Kurpitsakääretorttu Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Kurpitsakääretorttu

  • Annosmäärä10 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Kurpitsaraaste tekee kääretortusta mehevän. Porkkanakakun kuorrutteen makuinen täyte vie kielen mennessään.

    Ainekset

    10 annosta
    2 dl
     
    myskikurpitsaa hienoksi raastettuna
    tai
    2
     
    munaa
    tai
    2 dl
     
    sokeria
    tai
    2 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai
    1 tl
     
    leivinjauhetta
    tai
    1 tl
     
    tai
    1 tl
     
    inkivääriä
    tai
    1/2 tl
     
    muskottipähkinää
    tai

    Täyte

    2 rs (à 180 g)
     
    tai
    75 g
     
    huoneenlämpöistä voita
    tai
    1 1/2 dl
     
    tomusokeria
    tai
    2 tl
     
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 445 kJ / 346 kcal
    Rasva
    14,9 g
    josta tyydyttynyttä
    9,7 g
    Hiilihydraatit
    46 g
    josta sokereita
    33,8 g
    Proteiini
    5,8 g
    Suola
    0,7 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Leikkaa kurpitsasta kuori pois ja raasta kurpitsa hienoksi raasteeksi.

    Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri napakaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Siivilöi seos muna-sokerivaahtoon kevyesti sekoittaen. Sekoita lopuksi joukkoon kurpitsaraaste varovasti käännellen.

    Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille ja levitä tasaiseksi. Paista 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Ripottele leivinpaperille sokeria ja kumoa torttu sokerin päälle. Anna jäähtyä.

    Notkista tuorejuusto ja sekoita joukkoon sähkövatkaimella pehmeä voi, tomusokeri ja vaniljasokeri. Levitä täyte pohjan päälle ja kääri pitkältä sivulta alkaen rullalle. Anna vetäytyä jääkaapissa vähintään tunti ennen tarjoamista.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka kaneli 15 g jauhettu
      Hinta 0,69/kpl
      46,00/kg
    • Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
      Hinta 1,99/kpl
      11,06/kg
    • Pirkka vaniljasokeri 100g
      Hinta 2,69/kpl
      26,90/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,3 (29 arviota)

    • Nedu
      1 vuosi sitten
      Jos ei satu olemaan kurpitsaa, käytän porkkanoita.
    • Muulloinkin kuin syksyllä
      5 vuotta sitten
      Teen usein tätä torttua, suosikki meidän perheessä. Kurpitsan käsittely raasteeksi on kuitenkin aika hidasta ja työlästä. Raastan kerralla koko kurpitsan (tai kaksi) ja pakastan kahden desin annoksina. Osasta tulee sitten kääretorttua, osasta voi tehdä ihanaa kurpitsakeittoa!
    • Rippe
      7 vuotta sitten
      Kurpitsakääretorttu mahtavan mehevä ja maukas. Maku ei liian jouluinen, kuten luulin 😊