Vegaaniset letut nyhtökauratäytteelläTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Vegaaniset letut nyhtökauratäytteellä

Vegaaninen lettutaikina tehdään kauramaitoon. Nyhtökauralla täytetyt vegaaniset, maidottomat ja kananmunattomat letut sopivat moneen ruokavalioon. Noin 2,35€/annos*

  • 6 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

6 annosta
    • 1tlk(0,75 l)Pirkka kaurajuomaa
    • 3dlvehnäjauhoja
    • 1dlohrajauhoja
    • 1tlsuolaa
    • n. 2rklöljyä paistamiseen

Nyhtökaura-kasvistäyte

    • 1pkt(240 g)Gold&Green Nyhtökauraa, tomaatti
    • 1ps(200 g)Pirkka suippopaprikaa
    • 1(350 g)pieni kesäkurpitsa
    • 1(100 g)sipuli
    • 2valkosipulinkynttä
    • 1-2rklPirkka kapriksia
    • 1rklöljyä
    • 1/2tlsuolaa
    • ripausmustapippuria
    • 1rklsitruunanmehua
    • 2(n.35 g)kevätsipulin vartta
    • 1/2ruukkuatuoretta yrttiä, esim. minttua tai basilikaa

Minttukastike

    • 1prk(200 ml)kaurapohjaista crème fraîchea (esim. Oatly)
    • 1/2dlminttua hienonnettuna
    • 1rklsitruunanmehua
    • 1-2valkosipulinkynttä hienonnettuna
    • 1tlsokeria
    • n. 1/2tlsuolaa
    • ripausmustapippuria

Valmistus

yli 60 min
  1. Kaada kaurajuoma kulhoon ja vispaa sekaan jauhot ja suola. Anna taikinan turvota noin tunti.
  2. Valmista minttukastike sekoittamalla kaikki kastikkeen raaka-aineet keskenään. Anna tekeytyä kylmässä tarjoamiseen asti.
  3. Poista suippopaprikoista kannat ja valkoiset osat ja pilko ne reiluiksi lohkoiksi. Leikkaa myös kesäkurpitsa ja kuorittu sipuli lohkoiksi. Hienonna valkosipulinkynnet, kevätsipulin varret ja käyttämäsi tuoreyrtti.
  4. Lisää pannulle öljy ja paista hetki sipuleita ja valkosipuleita. Lisää loput kasvikset ja paista keskilämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes kasvikset pehmenevät hieman ja saavat väriä. Mausta suolalla ja pippurilla. Hienonna nyhtökauraa vähän esimerkiksi veitsellä tai lusikalla ja lisää se kasvisten joukkoon. Sekoittele, kunnes nyhtökaura on lämmennyt. Mausta kasvistäyte sitruunanmehulla, kapriksilla ja hienonnetulla kevätsipulilla ja ripottele päälle reilusti tuoretta yrttiä. Pidä täyte lämpimänä lettujen paistamisen ajan.
  5. Kuumenna öljy isossa paistinpannussa tai muurinpohjapannussa ja paista turvonneesta taikinasta lettuja. Täytä letut kasvistäytteellä ja minttukastikkeella.

Tiesitkö että...

Vinkki! Jos lettuja jää yli, voit nauttia loput jälkiruoaksi sokerin ja marjojen kanssa. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 8/2018. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    1,25/kpl0,63/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    1,39/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
    Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Myllyn Paras 1 kg Ohrajauho
    Myllyn Paras 1 kg Ohrajauho
    1,25/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Liperin Mylly Luomu Ohrajauho 1 kg
    Liperin Mylly Luomu Ohrajauho 1 kg
    1,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,59/kpl3,53/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,29/kpl2,54/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Gold&Green nyhtökaura 240g tomaatti
    Gold&Green nyhtökaura 240g tomaatti
    4,29/kpl17,88/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suippopaprika 200 g / 2 kpl 1 lk
    Pirkka suippopaprika 200 g / 2 kpl 1 lk
    1,59/kpl7,95/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Suippopaprika mix 180g 1lk
    Suippopaprika mix 180g 1lk
    1,89/kpl10,50/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
    Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
    0,67/kpl2,69/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sipuli
    Sipuli
    0,13/kpl1,19/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,42/kpl5,95/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kapris 50/35g
    Pirkka kapris 50/35g
    0,99/kpl28,29/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Royal kapris 105/65 g
    Royal kapris 105/65 g
    2,09/kpl32,15/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
    Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
    0,99/kpl28,29/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,49/kpl2,59/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,67/kpl3,99/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
    Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
    2,59/kpl25,90/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä Aasian Minttu 48h
    Järvikylä Aasian Minttu 48h
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä vahva minttu 48h
    Järvikylä vahva minttu 48h
    3,99/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Oatly 2dl iMat Ruokaan Fraiche
    Oatly 2dl iMat Ruokaan Fraiche
    2,35/kpl11,75/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Oatly iMat Fraiche ruokaan 500g
    Oatly iMat Fraiche ruokaan 500g
    4,49/kpl8,98/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,69/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippurimylly 120g
    Pirkka mustapippurimylly 120g
    3,19/kpl26,58/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira Aromikas mustapippuri 49g myl
    Meira Aromikas mustapippuri 49g myl
    4,29/kpl87,55/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Santa Maria Tellicherry Pepper mustapippuri  70g mylly
    Santa Maria Tellicherry Pepper mustapippuri 70g mylly
    5,09/kpl72,71/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 25 arvostelua