Persiljakuorrutettu possunfilee
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
Persiljakuorrutettu possunfilee maistuu viikonlopun fiinimmässäkin tilaisuudessa.
Ainekset
4 annosta
n. 500 g | porsaan ulkofileetä tai |
1/2 rkl | öljyä tai |
2 rkl | sitruunanmehua tai |
2 rkl | tulista sinappia tai |
3/4 tl | suolaa tai |
mustapippuria tai | |
2 viipaletta | vaaleaa paahtoleipää tai |
1 dl | persiljaa tai |
1–2 | valkosipulinkynttä tai |
1 1/2 dl | tai |
Valmistus
yli 60 min
Halkaise filee pituussuunnassa niin, että puolikkaat jäävät fileen päästä noin puolen sentin paksuudelta kiinni toisiinsa. Näin muodostuu pitkä ohut tanko. Ruskista filee joka puolelta paistinpannussa öljyssä.
Sekoita keskenään sitruunanmehu, sinappi, suola ja mustapippuri. Sivele seos fileen pintaan joka puolelle.
Hienonna monitoimikoneessa leikkuuterällä paahtoleivät, persilja ja valkosipulinkynnet. Lisää joukkoon juustoraaste. Kierittele filee leipä-juustoraasteseoksessa. Siirrä filee uunivuokaan ja anna sen maustua tunnin ajan.
Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia, kunnes lihalämpömittari näyttää hieman yli 70 astetta. Jos kuorrutus tummuu liikaa, peitä filee foliolla.
Anna fileen tasaantua peitettynä ennen viipalointia. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja ripottele päälle persiljaa. Tarjoa persiljakuorrutettu possunfilee perunalisäkkeen ja tomaatti-sipulisalaatin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,2(65 arviota)
- yli 60 min3,9(10 arviota)
- 30 - 60 min3,9(22 arviota)
- yli 60 min4,2(16 arviota)
- yli 60 min4,8(4 arviota)
- 30 - 60 min3,7(7 arviota)
- 30 - 60 min4,0(3 arviota)
- 30 - 60 min
Arvostele resepti
ka. 3,7 (3 arviota)