Linssi-porkkanakeitto
- Annosmäärä 6 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Kevyt kasviskeitto saa ruokaisuutta jogurttikastikkeesta, joka maustetaan salaattijuustolla ja mantelilla. Tarjoa keiton kanssa tuoretta leipää.
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
6 annosta
- 2 sipulia
- 3 (300 g) porkkanaa
- 1 (150 g) palsternakka
- 3–4 (300 g) perunaa
- 3 valkosipulinkynttä
- 1 punainen chilipalko
- 2 rkl öljyä
- 2 tl currya
- ½ dl Pirkka tomaattisosetta
- 1 ja ½ l vettä
- 1–2 Knorr Fond "du Chef" kasvisannosfondia
- 3 dl (n. 250 g) punaisia linssejä (kuivattu)
- 2 rkl sitruunanmehua
- 1 ruukku rucolaa
- (suolaa)
Jogurttikastike
- 1 prk (200 g) Pirkka turkkilaista laktoositonta jogurttia
- 100 g Pirkka kevyt salaattijuustokuutioita
- 1 dl (25 g) mantelilastuja paahdettuina
Ravintosisältö
- Energia384 kJ / 92 kcal
- Rasva3,3 g
- josta tyydyttynyttä1 g
- Hiilihydraatit9,7 g
- josta sokereita2,7 g
- Proteiini4,6 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: 30–60 min
- Leikkaa kuoritut, halkaistut sipulit, kuoritut porkkanat ja palsternakka ohuiksi viipaleiksi. Lohko kuoritut perunat. Hienonna valkosipulinkynnet ja halkaistu chilipalko, josta on poistettu siemenet.
- Kiehauta tilkassa öljyä sipulit ja chili. Lisää joukkoon curry ja tomaattipyree. Kaada kattilaan vesi ja fondit. Lisää porkkanat, palsternakka ja perunat. Hauduta kannen alla noin 10 minuuttia.
- Lisää hyvin huuhdotut, valutetut linssit ja jatka hauduttamista vielä noin 10 minuuttia. Sekoita kypsään keittoon lopuksi sitruunanmehu ja rucola. Lisää suolaa tarvittaessa.
- Mausta jogurtti murennetuilla salaattijuustokuutioilla ja mantelilastuilla. Tarjoa keiton kanssa jogurttikastiketta ja tuoretta leipää.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Hinta 2,85 € kappaleYksikköhinta 14,25 € kilogramma
- Pysyvästi edullinen
- Hinta 1,64 € kappaleYksikköhinta 12,62 € kilogramma
- Plussa-etu −7 %Etuhinta Plussa-kortilla 6,00 € 2 kappalettaYksikköhinta 16,67 € litraIlman Plussa-korttia 3,24 € kappale (18,00 € litra)
- Plussa-etu −12 %Etuhinta Plussa-kortilla 3,00 € 3 kappalettaYksikköhinta 6,67 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,14 € kappale (7,60 € kilogramma)
- Hinta 2,34 € kappaleYksikköhinta 5,85 € kilogramma
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarre30–60 min4,1(196 arviota)
- 30–60 min4,2(41 arviota)
Arkiston aarre30–60 min3,4(13 arviota)- 30–60 min3,7(74 arviota)
- 30–60 min4,0(145 arviota)
- 30–60 min4,4(37 arviota)
- 30–60 min3,7(110 arviota)
- 30–60 min4,0(63 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,6 (71 arviota)
- Tapio2 vuotta sittenOnko reseptin ravintoarvot laskettu ilman jogurttikastiketta vai sen kanssa?
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenTapio, jogurttikastike on ravintoarvoissa mukana.
- Mutsku3 vuotta sittenKun kaapissa on vain kuivia linssejä, niin toivoisi myös vaihtoehtoisena tietona, mistä määrästä tulee 250 g kypsää. Joka purkin perästä ei kauppaan halua lähteä 30 km ajoon.
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenMutsku, reseptiin käytetään juuri kuivattuja punaisia linssejä, ei valmiiksi kypsiä. Tarkennamme tämän vielä reseptiin. Kiitos kommentistasi!