purkki 38g
Hinta 1,99/kpl
52,37/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
K-Menu sokeri 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Pirkka katkarapu 125-175 kpl 4x100g MSC pakaste
Hinta 10,75/kpl
26,88/kg
Pirkka isot katkaravut 180g MSC pakaste
Hinta 3,99/kpl
22,17/kg
Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
Hinta 1,49/kpl
9,93/l
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennetty
Hinta 2,79/kpl
18,60/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.