Palsternakkakeitto
Ihanan kuohkea ja pehmeänmakuinen palsternakkakeitto sopii hyvin alkuruoaksi. Noin 0,95€/annos.
4 annosta30 - 60 min
Ainekset
4 annosta
- 550gpalsternakkaa
- 350gjauhoista perunaa (punainen pussi)
- 1(100 g)sipuli
- 1-2valkosipulinkynttä
- 9dlvettä
- 1tlsuolaa
- 1 1/2dlValio Luomu kuohukermaa
- ripausmustapippuria
Pinnalle
Valmistus
30 - 60 min- Kuori palsternakat ja perunat. Paloittele tai lohko ne pienemmiksi. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet.
- Kuumenna vesi kiehuvaksi. Lisää kasvikset ja suola. Keitä noin 20 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat pehmenneet.
- Siirrä kattila levyltä ja soseuta kasvikset sauvasekoittimella. Lisää kerma ja soseuta keitto kuohkeaksi. Mausta ripauksella mustapippuria ja koristele annokset juureslastuilla.
Katso video
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 7/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Pääraaka-aineet Sesongit Teemat Ruokalajit Erityisruokavaliot
Kommentoi
Oona, resepti on testattu K-Koekeittiöllä ohjeessa mainituilla raaka-aineilla. Voit toki halutessasi korvata kuohukerman tuorejuustolla. Tuorejuuston voi lisätä keittoon ennen soseuttamista.
Saako kerman korjata tuorejuustolla?
Erittäin hyvää - suosittelen!