Arkiston aarre
Persiljakuorrutettu possunfilee
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Persiljakuorrutettu possunfilee maistuu viikonlopun fiinimmässäkin tilaisuudessa.
Ainekset
4 annosta
- n. 500 g porsaan ulkofileetä
- 1/2 rkl öljyä
- 2 rkl sitruunanmehua
- 2 rkl tulista sinappia
- 3/4 tl suolaa
- mustapippuria
- 2 viipaletta vaaleaa paahtoleipää
- 1 dl persiljaa
- 1–2 valkosipulinkynttä
- 1 1/2 dl Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta
Ravintosisältö
- Energia885 kJ / 211 kcal
- Rasva10,9 g
- josta tyydyttynyttä4,5 g
- Hiilihydraatit5,1 g
- josta sokereita1,6 g
- Proteiini22,1 g
- Suola1,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Halkaise filee pituussuunnassa niin, että puolikkaat jäävät fileen päästä noin puolen sentin paksuudelta kiinni toisiinsa. Näin muodostuu pitkä ohut tanko. Ruskista filee joka puolelta paistinpannussa öljyssä.
- Sekoita keskenään sitruunanmehu, sinappi, suola ja mustapippuri. Sivele seos fileen pintaan joka puolelle.
- Hienonna monitoimikoneessa leikkuuterällä paahtoleivät, persilja ja valkosipulinkynnet. Lisää joukkoon juustoraaste. Kierittele filee leipä-juustoraasteseoksessa. Siirrä filee uunivuokaan ja anna sen maustua tunnin ajan.
- Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia, kunnes lihalämpömittari näyttää hieman yli 70 astetta. Jos kuorrutus tummuu liikaa, peitä filee foliolla.
- Anna fileen tasaantua peitettynä ennen viipalointia. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja ripottele päälle persiljaa. Tarjoa persiljakuorrutettu possunfilee perunalisäkkeen ja tomaatti-sipulisalaatin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 4,50/3 kpl10,00/kgIlman Plussa-korttia 1,59/kpl (10,60/kg)
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −11 %Plussa-kortillaEtuhinta 1,89/kpl3,78/kgIlman Plussa-korttia 2,14/kpl (4,28/kg)
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min4,5(11 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,5(8 arviota)
- yli 60 min4,2(18 arviota)
- yli 60 min3,9(10 arviota)
- yli 60 min4,8(4 arviota)
- yli 60 min3,2(66 arviota)
- yli 60 min3,0(13 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,6(28 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,7 (3 arviota)