Poro-mansikkasalaatti

Name: Poro-mansikkasalaatti
Total time: 15 min
Yield: 6–8 annosta
Ingredients: 1 ps jääsalaattia; 1 ruukku tammenlehtisalaattia; 1 (300 g) kurkku; 1 pkt (100 g) Pirkka Parhaat poron kylmäsavupaistia; 5 dl (250 g) Pirkka tuoreita mansikoita; 2 rkl Pirkka balsamiviinietikkaa; 2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1/2 tl Pirkka provencale yrttiseosta; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria; ripaus sokeria; n. 50 g parmesaania

Annosmäärä6–8 annosta
Valmistusaikaalle 15 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Maukas ja erittäin nopea salaatti syntyy kylmäsavuporosta ja mansikoista.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

6–8 annosta

Kastike
1 ps	jääsalaattia tai
1 ruukku	tammenlehtisalaattia tai
1 (300 g)	kurkku tai
1 pkt (100 g)	Pirkka Parhaat poron kylmäsavupaistia tai
5 dl (250 g)	Pirkka tuoreita mansikoita tai
2 rkl	Pirkka balsamiviinietikkaa tai
2 rkl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
1/2 tl	Pirkka provencale yrttiseosta tai
ripaus	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
ripaus	sokeria tai
Pinnalle
n. 50 g	parmesaania tai

Ravintosisältö

Energia	479 kJ / 115 kcal
Rasva	6,6 g
josta tyydyttynyttä	2,2 g
Hiilihydraatit	5 g
josta sokereita	4,5 g
Proteiini	7,4 g
Suola	1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 15 min

Huuhdo ja kuivaa salaatit huolellisesti. Halkaise kurkku pitkittäin (ja koverra siemenet halutessasi pois vettymisen estämiseksi). Viipaloi kurkku, suikaloi poro ja lohko mansikat.

Revi salaatit vadille, asettele päälle kurkut, porosuikaleet ja mansikat.

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja pirskottele salaatille juuri ennen tarjoamista. Viimeistele lastuiksi leikatulla parmesaanilla. Tarjoa lisäksi leipää.

Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 1,73/kpl
4,95/kg
Pirkka Parhaat poron kylmäsavupaisti 100g
Hinta 9,45/kpl
94,50/kg
Pirkka mansikka 250g 1lk ulkomainen
Hinta 4,99/kpl
19,96/kg
Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
Hinta 3,79/kpl
15,16/l
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 8,89/kpl
17,78/l
Pirkka provencale 9g yrttiseos
Hinta 0,59/kpl
65,56/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
Hinta 6,99/kpl
34,95/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 1,47/kpl
4,19/kg
Rönkä poron ksavupaistisiivu 100g
Hinta 9,39/kpl
93,90/kg
Kotivara Poron kylmäsavupaisti 100g
Hinta 10,35/kpl
103,50/kg
Del duca aceto balsamico di Modena 250ml
Hinta 4,29/kpl
17,16/l
San Francesco balsamiviinietikka 250ml
Hinta 3,19/kpl
12,76/l
Pirkka Parhaat kreikkalainen ekstraneitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 9,99/kpl
19,98/l
Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 7,39/kpl
14,78/l
Pirkka Välimeren yrttiseos 9g mausteseos
Hinta 0,79/kpl
87,78/kpl
Meira Yrttiseos Välimeren 9g
Hinta 0,95/kpl
105,56/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
K-Menu sokeri 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
Hinta 2,99/kpl
37,38/kg
Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano Dop 150g
Hinta 7,35/kpl
49,00/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.