Kukkakaali-klementiinisalaatti

Name: Kukkakaali-klementiinisalaatti
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 (800 g) kukkakaali; 2 rkl oliiviöljyä; 1/2 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria; 3 (400 g) klementiiniä; 1/2 prk (à 350 g/180 g) Pirkka Parhaat kalamataoliiveja (kivettömiä); 1 ps (65 g) Pirkka Luomu rucolaa; 2 rkl oliiviöljyä; 1 rkl valkoviinietikkaa; 2 tl Pirkka vaahterasiirappia

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Paahdettu kukkakaali ja raikas klementiini toimivat saumattomasti yhteen tässä simppelissä salaatissa. Kannattaa maistaa!

Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Kastike
1 (800 g)	kukkakaali tai
2 rkl	oliiviöljyä tai
1/2 tl	suolaa tai
1/4 tl	mustapippuria tai
3 (400 g)	klementiiniä tai
1/2 prk (à 350 g/180 g)	Pirkka Parhaat kalamataoliiveja (kivettömiä) tai
1 ps (65 g)	Pirkka Luomu rucolaa tai
2 rkl	oliiviöljyä tai
1 rkl	valkoviinietikkaa tai
2 tl	Pirkka vaahterasiirappia tai

Ravintosisältö

Energia	410 kJ / 98 kcal
Rasva	7,5 g
josta tyydyttynyttä	0,9 g
Hiilihydraatit	4,7 g
josta sokereita	4,3 g
Proteiini	1,8 g
Suola	0,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Huuhtele kukkakaali. Irrota kukkakaalista kanta ja paloittele kaali nupuiksi. Levitä kukkakaalit uunipellille leivinpaperin päälle, valuta pinnalle öljyä ja mausteet ja pyörittele kaalit.

Paahda uunissa 225 asteessa noin 25 minuuttia. Anna jäähtyä.

Irrottele klementiininlohkot toisistaan. Valuta oliivit. Sekoita kastikkeen ainekset pienessä kulhossa.

Levitä rucola tarjoiluvadille ja asettele päälle kukkakaalit, klementiinit ja oliivit. Viimeistele kastikkeella.

Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200ml
Hinta 7,15/kpl
35,75/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka Parhaat kreikkalaiset kalamataoliivit 350g/180g
Hinta 2,99/kpl
16,61/kg
Pirkka luomu rucola 65g
Hinta 1,99/kpl
30,62/kg
Druvan valkoviinietikka 300ml
Hinta 2,89/kpl
9,63/l
Pirkka vaahterasiirappi 250 ml
Hinta 4,99/kpl
19,96/l
Pirkka kukkakaali pakattu ulkomainen
Etuhinta n. 2,39/kpl
2,99/kg
norm. n. 3,19/kpl (3,99/kg)
Bertolli cucina oliiviöljy 200ml spray
Hinta 8,15/kpl
40,75/l
Bertolli oliiviöljy 250ml classico
Hinta 6,35/kpl
25,40/l
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Plussa-etu −20 %
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,87/kpl
32,22/kg
Ilman Plussa-korttia 1,09/kpl (40,37/kg)
Klementiini
Hinta n. 0,26/kpl
2,39/kg
Klementiini Bruno
Hinta n. 0,41/kpl
3,69/kg
Pysyvästi edullinen
Gaea kalamata oliivi 150g kivetön
Hinta 3,49/kpl
23,27/kg
Filos Kivetön Kalamata-oliivi 200g/100g
Hinta 2,79/kpl
27,90/kg
Järvikylä villirucolasalaatti FI 1lk
Hinta 1,89/kpl
Plussa-etu −9 %
Filos valkoviinietikka 350ml
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,89/kpl
5,40/l
Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (5,97/l)
Rajamäen valkoviinietikka 0,4l
Hinta 3,39/kpl
8,48/l
Vertmont Luomu Vaahterasiirappi 187ml / 250g
Hinta 4,49/kpl
24,01/l
Maple Joe vaahterasiirappi 250g
Hinta 5,75/kpl
23,00/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.