Kuhaceviche
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Raikas kuhaceviche raakakypsyy verigreippimehulla ja se maustetaan rosepippurilla sekä granaattiomenansiemenillä.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
500 g | nahatonta kuhafileetä tai |
1 tl | suolaa tai |
1 tl | tai |
1-2 (2 dl) | tai |
1 (300 g) | granaattiomena tai |
1 | valkosipulinkynsi tai |
1 | tai |
1/2 ruukkua | tuoretta korianteria hienonnettuna tai |
Ravintosisältö
Energia | 404 kJ / 96 kcal |
Rasva | 0,8 g |
josta tyydyttynyttä | 0,1 g |
Hiilihydraatit | 8,4 g |
josta sokereita | 7,7 g |
Proteiini | 12,4 g |
Suola | 0,9 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Mikäli kuha on pyydetty järvestä, pakasta sitä vähintään vuorokausi ennen valmistamista.
Poista kuhasta ruodot. Leikkaa kala melko pieniksi kuutioiksi ja laita kulhoon. Mausta suolalla ja rosepippurilla. Lisää verigreipin mehu.
Irrota granaattiomenasta siemenet ja hienonna valkosipulinkynsi. Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna chilipalko.
Sekoita granaattiomenan siemenet, valkosipuli ja chili kalan joukkoon. Anna maustua jääkaapissa vähintään 2–3 tuntia.
Lisää hienonnettu korianteri juuri ennen tarjoamista. Tarjoa ceviche alkuruokana.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Kuhafilee, ViroHinta 44,90/kgVain myymälästä
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka roseepippuri 12g kokonainenHinta 1,35/kpl112,50/kg
- Pirkka verigreippi luomu kgHinta n. 1,22/kpl3,49/kg
- GranaattiomenaHinta n. 1,37/kpl5,49/kg
- Pirkka mieto punainen chili 50g 1lkHinta 1,49/kpl29,80/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Meira Rosépippuri 15g kok pss maustHinta 1,45/kpl96,67/kg
- Santa Maria Rosépippuri 21gHinta 2,29/kpl109,05/kg
- Pirkka Granaattiomenan siemen 100gHinta 3,99/kpl39,90/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,55/kpl10,95/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,99/kpl19,90/kg
- Järvikylä korianteri rkk FIHinta 1,99/kpl
- Järvikylä Korianteri rasia 20gHinta 2,69/kpl134,50/kg
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min2,8(5 arviota)
- yli 60 min4,0(59 arviota)
- yli 60 min3,4(16 arviota)
- yli 60 min3,8(154 arviota)
- yli 60 min3,2(5 arviota)
- yli 60 min3,0(11 arviota)
- yli 60 min5,0(2 arviota)
- 30 - 60 min4,3(7 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (13 arviota)