Linssi-porkkanakeitto
- Annosmäärä6 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Kevyt kasviskeitto saa ruokaisuutta jogurttikastikkeesta, joka maustetaan salaattijuustolla ja mantelilla. Tarjoa keiton kanssa tuoretta leipää.
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
6 annosta
- 2 sipulia
- 3 (300 g) porkkanaa
- 1 (150 g) palsternakka
- 3–4 (300 g) perunaa
- 3 valkosipulinkynttä
- 1 punainen chilipalko
- 2 rkl öljyä
- 2 tl currya
- 1/2 dl Pirkka tomaattisosetta
- 1 1/2 l vettä
- 1–2 Knorr Fond "du Chef" kasvisannosfondia
- 3 dl (n. 250 g) punaisia linssejä (kuivattu)
- 2 rkl sitruunanmehua
- 1 ruukku rucolaa
- (suolaa)
Jogurttikastike
- 1 prk (200 g) Pirkka turkkilaista laktoositonta jogurttia
- 100 g Pirkka kevyt salaattijuustokuutioita
- 1 dl (25 g) mantelilastuja paahdettuina
Ravintosisältö
- Energia384 kJ / 92 kcal
- Rasva3,3 g
- josta tyydyttynyttä1 g
- Hiilihydraatit9,7 g
- josta sokereita2,7 g
- Proteiini4,6 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
- Leikkaa kuoritut, halkaistut sipulit, kuoritut porkkanat ja palsternakka ohuiksi viipaleiksi. Lohko kuoritut perunat. Hienonna valkosipulinkynnet ja halkaistu chilipalko, josta on poistettu siemenet.
- Kiehauta tilkassa öljyä sipulit ja chili. Lisää joukkoon curry ja tomaattipyree. Kaada kattilaan vesi ja fondit. Lisää porkkanat, palsternakka ja perunat. Hauduta kannen alla noin 10 minuuttia.
- Lisää hyvin huuhdotut, valutetut linssit ja jatka hauduttamista vielä noin 10 minuuttia. Sekoita kypsään keittoon lopuksi sitruunanmehu ja rucola. Lisää suolaa tarvittaessa.
- Mausta jogurtti murennetuilla salaattijuustokuutioilla ja mantelilastuilla. Tarjoa keiton kanssa jogurttikastiketta ja tuoretta leipää.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min4,0(131 arviota)
- 30 - 60 min4,1(195 arviota)
- 30 - 60 min4,2(37 arviota)
- 30 - 60 min3,7(70 arviota)
30 - 60 min3,4(13 arviota)- 30 - 60 min4,4(36 arviota)
- 30 - 60 min3,7(52 arviota)
- 30 - 60 min3,7(109 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,6 (69 arviota)
- Tapio1 vuosi sittenOnko reseptin ravintoarvot laskettu ilman jogurttikastiketta vai sen kanssa?
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sittenTapio, jogurttikastike on ravintoarvoissa mukana.
- Mutsku2 vuotta sittenKun kaapissa on vain kuivia linssejä, niin toivoisi myös vaihtoehtoisena tietona, mistä määrästä tulee 250 g kypsää. Joka purkin perästä ei kauppaan halua lähteä 30 km ajoon.
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenMutsku, reseptiin käytetään juuri kuivattuja punaisia linssejä, ei valmiiksi kypsiä. Tarkennamme tämän vielä reseptiin. Kiitos kommentistasi!