• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Kuhafileepaketit

Kuhafileepaketit
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 4 annosta
  • 30 - 60 min

Ainekset

4 annosta
    • 4kpl(n. 600 g)nahattomia kuhafileitä
    • 2rklsitruunanmehua
    • 3/4tlsuolaa
    • 1/2tlmustapippuria
    • 2rklvoita
    • 1nippukevätsipulia
    • 1ps(200 g)tuoretta pinaattia
    • 1rklvoita
    • 1dltilliä hienonnettuna
    • 2kovaksi keitettyä kananmunaa

Lisäksi

    • uusia perunoita

Valmistus

30 - 60 min
  1. Hienonna kevätsipulit, kuoritut kananmunat ja kylmäsavukirjolohi. Sulata paistokasarissa nokare voita. Kiehauta voissa kevätsipulit ja pinaatinlehdet. Anna jäähtyä.
  2. Leikkaa alumiinifoliosta neljä arkkia. Voitele ne keskeltä voilla ja nosta päälle kuhafileet. Mausta fileet sitruunanmehulla, suolalla ja mustapippurilla. Ripottele pinnalle noin 1/2 dl hienonnettua tilliä. Jaa fileille pinaatti-sipuliseos, kylmäsavukirjolohi- ja kananmunasilppu. Ripottele pinnalle loppu tilli.
  3. Sulje folioarkit. Kypsennä foliopaketit grillissä tai 200 asteessa uunin keskitasolla noin 20 minuuttia. Tarjoa kalapaketit uuden sadon perunoiden kanssa.

Tiesitkö että...

Vinkki! Voit myös käyttää pakastepinaattia.

Kommentoi

Arvosana reseptille