Vegaaniset letut nyhtökauratäytteellä
- Annosmäärä 6 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Vegaaninen lettutaikina tehdään kauramaitoon. Nyhtökauralla täytetyt vegaaniset, maidottomat ja kananmunattomat letut sopivat moneen ruokavalioon.
- Laktoositon
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
6 annosta
- 1 tlk (0,75 l) Pirkka kaurajuomaa
- 3 dl vehnäjauhoja
- 1 dl ohrajauhoja
- 1 tl suolaa
- n. 2 rkl öljyä paistamiseen
Nyhtökaura-kasvistäyte
- 1 pkt (240 g) Gold&Green Nyhtökauraa, tomaatti
- 1 ps (200 g) Pirkka suippopaprikaa
- 1 (350 g) pieni kesäkurpitsa
- 1 (100 g) sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1–2 rkl kapriksia
- 1 rkl öljyä
- ½ tl suolaa
- ripaus mustapippuria
- 1 rkl sitruunanmehua
- 2 (n.35 g) kevätsipulin vartta
- ½ ruukkua tuoretta yrttiä, esim. minttua tai basilikaa
Minttukastike
- 1 prk (200 ml) kaurafraichea (esim. Oatly)
- ½ dl minttua hienonnettuna
- 1 rkl sitruunanmehua
- 1–2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 1 tl sokeria
- n. ½ tl suolaa
- ripaus mustapippuria
Ravintosisältö
- Energia479 kJ / 114 kcal
- Rasva4,2 g
- josta tyydyttynyttä0,8 g
- Hiilihydraatit14,1 g
- josta sokereita2,7 g
- Proteiini4,5 g
- Suola0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Kaada kaurajuoma kulhoon ja vispaa sekaan jauhot ja suola. Anna taikinan turvota noin tunti.
- Valmista minttukastike sekoittamalla kaikki kastikkeen raaka-aineet keskenään. Anna tekeytyä kylmässä tarjoamiseen asti.
- Poista suippopaprikoista kannat ja valkoiset osat ja pilko ne reiluiksi lohkoiksi. Leikkaa myös kesäkurpitsa ja kuorittu sipuli lohkoiksi. Hienonna valkosipulinkynnet, kevätsipulin varret ja käyttämäsi tuoreyrtti.
- Lisää pannulle öljy ja paista hetki sipuleita ja valkosipuleita. Lisää loput kasvikset ja paista keskilämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes kasvikset pehmenevät hieman ja saavat väriä. Mausta suolalla ja pippurilla. Hienonna nyhtökauraa vähän esimerkiksi veitsellä tai lusikalla ja lisää se kasvisten joukkoon. Sekoittele, kunnes nyhtökaura on lämmennyt. Mausta kasvistäyte sitruunanmehulla, kapriksilla ja hienonnetulla kevätsipulilla ja ripottele päälle reilusti tuoretta yrttiä. Pidä täyte lämpimänä lettujen paistamisen ajan.
- Kuumenna öljy isossa paistinpannussa tai muurinpohjapannussa ja paista turvonneesta taikinasta lettuja. Täytä letut kasvistäytteellä ja minttukastikkeella.
Vinkki! Jos lettuja jää yli, voit nauttia loput jälkiruoaksi sokerin ja marjojen kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Hinta 1,84 € kappaleYksikköhinta 1,84 € kilogramma
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −9 %Etuhinta Plussa-kortilla 3,00 € 2 kappalettaYksikköhinta 10,00 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,65 € kappale (11,00 € kilogramma)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,2(33 arviota)
- 30–60 min4,1(194 arviota)
- 15–30 min3,9(208 arviota)
- 15–30 min4,0(59 arviota)
- yli 60 min3,6(110 arviota)
- Video30–60 min4,3(117 arviota)
- 15–30 min3,4(95 arviota)
- 30–60 min4,5(553 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,2 (60 arviota)
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittenParsa, harmillista kuulla, etteivät letut onnistuneet toivotulla tavalla. Jos taikina ei pysy kasassa, kannattaa lisätä hieman jauhoja. Jotta lettuihin saa tumman paistopinnan, on hyvä käyttää öljyä riittävästi ja huolehtia pannun kuumuudesta.
- Parsa4 vuotta sittenLettujen maku on sellaisenaan oikein hyvä, mutta itselläni ne eivät pysyneet kasassa ja tarttuivat pannuun ruskistumatta kauniisti, vaikka tein ohjeen mukaan. Käytin kyllä Oatlyn kaurajuomaa Pirkan sijaan, voisiko johtua siitä...