Kukkakaalicurry
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 15–30 min
- Laktoositon
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
Helppo kukkakaalicurry on maukas ja lämmittävä kasvisruoka, joka maistuu koko perheelle. Kukkakaalicurrya kannattaa tehdä kerralla iso satsi ja syödä myös huomenna!
- Laktoositon
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
Ainekset
4 annosta
- 1 (60 g) sipuli
- 3 valkosipulinkynttä
- 1 Pirkka mieto punainen chili
- 1 (800 g) kukkakaali
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl currya
- 1 tlk (500 g) Pirkka tomaattimurskaa
- 1 tlk (400 ml) Pirkka kookosmaitoa
- 1 ps (65 g) Pirkka Luomu babypinaattia
- 1 prk (227 g/140 g) Pirkka ananaspaloja mehussa
- 1 tl suolaa
- ripaus sokeria
- ripaus mustapippuria
Lisäksi
- keitettyä riisiä
- ½ ruukkua tuoretta korianteria
Ravintosisältö
- Energia296 kJ / 71 kcal
- Rasva4,9 g
- josta tyydyttynyttä3 g
- Hiilihydraatit4,3 g
- josta sokereita3,1 g
- Proteiini1,6 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: 15–30 min
- Hienonna kuorittu sipuli ja kuoritut valkosipulinkynnet. Viipaloi chili ja poista halutessasi siemenet. Revi kukkakaalista kukinnot ja paloittele varsi.
- Kuumenna öljy korkeareunaisella pannulla. Lisää curry, sipulit ja chili ja kuullota kasvikset mausteöljyssä.
- Kumoa pannulle kukkakaalit ja sekoita. Lisää tomaattimurska ja kookosmaito.
- Keitä currya ilman kantta miedolla lämmöllä 10–15 minuuttia kunnes kukkakaalit ovat kypsiä.
- Lisää babypinaatit ja ananakset liemineen ja mausta curry suolalla, sokerilla ja mustapippurilla. Kuumenna ruoka ja tarjoa korianterin ja keitetyn riisin kanssa.
Vinkki! Voit tarjota lisäksi yrteillä maustettua jogurttia tai soijajogurttia.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −15 %Etuhinta Plussa-kortilla 2,40 € 3 kappalettaYksikköhinta 5,71 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 0,95 € kappale (6,79 € kilogramma)
- Pysyvästi edullinen
- Etuhinta noin 2,39 € kappaleYksikköhinta 2,99 € kilogrammaNormaalihinta noin 2,79 € kappale (3,49 € kilogramma)
- Hinta 7,12 € kappaleYksikköhinta 35,60 € litra
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −11 %Etuhinta Plussa-kortilla 1,49 € kappaleYksikköhinta 10,72 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,68 € kappale (12,09 € kilogramma)
- Hinta 1,68 € kappaleYksikköhinta 12,09 € kilogramma
- Hinta 4,47 € kappaleYksikköhinta 8,94 € kilogramma
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarre15–30 min4,5(101 arviota)
- Video15–30 min4,0(148 arviota)
- 15–30 min3,9(93 arviota)
- 15–30 min4,1(96 arviota)
- 15–30 min3,7(20 arviota)
- 30–60 min4,3(382 arviota)
- 15–30 min4,1(445 arviota)
- Video15–30 min4,0(137 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,5 (523 arviota)
- Mie vaa4 kuukautta sittenIha hito hyvää
- Aada5 kuukautta sittenTosi hyvä. Tulee aika makea, mutta samaan aikaan tulinen soossi. Itse lisään usein myös kanaa 450g niin riittää useammaksi kertaa.
- Namskis ja lurps, maukasta9 kuukautta sittenIhan huippu! Niin maukasta ja mausteista. Lisäsin hieman kik-herneitä (ei olisi tarvinut) ja jätin suurimman osan ananasliemestä pois. Yksin asuvana sitä tuli aika paljon yhden ihmisen tarpeeksi. Voikohan sitä pakastaa? Kärsiikö pinatti, kokosmaito siitä?
- K-Kuluttajapalvelu9 kuukautta sittenNamskis ja lurps, maukasta, kukkakaalicurryn voi halutessaan pakastaa. Pakastus todennäköisesti kuitenkin jonkin verran vaikuttaa kastikkeen rakenteeseen.
- Innostunut1 vuosi sittenMeillä lisätään tämän joukkoon aina papuja, niin saa ruokaisammaksi. 2-3 tölkkiä käyttövalmiita (ei siis kuivattuja) huuhdeltuja isoja valkoisia papuja tai kikherneitä. Lisätään 4-5-vaiheessa, tarvitsevat lähinnä lämmityksen. Tosi hyvää näin!
- Maammo1 vuosi sittenTein tätä joskus, oli aivan ihanaa omaan makuuni. Söin onnellisena pari päivää. Lapsille ei kelvannut, liian mausteista.
- Tiina1 vuosi sittenMaukas resepti. Laitoin punaista currytahnaa 1 rkl kun jauhe oli loppu. Kookosmaidon korvasin kookoskermalla. Lisäsin myös lopussa kikherneitä niin tuli vielä enemmän ruokaisampi. Ananakset laitoin ilman nestettä ettei tullut liian lirua.
- Tanja1 vuosi sittenTodella hyvää. Opettelen kasvisruokien tekemistä ja tämä oli nopea, helppo ja vie kielen mennessään. Käytin kuivattua chiliä, ja hyvin toimii.
- JoU2 vuotta sittenProteiinia tulee roimasti lisää kun heittää joukkoon kikherneitä
- Muutakin kuin lihaa2 vuotta sittenPerus varma. Kommentit "ei proteiinia" ovat kyllä ajalta kivikausi. Tässähän on pinaattia ja kukkakaalia sen verta, että en olisi huolissaan proteiinista.
- Kata2 vuotta sittenKun valmistaa ohjeen mukaan, ilman kantta, niin maut tiivistyvät ja on oikein sopivan jämäkkä curry. Ananaspalojen mehu antaa hyvän säväyksen. Lisäsin hieman enemmän currya sekä garam masalaa ja maku on oikein hyvä. 🤩👍
- sjobab2 vuotta sittenKiva idea, mutta liian vetistä. Nesteitä tulee tässä melkein litra, tämä on ihan soppaa joka ei maistu juuri miltään. Laitoin jopa moninkertaisesti mausteita ja silti pääasiassa maistuu kookosrasva. Ensi kerralla käytän ehkä 2rkl tomaattipyreetä ja 2dl kookosmaitoa tai -kermaa, josko sitten irtoaisi makua.
- Töppönen2 vuotta sittenIhan mahtava curry! Itse vielä lisäsin punaista currytahnaa ja garam masalaa koska tykkään tosi mausteisesta, mutta ilmankin on täynnä makua ja on muuten täyttävää. Hiukan ihmetyttää nämä kommentit "tässä ei ole proteiinia, ei jatkoon". Jos haluaa tehdä liha-/broileri -/kalaruokaa, niin miksi katselee ja arvostelee kukkakaalicurryn reseptiä... (varsinkin jos ei ole edes tehnyt sitä). Voihan tuohon heittää sekaan vaikka broileria jos luulee ruuan siitä parantuvan.
- Marles2 vuotta sittenTosi maukas vegaaninen ruoka! 😋 Jätin tosin valkosipulin pois allergian vuoksi ja ananaksen ja sokerin myös koska en pidä eturuokien makeudesta. Lisäsin sen sijaan joukkoon hiukan soijakastiketta sekä purkin kikherneitä ja ne sopi mielestäni tähän ruokaan kuin nenä päähän.
- E.K.2 vuotta sittenKehnoa reseptiikkaa, ruuasta puuttuu proteiinin lähde kokonaan. Päivän pääruuaksi aiotussa annoksessa ravintoarvot ovat siis todella kehnot. Joku väitti, että kukkakaalissa ja pinaatissa on paljon proteiinia. Näin ei ole. Tämän annoksen pääasiallinen proteiininlähde on riisi (!).
- Eeva2 vuotta sittenTämä on todella herkullinen ruoka, josta koko meidän perhe tykkää. Kukkakaalin kypsymisaika on tosin reseptissä arvioitu reippaasti alakanttiin. Varaa siis riittävästi aikaa jos valmistat tätä.
- Hepskuk2 vuotta sittenKukkakaalissa on paljon proteiinia, samoin pinaatissa. Vastauksena yhteen kommenttiin, jossa väitettiin, ettei ruuassa ole proteiininlähdettä. Vrt. fineli.fi
- Pirjo2 vuotta sittenJust valmistamassa tätä ja ainhan voi riisin jättää kokonaan poiskin, lisätä protsku lähteeksi just kikherneitä tai jotakin papuja harvoin syön lihaa. Nyt olisi kalkkunafileitä kaapissa ne vois kypsentää ja syödä kalkkunaa lisänä kun en niin sitä riisiä nyt tarvitse.Myös salattia vois laittaa lisäksi.Eiköhän oo kaikki ravintoarvot tossa jo kohdillaan jokainen kai osaa itse säveltää sen mukaan mitä muuta päivän aikana syö,itselleen juuri sopivan annoksen tästä kukkakaalicyrrysta.Oikein hyvä resepti kiitos tästä!
- Marleena2 vuotta sittenValitettavasti tästä puuttuu kokonaan proteiinin lähde - ei jatkoon
- Emma2 vuotta sittenRavintoarvot puuttuvat edelleen
- eden2 vuotta sittenAina niin herkullinen ruoka ja helppo tehdä!
- Hanna3 vuotta sittenHei! Voiko ananaksen korvata jollain? Kiitos!
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenHanna, resepti on testattu käyttämällä näitä aineksia. Halutessaan ananaspalat voi toki jättää pois tai korvata muulla mieluisalla ainesosalla, esimerkiksi kikherneillä.
- Johanna3 vuotta sittenTodella hyvää,helppo ja edullinen.
- Mimi4 vuotta sittenLisäsin ohjeen lisäksi purkin kikherneitä ja paljon mausteita niin tuli superhyvää! Ja haudutin n. puoli tuntia että kukkakaalit kypsyivät ja maustuivat.
- Lintsu4 vuotta sittenVoiko tätä pakastaa?
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittenLintsu, reseptin pakastamista ei olla testattu K-Koekeittiöllä. Voit halutessasi kokeilla pakastamista, mutta se voi toki vaikuttaa raaka-aineiden koostumukseen ja rakenteeseen.
- Telle4 vuotta sittenTaivaallisen hyvää😋👌Olen kokeillut myös pakastekukkakaalista ja pakastepinaatista, oli niistäkin tehtynä erittäin hyvää😋 Meillä vuoden alusta tehty kaksi kertaa viikossa (ti ja to) kasvisruokaa ja tätä teen uudestaan😃
- Maitotalo5 vuotta sittenKäytin lisukkeena nuudeleita, kun en riisistä niin välitä. Toimii.
- Katjja6 vuotta sittenTosi hyvää. Oon lisännyt myös maapähkinävoita!