KurpitsamokkapalatTestattu K-Ruoka koekeittiössä

    Kurpitsamokkapalat

    Kosteat kurpitsamokkapalat saavat mehevyytensä kurpitsaraasteesta ja öljystä. Pinnan kaunis marmorikuvio on helppo tehdä! Noin 0,15€/pala

    5 arvostelua2
    Näytä lisää vaihtoehtoja ›
    • 25 palaa
    • yli 60 min

    Ainekset

    25 palaa

    Kuorrutus

    Valmistus

    yli 60 min
    1. Kuori myskikurpitsa. Raasta kurpitsa raastimen hienolla terällä ja punnitse mokkapaloja varten 300 g raastetta. Rouhi suklaa veitsellä.
    2. Yhdistä isossa kulhossa kurpitsaraaste, maito ja öljy.
    3. Sekoita toisessa kulhossa suklaarouhe ja kuivat aineet. Kääntele ne kosteiden ainesten joukkoon.
    4. Kaada taikina leivinpaperin päälle reunalliselle uunipellille (30 × 35 cm).
    5. Paista 175-asteisessa uunissa noin 25-30 minuuttia tai kunnes levy on tikulla kokeiltaessa kypsä. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
    6. Valmista kuorrutus. Sekoita tomusokeri, voisula ja kahvi keskenään. Ota seoksesta noin 1/2 desiä sivuun ja värjää se oranssilla geelivärillä. Sekoita loppuun kuorrutteeseen kaakaojauhe ja valuta kuorrute kakkulevyn päälle.
    7. Valuta oranssia kuorrutetta ruskean päälle raidoiksi ja vedä cocktailtikulla raitoja vastakkaiseen suuntaan, jotta pintaan syntyy marmorikuvio. Anna kuorrutuksen jähmettyä hetki ennen tarjoamista.

    Tiesitkö että...

    Vinkki! Saat tarvittavan kurpitsamäärän puolikkaasta (n. 400 g) myskikurpitsasta. Oranssi geeliväri tulee kauppoihin syyskuun lopussa. Jos et löydä väriä vielä kaupasta, sekoita ½ tl keltaista ja ¼ tl punaista geeliväriä ja saat oranssin sävyn. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 8/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

    Kategoriat

    Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

    Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
    Iso Omena
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Myskikurpitsa
      Myskikurpitsa
      1,81/kpl1,99/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka tumma leivontasuklaa 70% 100g UTZ
      Pirkka tumma leivontasuklaa 70% 100g UTZ
      1,49/kpl14,90/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kevytmaito 0,5l
      Pirkka suomalainen kevytmaito 0,5l
      0,62/kpl1,24/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
      Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
      0,81/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
      Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
      1,20/kpl0,80/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
      Pirkka rypsiöljy 900ml
      2,29/kpl2,54/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
      Pirkka rypsiöljy 450ml
      1,59/kpl3,53/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu rapsiöljy 1l
      K-Menu rapsiöljy 1l
      1,50/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
      Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
      1,25/kpl0,63/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
      Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
      1,39/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      1,65/kpl0,83/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka sokeri 1 kg
      Pirkka sokeri 1 kg
      0,69/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Taloussokeri 1kg
      Dansukker Taloussokeri 1kg
      0,89/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
      Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
      1,35/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka leivinjauhe 100g
      Pirkka leivinjauhe 100g
      0,70/kpl7,00/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira leivinjauhe 100g tölkki
      Meira leivinjauhe 100g tölkki
      0,99/kpl9,90/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sallinen Leivinjauhe 630g
      Sallinen Leivinjauhe 630g
      5,55/kpl8,81/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kardemumma rouhittu 8g
      Pirkka kardemumma rouhittu 8g
      1,35/kpl168,75/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
      Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
      -36 %3,006 kpl
      PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-36 %
      0,79/kpl98,75/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
      Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
      -43 %3,006 kpl
      PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-43 %
      0,89/kpl111,25/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kaneli jauhettu 15 g
      Pirkka kaneli jauhettu 15 g
      0,55/kpl36,67/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sallinen Kaneli jauhettu 350g
      Sallinen Kaneli jauhettu 350g
      4,99/kpl14,26/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu Kaneli jauhettu 250g
      K-Menu Kaneli jauhettu 250g
      2,99/kpl11,96/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      0,60/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      0,95/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Himalajan karkea kristallisuola 500g
      Himalajan karkea kristallisuola 500g
      4,15/kpl8,30/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira muskottipähkinä 23g jauhettu pussi mauste
      Meira muskottipähkinä 23g jauhettu pussi mauste
      -60 %3,006 kpl
      PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-60 %
      1,25/kpl54,35/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Tomusokeri 500g
      Dansukker Tomusokeri 500g
      1,19/kpl2,38/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka meijerivoi 500 g normaalisuolainen vähälaktoosinen
      Pirkka meijerivoi 500 g normaalisuolainen vähälaktoosinen
      2,89/kpl5,78/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Juustoportti Kirnuvoi 200g
      Juustoportti Kirnuvoi 200g
      2,25/kpl11,25/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valio voi 200 g normaalisuolainen
      Valio voi 200 g normaalisuolainen
      2,59/kpl12,95/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat Master Blend kahvi 500g UTZ suodatinjauhatus
      Pirkka Parhaat Master Blend kahvi 500g UTZ suodatinjauhatus
      3,99/kpl7,98/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Juhla Mokka kahvi 500g pj
      Juhla Mokka kahvi 500g pj
      3,95/kpl7,90/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kaakaojauhe 125 g UTZ
      Pirkka kaakaojauhe 125 g UTZ
      1,49/kpl11,92/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125g
      Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125g
      2,09/kpl16,72/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Van Houten Kaakaojauhe 125 g
      Van Houten Kaakaojauhe 125 g
      2,29/kpl18,32/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

    Kokeile myös

    Kommentoi

    Arvosana reseptille 5 arvostelua
    • Maija14.9.2019

      Tällä ohjeella on todella vähän yhteistä perinteisen mokkapalaohjeen kanssa, jossa ensin vatkataan munat ja sokeri ja pohjassa on kaakaojauhetta. Jos ohje ja tekotapa poikkeaa näin paljon monelle tutusta, siitä olisi hyvä huomauttaa selkeästi tekstissä. Itse lisäsin taikinaan varmuuden vuoksi ja vanhan tottumuksen takia munia ja tuloksena oli lituska pannukakku. Ei tee mieli kokeilla uudestaan :(

      Ilmoita asiattomasta viestistä
    • Heli31.8.2019

      Olen lukenut yhtä reseptiä useaan otteeseen ja haluaisin tietää eikä siihen todellakaan kuulu kananmunia 🙂 myskikurpitsa mokkapalat

      Ilmoita asiattomasta viestistä