Persiljakuorrutettu possunfileeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Persiljakuorrutettu possunfilee

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Persiljakuorrutettu possunfilee maistuu viikonlopun fiinimmässäkin tilaisuudessa.

    Ainekset

    4 annosta
    n. 500 g
     
    porsaan ulkofileetä
    tai
    1/2 rkl
     
    öljyä
    tai
    2 rkl
     
    sitruunanmehua
    tai
    2 rkl
     
    tulista sinappia
    tai
    3/4 tl
     
    suolaa
    tai
     
    mustapippuria
    tai
    2 viipaletta
     
    vaaleaa paahtoleipää
    tai
    1 dl
     
    persiljaa
    tai
    1–2
     
    valkosipulinkynttä
    tai
    1 1/2 dl
     
    tai

    Valmistus

    yli 60 min
    Halkaise filee pituussuunnassa niin, että puolikkaat jäävät fileen päästä noin puolen sentin paksuudelta kiinni toisiinsa. Näin muodostuu pitkä ohut tanko. Ruskista filee joka puolelta paistinpannussa öljyssä.
    Sekoita keskenään sitruunanmehu, sinappi, suola ja mustapippuri. Sivele seos fileen pintaan joka puolelle.
    Hienonna monitoimikoneessa leikkuuterällä paahtoleivät, persilja ja valkosipulinkynnet. Lisää joukkoon juustoraaste. Kierittele filee leipä-juustoraasteseoksessa. Siirrä filee uunivuokaan ja anna sen maustua tunnin ajan.
    Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia, kunnes lihalämpömittari näyttää hieman yli 70 astetta. Jos kuorrutus tummuu liikaa, peitä filee foliolla.
    Anna fileen tasaantua peitettynä ennen viipalointia. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja ripottele päälle persiljaa. Tarjoa persiljakuorrutettu possunfilee perunalisäkkeen ja tomaatti-sipulisalaatin kanssa.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
      Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
      Plussa-kortillaPlussa-tarjous
      -16 %
      4,502 kpl
      2,69/kpl
      17,93/kg
    • Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 500g vähälaktoosinen
      Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 500g vähälaktoosinen
      6,99/kpl
      13,98/kg
    • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      1,99/kpl
      26,53/kg
    • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
      Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
      9,95/kpl
      27,64/kg
    • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
      Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
      1,15/kpl
      42,59/kg
    • Pirkka vehnäpaahtoleipä 450g
      Pirkka vehnäpaahtoleipä 450g
      1,59/kpl
      3,53/kg
    • Fazer Paahto 280g vehnä paahtoleipä
      Fazer Paahto 280g vehnä paahtoleipä
      1,69/kpl
      6,04/kg
    • Vaasan Isopaahto vehnä 500 g paahtoleipä
      Vaasan Isopaahto vehnä 500 g paahtoleipä
      2,35/kpl
      4,70/kg
    • Pirkka suomalainen persilja 50g
      Pirkka suomalainen persilja 50g
      2,59/kpl
      51,80/kg
    • Pirkka suomalainen persilja ruukussa
      Pirkka suomalainen persilja ruukussa
      1,49/kpl
    • Pirkka suomalainen porsaan ulkofilee n.1,2kg
      Pirkka suomalainen porsaan ulkofilee n.1,2kg
      15,48/kpl
      12,90/kg
    • Pirkka rypsiöljy 450ml
      Pirkka rypsiöljy 450ml
      2,29/kpl
      5,09/l
    • Pirkka rypsiöljy 900ml
      Pirkka rypsiöljy 900ml
      3,99/kpl
      4,43/l
    • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
      Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
      3,49/kpl
      6,98/l
    • Pirkka sinappi 275g tulinen
      Pirkka sinappi 275g tulinen
      1,99/kpl
      7,24/kg
    • Pirkka sinappi tulinen 125g
      Pirkka sinappi tulinen 125g
      1,09/kpl
      8,72/kg
    • Auran sinappi tulinen 125g
      Auran sinappi tulinen 125g
      1,29/kpl
      10,32/kg
    • Pirkka sitruuna
      Pirkka sitruuna
      0,53/kpl
      2,79/kg
    • Pirkka sitruuna luomu
      Pirkka sitruuna luomu
      0,68/kpl
      3,99/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      1,19/kpl
      1,19/kg
    • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
      Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
      2,59/kpl
      5,18/kg
    • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      1,09/kpl
      1,09/kg
    • Valkosipuli ulkomainen kg
      Valkosipuli ulkomainen kg
      0,50/kpl
      9,95/kg
    • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
      Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
      1,65/kpl
      16,50/kg
    • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
      Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
      1,29/kpl
      12,90/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 3,7 (3 arviota)