Sesongin herkut Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio
Kurpitsa-omenakeitto
Kurpitsasta saat kauniin oranssin sosekeiton. Raikkaan omenaisen kurpitsakeiton kanssa maistuu raejuusto ja tuore leipä. Tämäkin resepti vain n. 1,25€/annos*.
- 6 annosta
- 30 - 60 min
- 127 kcal / annos (330g)
Ainekset
6 annosta
- 1(n. 1 kg)myskikurpitsaa
- 800ghapahkoa omenaa (Granny Smith tai kotimainen)
- 1(120 g)iso sipuli
- 2valkosipulinkynttä
- 2rklöljyä
- 1lvettä
- 2Knorr Fond "du Chef" kasvisannosfondia
- 1tlrakuunaa
- ripaus suolaa ja mustapippuria
Lisäksi
- 1prk(150 g)Valio raejuusto juureksia ja siemeniä
Valmistus
30 - 60 min- Halkaise kurpitsa, poista siemenet ja rihmat. Leikkaa kuoret pois ja kuutioi kurpitsa. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet. Kuori omenat ja poista siemenkodat. Kuutioi omenat.
- Kuullota kurpitsaa, sipuleita ja omenoita kattilassa rasvassa. Lisää vesi, kasvisfondi ja hauduta kannen alla noin 15 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat pehmenneet.
- Soseuta keitto sauvasekoittimella. Mausta rakuunalla ja mustapippurilla. Lisää tarvittaessa suolaa. Kuumenna keitto uudelleen. Sekoita raejuusto ja kannen sisällä olevat juurekset ja siemenet. Tarjoa seos kurpitsa-omenakeiton kanssa.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 8/2015. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Sesongit Pääraaka-aineet Erityisruokavaliot
Ravintosisältö perannos 330g100 g
- 127 kcal531 kJ
- Proteiinia3,56 g
- Hiilihydraatteja19,8 g
- Rasvaa4,52 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Liian erikoisen makuista tuli. Ei oikein maistunut kenellekään.
Kurpitsaa riittää, reseptiin käytetään Valion raejuustotuotetta, jossa on mukana kuivattuja juureksia.
Aion kokeilla mutta mitkä ihmeessä ovat kannen sisällä olevat juurekset? En huomannut sellaisia aiemmin reseptissä mainitun?