Kurpitsalaatikko Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Kurpitsalaatikko

  • Annosmäärä10 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Fenkolilla ja appelsiinilla maustettu kurpitsalaatikko on kiva vaihtoehto joulupöydän perinteisille laatikoille.

    Ainekset

    10 annosta
    2 (2 kg)
     
    myskikurpitsaa
    tai
    n. 3 dl
     
    vettä
    tai
    1
     
    appelsiini
    tai
    1
     
    kananmuna
    tai
    2 dl
     
    tai
    2 tl
     
    fenkolinsiemeniä
    tai
    1 1/2 tl
     
    suolaa
    tai
    1/2 tl
     
    mustapippuria
    tai

    Pinnalle

    60 g
     
    tai
    1–2 tl
     
    tuoretta rosmariinia hienonnettuna
    tai
    25 g
     
    voita
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    208 kJ / 50 kcal
    Rasva
    3,4 g
    josta tyydyttynyttä
    1,9 g
    Hiilihydraatit
    3 g
    josta sokereita
    2 g
    Proteiini
    1,1 g
    Suola
    0,4 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Halkaise kurpitsa, poista siemenet ja rihmat. Leikkaa kuoret pois ja kuutioi kurpitsa. Pane kattilaan kurpitsakuutiot ja vesi. Kuumenna ja hauduta kannen alla noin 30 minuuttia tai kunnes kurpitsat pehmenevät. Sekoita välillä ja muussaa kurpitsoja loppuvaiheessa kauhalla. Soseuta sauvasekoittimella.

    Sekoita hieman jäähtyneen soseen joukkoon kerma ja kananmuna.

    Raasta hyvin pestystä appelsiinista 1 tl kuorta ja purista 1/2 dl mehua. Hienonna fenkolinsiemenet morttelissa. Sekoita appelsiininkuori- ja mehu sekä mausteet kurpitsasoseeseen.

    Kaada massa voideltuun uunivuokaan. Hienonna patonki. Ripottele laatikon pinnalle leipämurut ja hienoksi leikattu rosmariini. Lisää muutama nokare voita.

    Kypsennä 150 asteessa 1–1 1/2 tuntia. Nosta lämpötila lopuksi hetkeksi 200-asteeseen, jos haluat leipiin enemmän väriä.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Myskikurpitsa luomu
      Hinta n. 3,56/kpl
      3,95/kg
    • Pirkka appelsiini
      Hinta n. 0,59/kpl
      2,19/kg
    • Valio Luomu kuohukerma 2dl laktoositon
      Hinta 1,59/kpl
      7,95/l
    • Santa Maria Fenkolinsiemen, pussi 13g
      Hinta 0,89/kpl
      68,46/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 125g
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
      Hinta 0,85/kpl
      40,48/kg
    • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
      Hinta 2,95/kpl
      14,75/kg
    • Myskikurpitsa
      Hinta n. 2,69/kpl
      2,99/kg
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 2dl
      Hinta 1,19/kpl
      5,95/l
    • Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
      Hinta 2,95/kpl
      5,90/l
    • Meira Fenkoli 25g kok ps mauste
      Hinta 1,15/kpl
      46,00/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 600g
      Hinta 1,75/kpl
      2,92/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Hinta 1,19/kpl
      1,19/kg
    • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
      Hinta 1,29/kpl
      58,64/kg
    • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
      Hinta 1,25/kpl
      46,30/kg
    • Järvikylä Rosmariini rasia 20g
      Hinta 3,95/kpl
    • Rosmariini 20g 1lk
      Hinta 1,69/kpl
      84,50/kg
    • Juustoportti Kirnuvoi 200g
      Hinta 2,99/kpl
      14,95/kg
    • Valio voi 200 g normaalisuolainen
      Hinta 2,59/kpl
      12,95/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,1 (51 arviota)

    • Kurmitsa
      3 vuotta sitten
      Kiva vaihtoehto joulupöytään! Pitänee panna muistiin..
    • Tonttuilija
      5 vuotta sitten
      Hei! Mikä on leivänmurujen tarkoitus laatikon päällä? Voiko ne jättää kokonaan pois, jotta saisin tehtyä luontaisesti gluteenittoman vai mitä voisin laittaa tilalle?
    • K-Kuluttajapalvelu
      5 vuotta sitten
      Tonttuilija, voit halutessasi jättää leivänmurut pois tai korvata esimerkiksi gluteenittomilla korppujauhoilla. Leipämurut tuovat hieman rapeutta ja rosmariini makua makeaan laatikkoon.
    • Kokeilija
      6 vuotta sitten
      Kurpitsalaatikko jäi todella löysäksi. Maku oli hyvä
    • K-Kuluttajapalvelu
      6 vuotta sitten
      Kokeilija, harmillista, että laatikko jäi löysäksi. Resepti on testattu ohjeen mukaan K-Koekeittiöllä.