KukkakaaliwingsitTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kukkakaaliwingsit

Tuliset kukkakaaliwingsit ovat vegaaninen vaihtoehto naposteluruoaksi. Dippaa ja herkuttele! Noin 1,85€/annos.

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min

Ainekset

4 annosta
    • 1(1 kg)iso kukkakaali

Kuorrutus

    • 1dlvehnäjauhoja
    • 1 1/2dlvettä
    • 1rklöljyä
    • 1/2tlsuolaa
    • ripausmustapippuria
    • 1tlsavupaprikajauhetta

Lisäksi

    • 4rklsriracha-chilikastiketta
    • 2rklöljyä

Dippi

    • 1tlk(200 g)kaurapohjaista crème fraîchea (esim. Oatly)
    • 1valkosipulinkynsi hienonnettuna
    • 1/4dlruohosipulia hienonnettuna
    • 1/2tlomenaviinietikkaa
    • 1/4tlsuolaa
    • ripausmustapippuria

Valmistus

30 - 60 min
  1. Irrottele kukkakaali nupuiksi. Sekoita kuorrutuksen ainekset keskenään kierrevatkaimella. Anna turvota 5-10 minuuttia.
  2. Pyörittele kukkakaalit taikinassa muutamassa erässä. Valuta ylimääräinen taikina nupuista kulhoon. Levitä kukkakaalit pellille leivinpaperin päälle.
  3. Kypsennä 225 asteessa noin 20 minuuttia. Sekoita tällä välin dipin ainekset keskenään ja pane se jääkaappiin tekeytymään.
  4. Sekoita sriracha ja öljy ja sivele sudilla kauttaaltaan kukkakaaleille. Jatka paistamista uuniin ylätasolla vielä noin 10 minuuttia. Tarjoa kukkakaaliwingsit heti dipin kanssa.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 11/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kommentoi

Arvosana reseptille 269 arvostelua