Kukkakaali-pekonipasta

Name: Kukkakaali-pekonipasta
Yield: 4 annosta
Ingredients: 7 dl (300 g) Pirkka pennepastaa; 2 l vettä; 1 tl suolaa; 1 ps (300 g) Pirkka kukkavihanneksia (pakaste); 1 pkt (170 g) HK Amerikan pekonia; 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna; 2 rkl vehnäjauhoja; 100 g Pirkka sulatejuustoa; n. 5 dl pastan keitinlientä; 1 viipale (25 g) kuivahtanutta paahtoleipää hienonnettuna

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Helppo pastavuoka syntyy pekonista, sulatejuustosta ja kukkavihanneksista. Saat pinnasta rapean murustelemalla pintaan kuivahtanutta leipää.

Ainekset

4 annosta

7 dl (300 g)	Pirkka pennepastaa tai
2 l	vettä tai
1 tl	suolaa tai
1 ps (300 g)	Pirkka kukkavihanneksia (pakaste) tai
1 pkt (170 g)	HK Amerikan pekonia tai
1	valkosipulinkynsi hienonnettuna tai
2 rkl	vehnäjauhoja tai
100 g	Pirkka sulatejuustoa tai
n. 5 dl	pastan keitinlientä tai
1 viipale (25 g)	kuivahtanutta paahtoleipää hienonnettuna tai

Valmistus

30 - 60 min

Keitä pastaa suolalla maustetussa vedessä 7 minuuttia. Lisää kukkavihannekset kattilaan ja jatka keittämistä vielä 4 minuuttia. Siivilöi pasta ja kukkavihannekset, säästä osa keitinliemestä.

Ruskista pekoni kuumalla pannulla rapeaksi ja siirrä pekonit lautaselle talouspaperin päälle. Lisää pannulle pekonin rasvaan jauhot ja sekoita miedolla lämmöllä. Lisää pastan keitinlientä vähän kerrallaan samalla sekoittaen. Lisää lopuksi sulatejuusto sekä valkosipulinkynsi ja sekoita tasaiseksi kastikkeeksi. Murenna rapeat pekonit pieniksi muruiksi ja sekoita kastikkeen joukkoon.

Lisää pasta ja kukkavihannekset kastikkeen joukkoon. Kaada seos uunivuokaan ja ripottele pinnalle leipämurut. Paista uunin grillivastusten alla 225 asteessa noin 5 minuuttia, kunnes pinta saa kauniin värin.

Pirkka Penne Rigate kuviopasta 500g
Hinta 1,19/kpl
2,38/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka kukkavihannekset 300 g pakaste
Hinta 1,09/kpl
3,63/kg
Plussa-etu −33 %
HK Amerikan pekoni 170g
Plussa-kortilla
Etuhinta 5,00/3 kpl
9,80/kg
Ilman Plussa-korttia 2,49/kpl (14,65/kg)
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,85/kpl
1,85/kg
Pirkka maustamaton sulatejuusto 400g laktoositon
Hinta 4,55/kpl
11,37/kg
Birkkalan Luomu speltticappelli 330g
Hinta 3,15/kpl
9,55/kg
Vihreä Härkä Härkäpapupasta 330g
Hinta 5,15/kpl
15,61/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Plussa-etu −9 %
Pirkka suomalainen pekoni 150g
Plussa-kortilla
Etuhinta 4,50/2 kpl
15,00/kg
Ilman Plussa-korttia 2,49/kpl (16,60/kg)
HK amerikan pekoni lastu 150g
Etuhinta 1,99/kpl
13,27/kg
norm. 2,79/kpl (18,60/kg)
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,55/kpl
10,95/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,99/kpl
19,90/kg
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,39/kpl
1,70/kg
La vache qui rit sulatejuusto 133g
Hinta 2,45/kpl
18,42/kg
Creme De Saint agur juustolevite 150g
Hinta 5,15/kpl
34,33/kg
Fazer Paahto Rouhea hapanjuuri paahtoleipä 360g
Hinta 2,15/kpl
5,97/kg
Pirkka paahtoleipä 430g vehnä-hapanjuuri
Hinta 2,25/kpl
5,23/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.