• Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio
  • Sesongit ja teemat
KukkakaaliwingsitTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kukkakaaliwingsit

Tuliset kukkakaaliwingsit ovat vegaaninen vaihtoehto naposteluruoaksi. Dippaa ja herkuttele! Noin 1,85€/annos.

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min

Ainekset

4 annosta
    • 1(1 kg)iso kukkakaali

Kuorrutus

    • 1dlvehnäjauhoja
    • 1 1/2dlvettä
    • 1rklöljyä
    • 1/2tlsuolaa
    • ripausmustapippuria
    • 1tlsavupaprikajauhetta

Lisäksi

    • 4rklsriracha-chilikastiketta
    • 2rklöljyä

Dippi

    • 1tlk(200 g)kaurapohjaista crème fraîchea (esim. Oatly)
    • 1valkosipulinkynsi hienonnettuna
    • 1/4dlruohosipulia hienonnettuna
    • 1/2tlomenaviinietikkaa
    • 1/4tlsuolaa
    • ripausmustapippuria

Valmistus

30 - 60 min
  1. Irrottele kukkakaali nupuiksi. Sekoita kuorrutuksen ainekset keskenään kierrevatkaimella. Anna turvota 5-10 minuuttia.
  2. Pyörittele kukkakaalit taikinassa muutamassa erässä. Valuta ylimääräinen taikina nupuista kulhoon. Levitä kukkakaalit pellille leivinpaperin päälle.
  3. Kypsennä 225 asteessa noin 20 minuuttia. Sekoita tällä välin dipin ainekset keskenään ja pane se jääkaappiin tekeytymään.
  4. Sekoita sriracha ja öljy ja sivele sudilla kauttaaltaan kukkakaaleille. Jatka paistamista uuniin ylätasolla vielä noin 10 minuuttia. Tarjoa kukkakaaliwingsit heti dipin kanssa.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 11/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kommentoi

Arvosana reseptille 223 arvostelua
  • Vg21.5.2018

    Jos haluaa kuivempia niin pienempi paistolämpötila ja pidempään uunissa. Tuli tosi hyviä! Sekaani poikaystäväkin kehui.

  • Päivi Hannele18.5.2018

    Kukkakaaliwingsit on hyviä ja tulisia jos et haluaa niin tulista makua niin laita sriracha-chiliikastiketta vähemmän (esim.puolet) siisti syödä parempia kuin broilerin hotwingsit

  • m13.3.2018

    tuli tosi hyvää! tosin lisäsin soosiin vähän chiliä ja kurkumaa.

  • Sekaani5.1.2018

    Niinkuin keitettyä kukkakaalta tuliseen, mutta muuten mauttomaan kastikkeeseen dipattuna. Hyi. Ei jatkoon.