Miso-kurpitsasalaattiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Miso-kurpitsasalaatti

Misotahna ja seesaminsiemenöljy antavat paahdetulle kurpitsalle aasialaisen vivahteen. Limevinaigrette raikastaa salaatin, joka sopii hyvin myös halloweeniin. Noin 4,75€/annos.*

Ainekset

4 annosta
    • 1(n. 900 g)myskikurpitsa
    • 2rklvaaleaa misotahnaa (esim. Yutaka)
    • 1rklpaahdettua seesamiöljyä
    • 1rklvettä

Limevinaigrette

Lisäksi

Valmistus

30 - 60 min
  1. Halkaise kurpitsa. Kaavi siemenet pois. Leikkaa kurpitsa kuorineen viipaleiksi ja levitä leivinpaperin päälle pellille.
  2. Sekoita misotahna, öljy ja vesi. Sivele seosta pullasudilla kurpitsan molemmille puolille.
  3. Paahda 225-asteisen uunin keskitasolla noin 30 minuuttia, kunnes kurpitsat paahtuvat ja pehmenevät. Anna jäähtyä huoneenlämpöisiksi.
  4. Viipaloi chili siemenineen. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Levitä salaatti ja pinaatti laakealle vadille. Valuta kastike päälle. Nostele kurpitsat pinnalle ja ripottele koristeeksi suolapähkinöitä. Tarjoa heti, jotta salaatti ei vety.

Katso video

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 6/2020. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Myskikurpitsa
    Myskikurpitsa
    3,14/kpl
    3,49/kg
  • Yutaka Misotahna 100 g
    Yutaka Misotahna 100 g
    3,95/kpl
    39,50/kg
  • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    1,59/kpl
    31,80/kg
  • Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    5,85/kpl
    11,70/l
  • Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    3,35/kpl
    13,40/l
  • Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
    Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
    7,85/kpl
    7,85/l
  • Lime
    Lime
    0,56/kpl
    6,99/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
    0,99/kg
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,39/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,35/kpl
    4,70/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    9,95/kpl
    27,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,99/kpl
    36,67/kg
  • Pirkka luomu salaattisekoitus 65g
    Pirkka luomu salaattisekoitus 65g
    2,19/kpl
    33,69/kg
  • Pirkka Luomu babypinaatti 65g
    Pirkka Luomu babypinaatti 65g
    1,99/kpl
    30,61/kg
  • Pirkka suolapähkinät 150g
    Pirkka suolapähkinät 150g
    1,19/kpl
    7,93/kg
  • Pirkka suolapähkinät 350g
    Pirkka suolapähkinät 350g
    1,99/kpl
    5,68/kg
  • Estrella 175g Suolapähkinä
    Estrella 175g Suolapähkinä
    1,89/kpl
    10,80/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille31 arvostelua
  • taina2.11.2020

    Resepti kuulostaa hyvältä ja myskikurpitsa on juuri uunissa paahtumassa. Voiko kypsän kurpitsan syödä kuorineen?

  • K-Kuluttajapalvelu2.11.2020

    taina, kyllä myskikurpitsassa on usein niin ohut kuori, että sen voi paahtamisen jälkeen hyvin syödä kuorineen. Muissa talvikurpitsoissa kuori on usein paksu, jolloin niiden syöminen ei ole mukavaa.