Kukkakaaliwingsit Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Kukkakaaliwingsit

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Tuliset kukkakaaliwingsit ovat vegaaninen vaihtoehto naposteluruoaksi. Dippaa ja herkuttele!
  • Laktoositon
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
1 (1 kg)
 
iso kukkakaali
tai

Kuorrutus

1 dl
 
vehnäjauhoja
tai
1/2 dl
 
tai
1 1/2 dl
 
vettä
tai
1 rkl
 
öljyä
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
1 tl
 
savupaprikajauhetta
tai

Lisäksi

4 rkl
 
sriracha-chilikastiketta
tai
2 rkl
 
öljyä
tai

Dippi

1 tlk (200 g)
 
kaurafraichea (esim. Oatly)
tai
1
 
valkosipulinkynsi hienonnettuna
tai
1/4 dl
 
ruohosipulia hienonnettuna
tai
1/2 tl
 
omenaviinietikkaa
tai
1/4 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai

Ravintosisältö

Energia
611 kJ / 146 kcal
Rasva
7,7 g
josta tyydyttynyttä
1,5 g
Hiilihydraatit
13,9 g
josta sokereita
4,8 g
Proteiini
3,6 g
Suola
1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Irrottele kukkakaali nupuiksi. Sekoita kuorrutuksen ainekset keskenään kierrevatkaimella. Anna turvota 5–10 minuuttia.

Pyörittele kukkakaalit taikinassa muutamassa erässä. Valuta ylimääräinen taikina nupuista kulhoon. Levitä kukkakaalit pellille leivinpaperin päälle.

Kypsennä 225 asteessa noin 20 minuuttia. Sekoita tällä välin dipin ainekset keskenään ja pane se jääkaappiin tekeytymään.

Sekoita sriracha ja öljy ja sivele sudilla kauttaaltaan kukkakaaleille. Jatka paistamista uuniin ylätasolla vielä noin 10 minuuttia. Tarjoa kukkakaaliwingsit heti dipin kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Hinta 2,09/kpl
    2,09/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen grahamjauho 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Pirkka savupaprika 25g jauhettu
    Hinta 0,95/kpl
    38,00/kg
  • Go-Tan salaatti- ja pokekastike 140ml Sriracha Lime
    Hinta 3,79/kpl
    27,07/l
  • Oatly ruokaan fraiche 2dl
    Hinta 2,35/kpl
    11,75/l
  • Druvan Omenasiiderietikka 300ml
    Hinta 2,69/kpl
    8,97/l
  • Pirkka kukkakaali pakattu ulkomainen
    Hinta n. 3,03/kpl
    3,79/kg
  • Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
    Hinta 1,65/kpl
    1,65/kg
  • Plussa-etu −14 %
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 1,79/kpl
    0,90/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (1,05/kg)
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,35/kpl
    4,70/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Plussa-etu −44 %
    Santa Maria Paprika Smoked Savupaprika, Purkki 37g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,50/2 kpl
    33,78/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,25/kpl (60,81/kg)
  • La Chinata savustettu paprikajauhe hot 70g
    Hinta 3,89/kpl
    55,57/kg
  • Spice Up! Sriracha chilikastike tulinen 200ml
    Hinta 2,89/kpl
    14,45/l
  • Plussa-etu −11 %
    Go-Tan Sriracha Sauce tulinen chilikastike 215ml
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,99/kpl
    13,91/l
    Ilman Plussa-korttia 3,39/kpl (15,77/l)
  • Plussa-etu −21 %
    Pirkka kaurafraiche 15% 150g gluteeniton
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,50/2 kpl
    8,33/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,59/kpl (10,60/kg)
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    Hinta 1,69/kpl
  • Rajamäen omenaviinietikka 0,4l
    Hinta 3,59/kpl
    8,98/l
  • Rajamäen 0,5l Pastöroimaton omenaviinietikka inkivääri-kurkuma
    Hinta 4,55/kpl
    9,10/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,6 (529 arviota)

  • Kukkis
    10 kuukautta sitten
    Super hyvän makuisia! Vähän rapeutta kaipaisin kuitenkin kukkakaalin keskustaan.
  • Jo vuoden tällä reseptillä
    11 kuukautta sitten
    Itse frittaan nää öljyssä. Kastikkeeksi vaan joku siipiveikkojen soossi. Tärkeää muistaa, että öljy on riittävän kuumaa ja laittaa jokainen kukkakaali yksittäin kattilaan, siten että kattila ei ole ihan täynnä. Muuten luvassa on isot kukkakaaliaivot eikä rapsakat wingist
  • Tuomasah
    1 vuosi sitten
    Arviot kertovat vain kuinka mauton ruoka on riittävää vegaaneille. Suosittelen tuunaamaan reseptiä reilulla kädellä.
  • Chilipää
    4 vuotta sitten
    Ohjeen mukaan sain erittäin hyvän koostumuksen ja rapean kuorrutteen. Srirachana käytin Poppamehen versiota, lisäsin myös dippiin saman firman Smoky Reaper kastiketta ja polte oli hyvä. Myös Last Dab soosin kanssa siivet toimivat hyvin!
  • Tiuku
    4 vuotta sitten
    Kuorrutteeseen loraus enemmän vettä niin ei lopu kesken eikä tuu liian paksua kerrosta. Schriracha-öljyä riittää puolet ohjeen määrästä. Kermaviilidippiä tms. kylkeen niin kyllä maistuu! Myös lihansyöjille ;)
  • Vanhus 82
    5 vuotta sitten
    Nyhtökaura + vihannekset. Esim Kukkakaali!