Video
Miso-kurpitsasalaatti
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Misotahna ja seesaminsiemenöljy antavat paahdetulle kurpitsalle aasialaisen vivahteen. Limevinaigrette raikastaa salaatin, joka sopii hyvin myös halloweeniin.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 (n. 900 g) myskikurpitsa
- 2 rkl vaaleaa misotahnaa (esim. Yutaka)
- 1 rkl paahdettua seesamiöljyä
- 1 rkl vettä
Limevinaigrette
- 1/2 Pirkka mietoa punaista chiliä
- 2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 rkl limetinmehua
- 1 tl sokeria
- 1/2 tl limetinkuorta raastettuna
- 1/2 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
Lisäksi
- 1 ps (65 g) Pirkka Luomu salaattisekoitusta
- 1 ps (65 g) Pirkka Luomu babypinaattia
- 1/4 dl Pirkka suolapähkinöitä
Ravintosisältö
- Energia540 kJ / 130 kcal
- Rasva9,2 g
- josta tyydyttynyttä1,3 g
- Hiilihydraatit6,1 g
- josta sokereita4,9 g
- Proteiini3,2 g
- Suola1,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Halkaise kurpitsa. Kaavi siemenet pois. Leikkaa kurpitsa kuorineen viipaleiksi ja levitä leivinpaperin päälle pellille.
- Sekoita misotahna, öljy ja vesi. Sivele seosta pullasudilla kurpitsan molemmille puolille.
- Paahda 225-asteisen uunin keskitasolla noin 30 minuuttia, kunnes kurpitsat paahtuvat ja pehmenevät. Anna jäähtyä huoneenlämpöisiksi.
- Viipaloi chili siemenineen. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Levitä salaatti ja pinaatti laakealle vadille. Valuta kastike päälle. Nostele kurpitsat pinnalle ja ripottele koristeeksi suolapähkinöitä. Tarjoa heti, jotta salaatti ei vety.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,9(48 arviota)
- 15–30 min4,0(80 arviota)
- 30–60 min4,3(63 arviota)
- 30–60 min2,5(41 arviota)
- 30–60 min3,3(97 arviota)
- 30–60 min3,5(61 arviota)
- 30–60 min4,1(60 arviota)
- 15–30 min4,0(29 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,8 (41 arviota)
- C1 vuosi sittenHyvänmakuinen salaatti.
- taina5 vuotta sittenResepti kuulostaa hyvältä ja myskikurpitsa on juuri uunissa paahtumassa. Voiko kypsän kurpitsan syödä kuorineen?
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittentaina, kyllä myskikurpitsassa on usein niin ohut kuori, että sen voi paahtamisen jälkeen hyvin syödä kuorineen. Muissa talvikurpitsoissa kuori on usein paksu, jolloin niiden syöminen ei ole mukavaa.