Sinihomejuusto-parsakaalikeitto

Name: Sinihomejuusto-parsakaalikeitto
Yield: 5 annosta
Ingredients: 1 (100 g) sipuli; 2 valkosipulinkynttä; 800 g parsakaalia; 2 (200 g) perunaa; 1 (200 g) hapahko omena (esim. Granny Smith); 1 rkl voita; 4 dl Pirkka kevytmaitoa; 7 dl vettä; 1 tl suolaa; 1 ps (150 g) Pirkka sinihomejuustomurua; ripaus mustapippuria

Annosmäärä5 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Pehmeä parsakaalikeitto maistuu tuoreen leivän kanssa alkukeittona tai pääruokana.

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

5 annosta

1 (100 g)	sipuli tai
2	valkosipulinkynttä tai
800 g	parsakaalia tai
2 (200 g)	perunaa tai
1 (200 g)	hapahko omena (esim. Granny Smith) tai
1 rkl	voita tai
4 dl	Pirkka kevytmaitoa tai
7 dl	vettä tai
1 tl	suolaa tai
1 ps (150 g)	Pirkka sinihomejuustomurua tai
ripaus	mustapippuria tai

Ravintosisältö

Energia	311 kJ / 75 kcal
Rasva	3,6 g
josta tyydyttynyttä	2,2 g
Hiilihydraatit	4,8 g
josta sokereita	3 g
Proteiini	4,5 g
Suola	0,7 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet. Irrota parsakaalin kukinnot ja kuutioi varret. Kuori ja kuutioi perunat sekä omena.

Kuullota sipulit voissa suuressa kattilassa. Lisää parsakaalin varsiosat, perunat, maito, vesi ja suola kattilaan. Kasvisten ei tarvitse peittyä nesteeseen. Keitä noin 5 minuuttia ja lisää joukkoon omenakuutiot sekä parsakaalin kukinnot.

Nosta kattila pois levyltä. Kaada neste talteen erilliseen kulhoon ja soseuta kasvikset hienoksi esimerkiksi sauvasekoittimella. Murenna sinihomejuusto joukkoon ja lisää nestettä vähän kerrallaan, kunnes keitto on sopivan sakeaa. Mikäli keitto on mielestäsi keitinliemen lisäämisen jälkeen edelleen liian paksua, voit lisätä keittoon vettä tai maitoa. Mausta mustapippurilla, tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Kuumenna keitto uudelleen miedolla lämmöllä, kunnes juusto on sulanut kokonaan. Tarjoa lisäksi tuoretta leipää.

Pirkka omena Granny Smith 1 lk
Hinta n. 0,51/kpl
3,19/kg
Peruna Annabelle kg
Hinta 1,39/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
Hinta 4,55/kpl
11,37/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
Hinta 0,99/kpl
0,99/l
Pirkka sinihomejuustomuru 150g vähälaktoosinen
Hinta 3,15/kpl
21,00/kg
Omena Granny Smith
Hinta n. 0,73/kpl
4,59/kg
Peruna Suomi
Hinta 0,75/kg
Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
Hinta 1,69/kpl
1,69/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
Hinta 2,99/kpl
14,95/kg
Plussa-etu −20 %
Valio palavoi 500g normaalisuolainen
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,99/kpl
Enintään 2 kpl/asiakas
5,98/kg
Ilman Plussa-korttia 3,75/kpl
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka kevytmaito 5dl
Hinta 0,75/kpl
1,50/l
Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
Hinta 1,79/kpl
1,19/l
Pirkka Parhaat sinihomejuusto 175g vähälaktoosinen
Hinta 3,09/kpl
17,66/kg
Pirkka sinihomejuusto 125g vähälaktoosinen
Hinta 2,29/kpl
18,32/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.