Arkiston aarre
Prinsessakakku
- Annosmäärä 16 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Prinsessakakku on ruotsalainen marsipaanilla kuorrutettu klassikkokakku. Makea herkku on täytetty vadelmahillolla ja vaniljavaahdolla.
Ainekset
16 annosta
Pohja
- 4 munaa
- 1 1/2 dl sokeria
- 1 1/2 dl vehnäjauhoja
- 1/2 dl perunajauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
Täyte
- 4 dl vispikermaa
- 1 rkl sokeria
- 1 tl vanilliinisokeria
- 1 1/2 tl sitruunankuorta raastettuna
- n. 2 dl vadelmahilloa
Kostutus
- 1 dl sitruunanmehua laimennettuna
Kuorrutus
- 300 g mantelimassaa
- vihreää elintarvikeväriä
Ravintosisältö
- Energia1 110 kJ / 265 kcal
- Rasva14,2 g
- josta tyydyttynyttä6,2 g
- Hiilihydraatit28,5 g
- josta sokereita21,7 g
- Proteiini5 g
- Suola0,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi seos munasokerivaahtoon varovasti sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (Ø 24 cm). Paista 175-asteessa noin 30 minuuttia. Tarkista kypsyys tikulla. Kumoa hieman jäähtyneenä.
- Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta se sokerilla, vanilliinisokerilla ja sitruunan kuoriraasteella. Leikkaa kakku neljään osaan, mutta leikkaa päällimmäinen osa ohuemmaksi kuin muut.
- Kostuta levyt vedellä laimennetulla sitruunamehulla. Levitä alimmaiselle kakkulevylle vadelmahilloa ja kermavaahtoa. Täytä muut välit samalla tavalla. Painele kakun reunoja hieman alemmaksi, jotta kakusta tulee kauniin pyöreä. Levitä kermavaahtoa myös päällimmäisen kakkulevyn keskelle niin, että se jää kohottamaan kakun keskiosaa.
- Pehmennä mantelimassaa käsissä vaivaten. Liuota hippunen karamelliväriä puoleen teelusikalliseen vettä. Lisää väriseosta mantelimassaan tipoittain, kunnes mantelimassa on haluamasi värinen. Vaivaa väri massaan huolellisesti, jotta väristä tulee tasainen.
- Kauli mantelimassa kahden leivinpaperin välissä noin 3 mm:n paksuiseksi levyksi. Leikkaa se pyöreäksi lautasen (Ø noin 32 cm) avulla. Nosta levy kaulimella kakun päälle ja painele mantelimassa tiiviisti kakun reunoja vasten. Leikkaa reunat tarvittaessa tasaiseksi terävällä veitsellä. Anna kakun kostua yön yli jääkaapissa. Koristele esimerkiksi aidolla valkoisella ruusulla. (Kääri ruusun varsi folioon,etteivät kakku ja ruusu kosketa toisiaan.)
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min2,7(11 arviota)
- yli 60 min4,0(50 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min2,9(10 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,5(111 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,1(26 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,1(74 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,1(39 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,3(6 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,7 (56 arviota)