Monkey Bread eli nyhtöpullaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Monkey Bread eli nyhtöpulla

  • Annosmäärä12 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Monkey Bread eli nyhtöpulla on makean tahmainen herkkupulla, joka leivotaan kakkuvuokaan. Amerikkalaisesta pullasta jokainen voi napata oman palasensa.

    Ainekset

    12 annosta
    2 1/2 dl
     
    maitoa
    tai
    25 g
     
    hiivaa
    tai
    1
     
    kananmuna
    tai
    3/4 tl
     
    suolaa
    tai
    1 dl
     
    sokeria
    tai
    1/2 rkl
     
    kardemummaa
    tai
    n. 7 1/2 dl
     
    tai
    100 g
     
    tai

    Lisäksi

    75 g
     
    tai
    2 dl
     
    ruokokidesokeria
    tai
    1 1/2 rkl
     
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 392 kJ / 333 kcal
    Rasva
    12,5 g
    josta tyydyttynyttä
    7,9 g
    Hiilihydraatit
    47,3 g
    josta sokereita
    22 g
    Proteiini
    6,5 g
    Suola
    0,6 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva maitoon ja sekoita joukkoon muna. Lisää suola, sokeri ja kardemumma. Lisää jauhoja vähitellen ja vaivaa taikina hyvin.

    Lisää pehmeä voi jauhojen lisäämisen loppuvaiheessa. Taikina saa olla pehmeää. Alusta taikinaa, kunnes se on tasaista ja irtoaa käsistä ja kulhon reunoista. Anna taikinan kohota leivinliinan alla 15–20 minuuttia.

    Jaa taikina kahteen osaan ja leivo pitkiksi pötköiksi. Leikkaa yhteensä 40 palaa ja pyöritä pieniksi palloiksi. Voitele 1,8 litran rengaskakkuvuoka.

    Sulata voi ja anna jäähtyä hetki. Sekoita ruokokidesokeri ja kaneli keskenään. Dippaa pullapalat ensin voihin ja pyörittele sitten sokeri-kaneliseoksessa. Lado pallot vuokaan kerroksittain. Kohota noin 10 minuuttia. Älä kohota kauempaa, jotta pulla ei kohoa uunissa ulos vuoasta. Painele tarvittaessa pullaa hieman alaspäin ennen uuniin laittamista.

    Paista 175-asteisen uunin alatasolla 40–45 minuuttia tai kunnes pulla on mehevän kypsää. Anna jäähtyä hetki ja kumoa pulla varovasti tarjoiluvadille.

    Vinkki! Voit halutessasi koristella Monkey Breadin tomusokerikuorrutteella.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka kevytmaito 5dl
      Hinta 0,79/kpl
      1,58/l
    • Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
      Hinta 0,27/kpl
      5,40/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Hinta 1,19/kpl
      1,19/kg
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Hinta 1,55/kpl
      1,55/kg
    • Pirkka kardemumma 8g rouhittu
      Hinta 0,85/kpl
      106,25/kg
    • Pirkka Suomalainen Puolikarkea Vehnäjauho 2kg
      Hinta 1,69/kpl
      0,85/kg
    • Pirkka suomalainen voi 500g
      Hinta 3,59/kpl
      7,18/kg
    • Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
      Hinta 2,39/kpl
      4,78/kg
    • Pirkka kaneli 15 g jauhettu
      Hinta 0,69/kpl
      46,00/kg
    • Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
      Hinta 0,95/kpl
      0,95/l
    • Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
      Hinta 1,69/kpl
      1,13/l
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 125g
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 600g
      Hinta 1,75/kpl
      2,92/kg
    • Dansukker Taloussokeri 1kg
      Hinta 1,59/kpl
      1,59/kg
    • K-Menu sokeri 1 kg
      Hinta 1,34/kpl
      1,34/kg
    • Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
      Hinta 1,19/kpl
      148,75/kg
    • Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
      Hinta 0,99/kpl
      123,75/kg
    • Pirkka suomalainen voi 400g
      Hinta 4,65/kpl
      11,63/kg
    • Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
      Hinta 4,09/kpl
      8,18/kg
    • Dansukker Luomuruokosokeri 750g Reilu kauppa
      Hinta 3,89/kpl
      5,19/kg
    • Pirkka Luomu kaneli 37g
      Hinta 1,99/kpl
      53,78/kg
    • Santa Maria kaneli 40g jauhettu
      Hinta 2,35/kpl
      58,75/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,6 (247 arviota)

    • Emppu
      1 vuosi sitten
      Miten voi tehdä vegaanisen version?
    • K-Kuluttajapalvelu
      1 vuosi sitten
      Emppu, vegaanisen pullataikinan ohjeen löydät täältä: https://www.k-ruoka.fi/reseptit/vegaaninen-pullataikina. Vaihda lisäksi dippaamiseen ja vuoan voiteluun tarkoitettu voi vegaaniseen margariiniin.
    • Niina
      1 vuosi sitten
      Onnistui hyvin ja on tosi hyvää. Ihanan muhkea, pehmeä ja herkullinen. Tein kuivahiivaan. Vieraatkin tykkäsi kovin, tämä on vieraiden toive kun tulevat kylään. Kun teen pullaa, teen yleensä tämän.
    • Reiska
      2 vuotta sitten
      Tein nyhtöpullan pirkan valmiista gluteenittomasta pullataikinasta ja se onnistui todella hyvin,siitä tuli niin hyvää , että sitä pitää tehdä jatkossakin .
    • Jeba
      3 vuotta sitten
      Ei onnistunut ollenkaan. Irtosi pullat toisistaan kun kumosin, osa oli raakoja. Pitää joskus toiste kokeilla.
    • K-Kuluttajapalvelu
      3 vuotta sitten
      Jeba, sokeri-voi -seos hyytyy jäähtyessään pullapalojen pinnalle. Leivoksen kuuluu jäädä kostean tahmeaksi.
    • Jeba
      3 vuotta sitten
      Tein ohjeen mukaan. Nyt uunista otettuna oli hirveästi nestettä vuoassa (voita+sokeria) hyytyykö se pullien pintaan kun antaa jäähtyä?
    • Juujo
      3 vuotta sitten
      Voisikohan käyttää fariinisokeria ruokokidesokerin tilalla?
    • K-Kuluttajapalvelu
      3 vuotta sitten
      Juujo, resepti on testattu ruokikdesokerilla mutta fariinisokerilla tulee varmasti myös maukasta ja oikein onnistunutta.
    • Nunnu
      4 vuotta sitten
      Käykö tavallinen sokeri?
    • K-Kuluttajapalvelu
      4 vuotta sitten
      Nunnu, resepti on testattu koekeittiössämme ruokokidesokerilla, mutta voit toki halutessasi korvata ruokokidesokerin taloussokerilla.
    • Sisko
      4 vuotta sitten
      Nyhtöpulla on meidän perheen uusi suosikki.. 😋
    • Tone
      5 vuotta sitten
      Monkey bread huippuhyvä resepti! 😋
    • Koukussa tähän
      5 vuotta sitten
      Nyhtöpulla oli helppo ja melko nopea valmistaa. Ihan taivaallisen herkullista🧡.