Vegaaniset letut nyhtökauratäytteelläTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Vegaaniset letut nyhtökauratäytteellä

Vegaaninen lettutaikina tehdään kauramaitoon. Nyhtökauralla täytetyt vegaaniset, maidottomat ja kananmunattomat letut sopivat moneen ruokavalioon. Noin 2,35€/annos*

  • 6 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

6 annosta
    • 1tlk(0,75 l)Pirkka kaurajuomaa
    • 3dlvehnäjauhoja
    • 1dlohrajauhoja
    • 1tlsuolaa
    • n. 2rklöljyä paistamiseen

Nyhtökaura-kasvistäyte

    • 1pkt(240 g)Gold&Green Nyhtökauraa, tomaatti
    • 1ps(200 g)Pirkka suippopaprikaa
    • 1(350 g)pieni kesäkurpitsa
    • 1(100 g)sipuli
    • 2valkosipulinkynttä
    • 1-2rklPirkka kapriksia
    • 1rklöljyä
    • 1/2tlsuolaa
    • ripausmustapippuria
    • 1rklsitruunanmehua
    • 2(n.35 g)kevätsipulin vartta
    • 1/2ruukkuatuoretta yrttiä, esim. minttua tai basilikaa

Minttukastike

    • 1prk(200 ml)kaurapohjaista crème fraîchea (esim. Oatly)
    • 1/2dlminttua hienonnettuna
    • 1rklsitruunanmehua
    • 1-2valkosipulinkynttä hienonnettuna
    • 1tlsokeria
    • n. 1/2tlsuolaa
    • ripausmustapippuria

Valmistus

yli 60 min
  1. Kaada kaurajuoma kulhoon ja vispaa sekaan jauhot ja suola. Anna taikinan turvota noin tunti.
  2. Valmista minttukastike sekoittamalla kaikki kastikkeen raaka-aineet keskenään. Anna tekeytyä kylmässä tarjoamiseen asti.
  3. Poista suippopaprikoista kannat ja valkoiset osat ja pilko ne reiluiksi lohkoiksi. Leikkaa myös kesäkurpitsa ja kuorittu sipuli lohkoiksi. Hienonna valkosipulinkynnet, kevätsipulin varret ja käyttämäsi tuoreyrtti.
  4. Lisää pannulle öljy ja paista hetki sipuleita ja valkosipuleita. Lisää loput kasvikset ja paista keskilämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes kasvikset pehmenevät hieman ja saavat väriä. Mausta suolalla ja pippurilla. Hienonna nyhtökauraa vähän esimerkiksi veitsellä tai lusikalla ja lisää se kasvisten joukkoon. Sekoittele, kunnes nyhtökaura on lämmennyt. Mausta kasvistäyte sitruunanmehulla, kapriksilla ja hienonnetulla kevätsipulilla ja ripottele päälle reilusti tuoretta yrttiä. Pidä täyte lämpimänä lettujen paistamisen ajan.
  5. Kuumenna öljy isossa paistinpannussa tai muurinpohjapannussa ja paista turvonneesta taikinasta lettuja. Täytä letut kasvistäytteellä ja minttukastikkeella.

Tiesitkö että...

Vinkki! Jos lettuja jää yli, voit nauttia loput jälkiruoaksi sokerin ja marjojen kanssa. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 8/2018. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    1,39/kpl
  • Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    1,35/kpl0,68/kg
  • Myllyn Paras Karkea vehnajauho 1kg
    Myllyn Paras Karkea vehnajauho 1kg
    1,35/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Liperin Mylly Luomu Ohrajauho 1 kg
    Liperin Mylly Luomu Ohrajauho 1 kg
    1,95/kpl
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,69/kpl3,76/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,49/kpl2,77/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Gold&Green nyhtökaura 240g tomaatti
    Gold&Green nyhtökaura 240g tomaatti
    4,09/kpl17,04/kg
  • Pirkka suippopaprika 200 g / 2 kpl 1 lk
    Pirkka suippopaprika 200 g / 2 kpl 1 lk
    1,89/kpl9,45/kg
  • Suippopaprika mix 180g 1lk
    Suippopaprika mix 180g 1lk
    2,29/kpl12,72/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Suippopaprika 200g Suomi 1lk
    Suippopaprika 200g Suomi 1lk
    4,69/kpl23,45/kg
  • Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
    Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
    0,37/kpl1,49/kg
  • Sipuli
    Sipuli
    0,16/kpl1,39/kg
  • Pirkka makea sipuli 350 g 2 lk
    Pirkka makea sipuli 350 g 2 lk
    1,99/kpl5,69/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,50/kpl6,99/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl16,50/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    0,89/kpl8,90/kg
  • Pirkka kapris 50/35g
    Pirkka kapris 50/35g
    0,99/kpl28,29/kg
  • Royal kapris 105/65 g
    Royal kapris 105/65 g
    2,09/kpl32,15/kg
  • Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
    Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
    0,99/kpl28,29/kg
  • Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,66/kpl3,49/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,92/kpl5,49/kg
  • Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
    Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
    2,69/kpl26,90/kg
  • Järvikylä Aasian Minttu
    Järvikylä Aasian Minttu
    1,89/kpl
  • Järvikylä vahva minttu
    Järvikylä vahva minttu
    3,99/kpl
  • Oatly 2dl iMat Ruokaan Fraiche
    Oatly 2dl iMat Ruokaan Fraiche
    1,99/kpl9,95/l
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,89/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Pirkka mustapippurimylly 120g
    Pirkka mustapippurimylly 120g
    -5 %6,002 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-5 %
    3,19/kpl26,58/kg
  • Meira Aromikas mustapippuri 49g myl
    Meira Aromikas mustapippuri 49g myl
    4,29/kpl87,55/kg
  • Santa Maria Tellicherry Pepper mustapippuri  70g mylly
    Santa Maria Tellicherry Pepper mustapippuri 70g mylly
    5,09/kpl72,71/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 33 arvostelua