Pikkelöidyt kurkut

Name: Pikkelöidyt kurkut
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 300 g kurkkua; 300 g avomaankurkkua; 1/2 dl Pirkka riisiviinietikkaa; 3 rkl paahdettua seesamiöljyä; 2 rkl sokeria; 1 rkl Pirkka japanilaista soijakastiketta; 1 rkl korianterinsiemeniä

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Riisiviinietikalla ja seesamiöljyllä pikkelöity kurkku maustetaan hauskasti korianterinsiemenillä.

Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

300 g kurkkua tai 300 g avomaankurkkua
1/2 dl Pirkka riisiviinietikkaa
3 rkl paahdettua seesamiöljyä
2 rkl sokeria
1 rkl Pirkka japanilaista soijakastiketta
1 rkl korianterinsiemeniä

Ravintosisältö

Energia
586 kJ / 140 kcal
Rasva
10,8 g
josta tyydyttynyttä
1,5 g
Hiilihydraatit
9,2 g
josta sokereita
8,8 g
Proteiini
1 g
Suola
0,7 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Leikkaa kurkut lohkoiksi ja laita laakeaan kulhoon.
Sekoita riisiviinietikka, seesamiöljy, sokeri, soija ja korianterinsiemenet keskenään pienessä kattilassa.
Kiehauta ja sekoita, kunnes sokeri on liuennut. Jäähdytä liemi.
Kaada kylmä liemi kurkkujen päälle ja anna maustua jääkaapissa vähintään 2 tuntia.

Pirkka riisiviinietikka 100ml
Hinta 2,39/kpl
23,90/l
Kikkoman 125ml paahdettu seesamiöljy
Hinta 3,99/kpl
31,92/l
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
Hinta 2,09/kpl
13,93/l
Meira Korianteri 9 g
Hinta 1,89/kpl
210,00/kg
Pirkka suomalainen kurkku 300g 1lk
Hinta 1,39/kpl
4,63/kg
Kurkku pakattu Suomi 2 lk kg
Hinta n. 1,19/kpl
3,95/kg
Avomaankurkku Suomi
Hinta n. 0,90/kpl
6,95/kg
Kikkoman Mirin Fu maustekastike 125ml makea ruuanvalmistuskastike
Hinta 2,29/kpl
18,32/l
Kikkoman Maustekastike sushiriisille 125ml Gluteeniton
Hinta 2,29/kpl
18,32/l
Blue Dragon Sesame Oil 150ml
Hinta 5,85/kpl
39,00/l
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennetty
Hinta 2,69/kpl
17,93/l
House of Asia Premium Soijakastike 150ml
Hinta 3,69/kpl
24,60/l
Santa Maria korianteri kokonainen 13g
Hinta 0,99/kpl
76,15/kg
Pirkka Korianteri 21g jauhettu
Hinta 0,69/kpl
32,86/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.