Kuhafileepaketit
Kuhafileepaketit ovat folioon käärittyä, herkullista kalaruokaa mm. sitruunamehulla, kananmunalla ja pinaatilla. Tarjoa kuhafileepaketit perunoiden kanssa.
- 4 annosta
- 30 - 60 min
Ainekset
4 annosta
- 4kpl(n. 600 g)nahattomia kuhafileitä
- 2rklsitruunanmehua
- 3/4tlsuolaa
- 1/2tlmustapippuria
- 2rklvoita
- 1nippukevätsipulia
- 1ps(200 g)tuoretta pinaattia
- 1rklvoita
- 1dltilliä hienonnettuna
- 1pkt(150 g)Pirkka kylmäsavustettua kirjolohta viipaleina
- 2kovaksi keitettyä kananmunaa
Lisäksi
- uusia perunoita
Valmistus
30 - 60 min- Hienonna kevätsipulit, kuoritut kananmunat ja kylmäsavukirjolohi. Sulata paistokasarissa nokare voita. Kiehauta voissa kevätsipulit ja pinaatinlehdet. Anna jäähtyä.
- Leikkaa alumiinifoliosta neljä arkkia. Voitele ne keskeltä voilla ja nosta päälle kuhafileet. Mausta fileet sitruunanmehulla, suolalla ja mustapippurilla. Ripottele pinnalle noin 1/2 dl hienonnettua tilliä. Jaa fileille pinaatti-sipuliseos, kylmäsavukirjolohi- ja kananmunasilppu. Ripottele pinnalle loppu tilli.
- Sulje folioarkit. Kypsennä foliopaketit grillissä tai 200 asteessa uunin keskitasolla noin 20 minuuttia. Tarjoa kalapaketit uuden sadon perunoiden kanssa.
Kommentoi
Leivinpaperi kalan ja alumiinin väliin!