Souvlaki ja kreikkalainen kukkakaali
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Kananmunaton
- Kananmunaton
Ainekset
n. 500 g | karitsan paahtopaisteja (pakaste) tai |
Marinadi | |
|---|---|
1/2 dl | sitruunanmehua tai |
1/2 dl | tai |
1 tl | oreganoa tai |
1 | valkosipulinkynsi hienonnettuna tai |
Lisäksi | |
1 | sitruuna tai |
suolaa tai | |
mustapippuria tai | |
4 | varrastikkua tai metallivarrasta tai |
Kukkakaali | |
1–2 (n. 800 g) | kukkakaalia tai |
2 (n. 150 g) | sipulia tai |
1 | valkosipulinkynsi tai |
4 (n. 300 g) | tomaattia tai |
15 | tai |
2 rkl | tai |
1 rkl | sitruunanmehua tai |
1 tl | oreganoa tai |
1/2 tl | minttua tai |
1/2 tl | suolaa tai |
ripaus | mustapippuria tai |
ripaus | sokeria tai |
1/2 dl | persiljaa tai sitruunamelissaa hienonnettuna tai |
Pinnalle | |
100 g | tai |
2 rkl | tai |
Ravintosisältö
Energia | 622 kJ / 149 kcal |
Rasva | 11 g |
josta tyydyttynyttä | 3,5 g |
Hiilihydraatit | 2,9 g |
josta sokereita | 2,5 g |
Proteiini | 8,1 g |
Suola | 0,5 g |
Valmistus
Sekoita marinadin ainekset keskenään. Pane sulaneet paahtopaistit muovipussiin ja kaada marinadi joukkoon. Anna marinoitua yön yli jääkaapissa. Käännä pussia muutaman kerran marinoitumisen aikana.
Ota lihat huoneenlämpöön vähintään 1/2 tuntia ennen kypsentämistä. Pane puiset varrastikut kylmään veteen likoamaan.
Leikkaa paahtopaistit vartaisiin sopiviksi paloiksi. Halkaise ja viipaloi sitruuna. Työnnä lihapalat ja sitruunaviipaleet vartaisiin. Mausta suolalla ja pippurilla.
Paista lihavartaat parilalla tai uunissa 225 asteessa noin 15 minuuttia. Voit myös grillata ne. Käännä vartaita kypsennyksen aikana muutaman kerran.
Paloittele kukkakaali kukinnoiksi. Paloittele myös varsi. Keitä vähässä, suolalla maustetussa vedessä 5–8 minuuttia, kunnes kukkakaali on juuri ja juuri kypsää.
Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuutioi tomaatit ja viipaloi oliivit. Kuullota sipulia ja valkosipulia öljyssä pari minuuttia. Mausta seos. Lisää tomaatit, oliivit ja persilja.
Kaada valutetut kukkakaalit tarjoilukulhoon tai -vadille. Lusikoi sipuli-tomaattiseos kukkakaalien päälle. Ripottele päälle murennettua fetaa ja paahdettuja pinjansiemeniä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Pirkka kukkakaali pakattu ulkomainenHinta n. 2,39/kpl2,99/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,69/kpl16,90/kg
- Pirkka mustapippuri kokonainen 75gHinta 1,99/kpl26,53/kg
Naturkött karitsan paahtopaisti n. 800g pakasteHinta n. 21,56/kpl26,95/kg- Pirkka suomalainen persilja ruukussaHinta 1,49/kpl
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 1,09/kpl3,11/kg
- Fredman grillitikku 25cm 100kplHinta 1,89/kpl0,02/kpl
- Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500mlHinta 8,89/kpl17,78/l
- Pirkka vihreät oliivit sitruunatäytteellä 240g/140gHinta 1,49/kpl10,64/kg
- Pirkka pinjansiemen 100gHinta 4,79/kpl47,90/kg
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,59/kpl1,59/kg
- K-Menu sokeri 1 kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- Järvikylä vahva minttuHinta 3,99/kpl
- Järvikylä viherminttu rkk FIHinta 1,89/kpl
- KukkakaaliEtuhinta n. 2,39/kpl2,99/kgnorm. n. 3,19/kpl
- Tomaatti SuomiHinta n. 0,31/kpl3,49/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Sitruuna kgHinta n. 0,49/kpl2,59/kg
- Pirkka valkosipuli 100 g 2lkHinta 1,29/kpl12,90/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,50/kpl9,95/kg
- Järvikylä oregano rkk FIHinta 1,89/kpl
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Meira Mustapippuri 60g kokonainenHinta 2,45/kpl40,83/kg
- Pirkka suomalainen persilja 50gHinta 2,59/kpl51,80/kg
- Järvikylä persilja rkk FIHinta 1,59/kpl
- Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lkHinta 1,69/kpl1,69/kg
- SipuliHinta n. 0,10/kpl0,99/kg
- Pirkka Parhaat k