PunajuurikerrospastaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Punajuurikerrospasta

  • Annosmäärä5 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
Punajuuripasta sinihomejuustolla vie kielen mennessään.
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

5 annosta
300 g
 
tai
4–5 (500 g)
 
Pirkka punajuurta (tuore)
tai
2
 
sipulia
tai
1
 
valkosipulinkynsi
tai
1 rkl
 
öljyä
tai
1/2 dl
 
vettä
tai
2 dl
 
tai
1 tl
 
suolaa
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai
n. 1/2 pkt (à 170 g)
 
tai
n. 50 g
 
Pirkka rucolaa tai tuoretta basilikaa
tai

Pinnalle

 
Valio Aura sinihomejuustoa
tai

Ravintosisältö

Energia
590 kJ / 140 kcal
Rasva
4,9 g
josta tyydyttynyttä
2,3 g
Hiilihydraatit
18,4 g
josta sokereita
4,5 g
Proteiini
4,6 g
Suola
0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Pese, kuori ja raasta punajuuret karkeaksi raasteeksi esimerkiksi monitoimikoneella. Halkaise ja viipaloi sipuli, hienonna valkosipulinkynsi.

Kuullota kasvikset öljyssä isossa paistokasarissa. Kaada joukkoon vesi ja ruokakerma ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä 15–20 minuuttia, kunnes punajuuri on kypsää.

Keitä pasta sillä aikaa suolalla maustetussa vedessä. Valuta ja kaada pastan joukkoon tilkka öljyä. Mausta kastike suolalla ja mustapippurilla. Ripottele joukkoon paloiteltu sinihomejuusto ja anna sen sulaa.

Kaada puolet pastasta lämmitettyyn kulhoon, kaada kastiketta ja runsaasti rucolanlehtiä tai basilikaa pastan päälle. Levitä päälle loppu pasta, kastike ja rucolanlehdet. Ripottele punajuuripastan päälle sinihomejuustopaloja makusi mukaan.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka penne rigate kuviopasta 500g
    Hinta 1,35/kpl
    2,70/kg
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl UHT
    Hinta 0,49/kpl
    2,45/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Valio Aura sinihomejuusto 170g pala
    Hinta 3,15/kpl
    18,53/kg
  • Suomalainen Rucola 50g
    Hinta 2,95/kpl
    59,00/kg
  • Knorr Tomato Penne Pasta 300g
    Hinta 2,79/kpl
    9,30/kg
  • Barilla Collezione Mezze Penne Tricolore durumvehnäpasta tomaatilla ja pinaatilla 500g
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/kg
  • Punajuuri Suomi
    Hinta n. 0,14/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka punajuuri 1kg Suomi 1lk
    Hinta 1,69/kpl
    1,69/kg
  • Sipuli
    Hinta n. 0,14/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Arla lempi ruokakerma 15% 2dl laktoositon
    Hinta 1,19/kpl
    5,95/l
  • Valio Eila ruokakerma 15% 2dl UHT laktoositon
    Hinta 1,29/kpl
    6,45/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Kuusamon Juusto Ripotella pastajuustomuru 100g
    Hinta 2,49/kpl
    24,90/kg
  • Saint Agur ranskalainen sinihomejuusto 115g
    Hinta 4,59/kpl
    39,91/kg
  • Mimi's Rucola verso 50g Suomi
    Hinta 2,99/kpl
    59,80/kg
  • Pirkka rucola 65g
    Hinta 1,49/kpl
    22,92/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,8 (59 arviota)