Paahdettu kurpitsakeitto
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Helppo kurpitsakeitto kypsennetäänkin uunissa. Näin kurpitsan maku säilyy täyteläisimmillään ja hieman makeutuu. Kiinnostavan vivahteen tuo ripaus sahramia.
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
700 g | kuorittua, paloiteltua kurpitsaa tai |
2 rkl | oliiviöljyä tai |
1/2 tl | suolaa tai |
1 tlk (2 dl) | tai |
2 rkl | kasvisfondia tai |
ripaus | sahramia tai |
3–4 dl | kiehuvan kuumaa vettä tai |
1 ps (75 g) | tai |
Ravintosisältö
Energia | 453 kJ / 108 kcal |
Rasva | 8,4 g |
josta tyydyttynyttä | 2,5 g |
Hiilihydraatit | 6,4 g |
josta sokereita | 4,8 g |
Proteiini | 1,6 g |
Suola | 1,1 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
Kuori kurpitsa ja paloittele se pataan tai uunin kestävään kattilaan. Pirskota öljy ja suola päälle. Kypsennä 225-asteisessa uunissa, ilman kantta noin 30–40 minuuttia, kunnes kurpitsa on aivan pehmeää.
Ota pata uunista. Lisää kerma, voit jättää sitä tilkan annosten päälle. Lisää fondi ja sahrami. Soseuta keitto tasaiseksi ja lisää kuumaa vettä sen verran, että koostumuksesta tulee sopivan pehmeä.
Koristele keitto juureslastuilla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200mlHinta 7,15/kpl35,75/l
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dlHinta 0,49/kpl2,45/l
- Knorr FOND DU CHEF Kasvis-annosfondi 4 x 28 gHinta 1,89/kpl16,88/kg
- Meira sahrami 0,5g pussi mausteHinta 4,09/kpl
- Pirkka juureslastu 75gHinta 2,69/kpl35,87/kg
- Bertolli cucina oliiviöljy 200ml sprayHinta 8,15/kpl40,75/l
- Bertolli oliiviöljy 250ml classicoHinta 6,35/kpl25,40/l
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Valio Keittiön Eila ruokakerma 15% 2dl UHT laktoositonHinta 1,29/kpl6,45/l
- Plussa-etu −7 %Arla Lempi ruokakerma 3dl 15% laktoositonPlussa-kortillaEtuhinta 3,50/2 kpl5,83/lIlman Plussa-korttia 1,89/kpl (6,30/l)
- Maggi Kasvisfondi 160g Pastöroitu kasvisliemi.Hinta 3,15/kpl19,69/kg
- Plussa-etu −11 %Pirkka Kasvisfondi 180mlPlussa-kortillaEtuhinta 5,50/2 kpl15,28/lIlman Plussa-korttia 3,09/kpl (17,17/l)
- Santa Maria Sahrami 0,5gHinta 3,79/kpl
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min4,3(34 arviota)
- 30 - 60 min3,8(79 arviota)
- 30 - 60 min4,0(79 arviota)
- 30 - 60 min3,7(107 arviota)
- 30 - 60 min3,5(51 arviota)
- 30 - 60 min4,7(22 arviota)
- 30 - 60 min3,7(52 arviota)
- 30 - 60 min3,8(40 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (102 arviota)
- Nam2 vuotta sittenTodella hyvä perusohje. Pienillä muutoksilla saa oman maun mukaiseksi. Itse jäi sahrami pois, kasvisfondin tilalle käytin kanaliemikuutiota ja lisäsin päälle juureslastujen sijaan raejuustoa ja chiliöljyä!
- Kokki4 vuotta sittenTämä oli oikeasti pahaa. Jäi syömättä lapsilta ja aikuisilta. Myskikurpitsa oli täysin mautonta eikä keitossa maistunut muu kuin tunkkainen sahrami. Oli todella iso yllätys, koska videon perusteella arvelin herkulliseksi