• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Kukkakaalimunakas ja prinssinakkivartaat

Kukkakaalimunakas on helppo ja nopea arkiruoka. Prinssinakkivartaat maistuvat myös lapsille.
Kukkakaalimunakas ja prinssinakkivartaat
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 4 annosta
  • alle 30 min
  • 111 kcal / 100 g

Ainekset

4 annosta
    • 1(500-600 g)pieni kukkakaali
    • 6kananmunaa
    • 1 1/2dlvettä
    • 1/2tlsuolaa
    • valkopippuria
    • 2rkljuoksevaa kasviöljyvalmistetta
    • 2rklruohosipulia hienonnettuna
    • 4pientä tomaattia
    • puisia varrastikkuja

Valmistus

alle 30 min
  1. Jaa kukkakaali kimpuiksi ja keitä niitä suolalla maustetussa vedessä 5 minuuttia. Kaada vesi pois ja höyrytä kuiviksi. Tee nakkien päihin ristiviillot ja työnnä nakit neljään kasteltuun puuvartaaseen ristikkäin.
  2. Riko munat kulhoon ja lisää vesi, suola ja pippuri. Vatkaa sen verran että munien rakenne rikkoontuu. Kuumenna uunin grillivastus 250 asteeseen ja grillaa nakkivartaita noin 5-8 minuuttia, kunnes nakkien päät aukeavat ja saavat hiukan väriä. Voit grillata nakkivartaat myös ulkogrillissä tai paistaa nakit pannulla ilman vartaita.
  3. Kuumenna rasva kookkaassa paistinpannussa (halkaisija 26 cm) ja levitä pannulle kukkakaalikimput. Kaada munakasmassa päälle ja kuumenna työnnellen lastankärjellä pannun pohjaa myöten, jolloin juoksevaa munaa valuu hyytyneen tilalle. Jatka kunnes munakas on hyytynyt, mutta vielä kostea päältä.
  4. Ripottele munakkaalle ruohosipulisilppu ja lado laidoille tomaattiviipaleet. Nosta nakkivartaat munakkaan päälle ja tarjoa suoraan pannulta uusien perunoiden kanssa.

Ravintosisältö per 100 g

  • 111 kcal463 kJ
  • Proteiinia6,21 g
  • Hiilihydraatteja1,79 g
  • Rasvaa8,79 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille