Pikkelöidyt kurkutTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Pikkelöidyt kurkut

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Riisiviinietikalla ja seesamiöljyllä pikkelöity kurkku maustetaan hauskasti korianterinsiemenillä.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
300 g
 
300 g
 
kurkkua
tai
avomaankurkkua
tai
1/2 dl
 
tai
3 rkl
 
paahdettua seesamiöljyä
tai
2 rkl
 
sokeria
tai
1 rkl
 
tai
1 rkl
 
korianterinsiemeniä
tai

Ravintosisältö

Energia
586 kJ / 140 kcal
Rasva
10,8 g
josta tyydyttynyttä
1,5 g
Hiilihydraatit
9,2 g
josta sokereita
8,8 g
Proteiini
1 g
Suola
0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Leikkaa kurkut lohkoiksi ja laita laakeaan kulhoon.

Sekoita riisiviinietikka, seesamiöljy, sokeri, soija ja korianterinsiemenet keskenään pienessä kattilassa.

Kiehauta ja sekoita, kunnes sokeri on liuennut. Jäähdytä liemi.

Kaada kylmä liemi kurkkujen päälle ja anna maustua jääkaapissa vähintään 2 tuntia.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka riisiviinietikka 100ml
    Hinta 2,39/kpl
    23,90/l
  • Kikkoman 125ml paahdettu seesamiöljy
    Hinta 3,85/kpl
    30,80/l
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,55/kpl
    1,55/kg
  • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    Hinta 1,99/kpl
    13,27/l
  • Meira Korianteri 9 g
    Hinta 1,89/kpl
    210,00/kg
  • Kurkku Suomi
    Etuhinta n. 0,59/kpl
    1,69/kg
    norm. n. 0,94/kpl (2,69/kg)
  • Kurkku Suomi
    Hinta n. 1,33/kpl
    3,79/kg
  • Avomaankurkku Suomi
    Hinta n. 0,95/kpl
    7,29/kg
  • Kikkoman Maustekastike sushiriisille 125ml Gluteeniton
    Hinta 2,29/kpl
    18,32/l
  • Kikkoman Mirin Fu maustekastike 125ml makea ruuanvalmistuskastike
    Hinta 2,29/kpl
    18,32/l
  • Blue Dragon Sesame Oil 150ml
    Hinta 6,09/kpl
    40,60/l
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,34/kpl
    1,34/kg
  • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennetty
    Hinta 2,69/kpl
    17,93/l
  • Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    Hinta 1,49/kpl
    9,93/l
  • Santa Maria korianteri kokonainen 13g
    Hinta 0,99/kpl
    76,15/kg
  • Pirkka Korianteri 21g jauhettu
    Hinta 0,69/kpl
    32,86/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,0 (5 arviota)

  • Annukka
    1 vuosi sitten
    Varoen! Resepti ei ole täysin gluteeniton jos käyttää soijaa, sillä se sisältää vehnää.