Kukkakaaliwingsit
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Laktoositon
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Tuliset kukkakaaliwingsit ovat vegaaninen vaihtoehto naposteluruoaksi. Dippaa ja herkuttele!
- Laktoositon
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 (1 kg) iso kukkakaali
Kuorrutus
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1/2 dl Pirkka grahamjauhoja
- 1 1/2 dl vettä
- 1 rkl öljyä
- 1/2 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
- 1 tl savupaprikajauhetta
Lisäksi
- 4 rkl sriracha-chilikastiketta
- 2 rkl öljyä
Dippi
- 1 tlk (200 g) kaurafraichea (esim. Oatly)
- 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
- 1/4 dl ruohosipulia hienonnettuna
- 1/2 tl omenaviinietikkaa
- 1/4 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
Ravintosisältö
- Energia611 kJ / 146 kcal
- Rasva7,7 g
- josta tyydyttynyttä1,5 g
- Hiilihydraatit13,9 g
- josta sokereita4,8 g
- Proteiini3,6 g
- Suola1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
- Irrottele kukkakaali nupuiksi. Sekoita kuorrutuksen ainekset keskenään kierrevatkaimella. Anna turvota 5–10 minuuttia.
- Pyörittele kukkakaalit taikinassa muutamassa erässä. Valuta ylimääräinen taikina nupuista kulhoon. Levitä kukkakaalit pellille leivinpaperin päälle.
- Kypsennä 225 asteessa noin 20 minuuttia. Sekoita tällä välin dipin ainekset keskenään ja pane se jääkaappiin tekeytymään.
- Sekoita sriracha ja öljy ja sivele sudilla kauttaaltaan kukkakaaleille. Jatka paistamista uuniin ylätasolla vielä noin 10 minuuttia. Tarjoa kukkakaaliwingsit heti dipin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 1,85/kpl1,85/kg
- Pirkka Luomu suomalainen grahamjauho 1kgHinta 1,59/kpl1,59/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Pirkka savupaprika 25g jauhettuHinta 0,95/kpl38,00/kg
- Druvan Omenasiiderietikka 300mlHinta 2,89/kpl9,63/l
- Pirkka kukkakaali pakattu ulkomainenHinta n. 3,19/kpl3,99/kg
- Pirkka Luomu kukkakaali 500g 1lkHinta 3,49/kpl6,98/kg
- Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kgHinta 1,65/kpl1,65/kg
- Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kgHinta 3,39/kpl1,70/kg
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,35/kpl8,70/l
- Pysyvästi edullinenKeiju rypsiöljy 0,5lHinta 2,15/kpl4,30/l
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,79/kpl2,98/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Plussa-etu −20 %Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi maustePlussa-kortillaEtuhinta 0,87/kpl32,22/kgIlman Plussa-korttia 1,09/kpl (40,37/kg)
- Santa Maria Paprika Smoked Savupaprika, Purkki 37gHinta 2,39/kpl64,59/kg
- La Chinata savustettu paprikajauhe hot 70gHinta 4,19/kpl59,86/kg
- Spice Up! Sriracha chilikastike tulinen 200mlHinta 3,39/kpl16,95/l
- Plussa-etu −9 %Go-Tan Sriracha Sauce tulinen chilikastike 215mlPlussa-kortillaEtuhinta 5,80/2 kpl13,49/lIlman Plussa-korttia 3,19/kpl (14,84/l)
- Oatly ruokaan fraiche 2dlHinta 2,35/kpl11,75/l
- Plussa-etu −18 %Pirkka kaurafraiche 15% 150g gluteenitonPlussa-kortillaEtuhinta 3,90/3 kpl8,67/kgIlman Plussa-korttia 1,59/kpl (10,60/kg)
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,57/kpl11,49/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,99/kpl19,90/kg
- Järvikylä ruohosipuli ruukku SuomiHinta 1,79/kpl
- Rajamäen omenaviinietikka 0,4lHinta 3,39/kpl8,48/l
- Rajamäen 0,5l Pastöroimaton omenaviinietikka inkivääri-kurkumaHinta 4,55/kpl9,10/l
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min3,6(48 arviota)
- 30 - 60 min3,6(208 arviota)
- alle 15 min4,5(125 arviota)
- 30 - 60 min4,0(146 arviota)
- 30 - 60 min4,0(149 arviota)
- 30 - 60 min3,9(170 arviota)
- alle 30 min4,5(486 arviota)
- yli 60 min4,2(60 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,5 (543 arviota)
- Timpe7 kuukautta sittenKyllä saa tuunata ämpärillisellä mausteita. Ohjeella tulee hyvin mauttomia "wingsejä".
- Kukkis1 vuosi sittenSuper hyvän makuisia! Vähän rapeutta kaipaisin kuitenkin kukkakaalin keskustaan.
- Jo vuoden tällä reseptillä1 vuosi sittenItse frittaan nää öljyssä. Kastikkeeksi vaan joku siipiveikkojen soossi. Tärkeää muistaa, että öljy on riittävän kuumaa ja laittaa jokainen kukkakaali yksittäin kattilaan, siten että kattila ei ole ihan täynnä. Muuten luvassa on isot kukkakaaliaivot eikä rapsakat wingist
- Tuomasah2 vuotta sittenArviot kertovat vain kuinka mauton ruoka on riittävää vegaaneille. Suosittelen tuunaamaan reseptiä reilulla kädellä.
- Chilipää5 vuotta sittenOhjeen mukaan sain erittäin hyvän koostumuksen ja rapean kuorrutteen. Srirachana käytin Poppamehen versiota, lisäsin myös dippiin saman firman Smoky Reaper kastiketta ja polte oli hyvä. Myös Last Dab soosin kanssa siivet toimivat hyvin!
- Tiuku5 vuotta sittenKuorrutteeseen loraus enemmän vettä niin ei lopu kesken eikä tuu liian paksua kerrosta. Schriracha-öljyä riittää puolet ohjeen määrästä. Kermaviilidippiä tms. kylkeen niin kyllä maistuu! Myös lihansyöjille ;)
- Vanhus 826 vuotta sittenNyhtökaura + vihannekset. Esim Kukkakaali!
- Sohvi6 vuotta sittenHyviä tuli vaikka tein gluteenittomia jauhoista. Lisäsin myös bbq kastiketta kun ei ollu savupaprika jauhetta. Käytin jotain random chilikastiketta ja raastettua valkosipulia siveltyyn. Meillä kaasu-uuni joten kosteudessa ei ongelmia.
- Kake6 vuotta sittenAlempi paistolämpötila ja leivitettä maltillisesti ellei halua keitettyjä kukkakaaleja. Kastike huono
- pk6 vuotta sittenhyvää
- Vg6 vuotta sittenJos haluaa kuivempia niin pienempi paistolämpötila ja pidempään uunissa. Tuli tosi hyviä! Sekaani poikaystäväkin kehui.
- Päivi Hannele6 vuotta sittenKukkakaaliwingsit on hyviä ja tulisia jos et haluaa niin tulista makua niin laita sriracha-chiliikastiketta vähemmän (esim.puolet) siisti syödä parempia kuin broilerin hotwingsit
- m7 vuotta sittentuli tosi hyvää! tosin lisäsin soosiin vähän chiliä ja kurkumaa.