Hyppää sisältöön
Kurpitsa-omenakeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kurpitsa-omenakeitto

  • Annosmäärä6 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Kurpitsasta saat kauniin oranssin sosekeiton. Raikkaan omenaisen kurpitsakeiton kanssa maistuu raejuusto ja tuore leipä.
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

6 annosta
  • 1 (n. 1 kg) myskikurpitsaa
  • 800 g hapahkoa omenaa (Granny Smith tai kotimainen)
  • 1 (120 g) iso sipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2 rkl öljyä
  • 1 l vettä
  • 2 Knorr Fond "du Chef" kasvisannosfondia
  • 1 tl rakuunaa
  • ripaus suolaa ja mustapippuria

Lisäksi

  • 1 prk (150 g) Valio raejuusto juureksia ja siemeniä

Valmistus

30 - 60 min
  1. Halkaise kurpitsa, poista siemenet ja rihmat. Leikkaa kuoret pois ja kuutioi kurpitsa. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet. Kuori omenat ja poista siemenkodat. Kuutioi omenat.
  2. Kuullota kurpitsaa, sipuleita ja omenoita kattilassa rasvassa. Lisää vesi, kasvisfondi ja hauduta kannen alla noin 15 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat pehmenneet.
  3. Soseuta keitto sauvasekoittimella. Mausta rakuunalla ja mustapippurilla. Li­sää tarvittaessa suolaa. Kuumen­na keitto uudelleen. Sekoita raejuusto ja kannen sisällä olevat juurekset ja siemenet. Tarjoa seos kurpitsa-omenakeiton kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,0 (60 arviota)

  • Päivikki
    3 kuukautta sitten
    Hyvää! Korvasin vaan raejuuston ODDLY-ruokakermalla ja rakuunan oreganolla. Lisänä paesanoa ja tuoretta kurkkua
  • Mirkku
    1 vuosi sitten
    Hyvää tuli! Itsellä oli lisukkeena kevyesti maustettua, paistettua tofua ja leipää.
  • Makumaija
    7 vuotta sitten
    Liian erikoisen makuista tuli. Ei oikein maistunut kenellekään.
  • K-Kuluttajapalvelu
    8 vuotta sitten
    Kurpitsaa riittää, reseptiin käytetään Valion raejuustotuotetta, jossa on mukana kuivattuja juureksia.
  • Kurpitsaa riittää
    8 vuotta sitten
    Aion kokeilla mutta mitkä ihmeessä ovat kannen sisällä olevat juurekset? En huomannut sellaisia aiemmin reseptissä mainitun?