Monkey Bread eli nyhtöpullaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Monkey Bread eli nyhtöpulla

  • Annosmäärä12 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Monkey Bread eli nyhtöpulla on makean tahmainen herkkupulla, joka leivotaan kakkuvuokaan. Amerikkalaisesta pullasta jokainen voi napata oman palasensa.

    Ainekset

    12 annosta
    2 1/2 dl
     
    maitoa
    tai
    25 g
     
    hiivaa
    tai
    1
     
    kananmuna
    tai
    3/4 tl
     
    suolaa
    tai
    1 dl
     
    sokeria
    tai
    1/2 rkl
     
    kardemummaa
    tai
    n. 7 1/2 dl
     
    tai
    100 g
     
    tai

    Lisäksi

    75 g
     
    tai
    2 dl
     
    ruokokidesokeria
    tai
    1 1/2 rkl
     
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    		1 392 kJ / 333 kcal
    Rasva
    		12,5 g
    josta tyydyttynyttä
    		7,9 g
    Hiilihydraatit
    		47,3 g
    josta sokereita
    		22 g
    Proteiini
    		6,5 g
    Suola
    		0,6 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min
    Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva maitoon ja sekoita joukkoon muna. Lisää suola, sokeri ja kardemumma. Lisää jauhoja vähitellen ja vaivaa taikina hyvin.
    Lisää pehmeä voi jauhojen lisäämisen loppuvaiheessa. Taikina saa olla pehmeää. Alusta taikinaa, kunnes se on tasaista ja irtoaa käsistä ja kulhon reunoista. Anna taikinan kohota leivinliinan alla 15–20 minuuttia.
    Jaa taikina kahteen osaan ja leivo pitkiksi pötköiksi. Leikkaa yhteensä 40 palaa ja pyöritä pieniksi palloiksi. Voitele 1,8 litran rengaskakkuvuoka.
    Sulata voi ja anna jäähtyä hetki. Sekoita ruokokidesokeri ja kaneli keskenään. Dippaa pullapalat ensin voihin ja pyörittele sitten sokeri-kaneliseoksessa. Lado pallot vuokaan kerroksittain. Kohota noin 10 minuuttia. Älä kohota kauempaa, jotta pulla ei kohoa uunissa ulos vuoasta. Painele tarvittaessa pullaa hieman alaspäin ennen uuniin laittamista.
    Paista 175-asteisen uunin alatasolla 40–45 minuuttia tai kunnes pulla on mehevän kypsää. Anna jäähtyä hetki ja kumoa pulla varovasti tarjoiluvadille.
    Vinkki! Voit halutessasi koristella Monkey Breadin tomusokerikuorrutteella.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
      Hinta 0,27/kpl
      5,40/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 125g
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • Dansukker Taloussokeri 1kg
      Hinta 1,55/kpl
      1,55/kg
    • Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
      Hinta 1,19/kpl
      148,75/kg
    • Pirkka Suomalainen Puolikarkea Vehnäjauho 2kg
      Hinta 1,69/kpl
      0,85/kg
    • Pirkka suomalainen voi 500g
      Hinta 3,79/kpl
      7,58/kg
    • Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
      Hinta 2,55/kpl
      5,10/kg
    • Pirkka kaneli 15 g jauhettu
      Hinta 0,69/kpl
      46,00/kg
    • Arla Suomi kevytmaito 2dl ESL
      Hinta 0,59/kpl
      2,95/l
    • Valio kevytmaito 5 dl
      Hinta 1,25/kpl
      2,50/l
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 600g
      Hinta 1,75/kpl
      2,92/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg