Kukkakaalia ja tomaatti-fetakastiketta
Kukkakaali saa ylleen maukkaan tomaatti-fetakastikkeen. Se on mainio lisäke tai sopii leivän kanssa sellaisenaan kasvisruoaksi.
4 annostaalle 30 min
Ainekset
4 annosta
- n. 700gkukkakaalia
Kastike
- 1(100 g)sipuli
- 1/2–1rklsalaattijuustokuutioiden öljymarinadia
- 1tlk(500 g)K-Menu tomaattimurskaa
- 1tloreganoa
- 1/4tlsuolaa
- 1/4tlmustapippuria
- 1/4tlminttua
- 1/4tlsokeria
- 1/2tlk(à 300 g)K-Menu salaattijuustokuutioita öljymarinadissa
- 1/2dltuoretta basilikaa hienonnettuna
Lisäksi
- 1pkt(400 g)Pirkka grillimakkaroita
Valmistus
alle 30 min- Paloittele kukkakaali kukinnoiksi, paloittele myös kanta. Keitä kukkakaali miedosti suolatussa vedessä juuri ja juuri kypsäksi, 5–8 minuuttia.
- Kuullota hienonnettu sipuli rasvassa. Lisää tomaattimurska ja mausteet. Anna kiehua hiljalleen noin 5 minuuttia. Lisää lopuksi valutetut salaattijuustot ja basilika.
- Valuta kukkakaali ja siirrä tarjoilukulhoon. Kaada päälle tomaatti-fetakastike. Tarjoa paistettujen tai grillattujen makkaroiden kanssa.
Kategoriat
Sesongit Erityisruokavaliot
Kokeile myös
- alle 30 min4,3
- alle 30 min5,0
- alle 30 min3,0
Kommentoi
Laitoin tomaattikastikkeeseen aurinkokuivattua tomaattia ja kotimaista härköpapurouhetta, niin ruokaan tuli vähän enemmän proteiinia.