Paahdettu kurpitsakeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Paahdettu kurpitsakeitto

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Helppo kurpitsakeitto kypsennetäänkin uunissa. Näin kurpitsan maku säilyy täyteläisimmillään ja hieman makeutuu. Kiinnostavan vivahteen tuo ripaus sahramia.
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
700 g
 
kuorittua, paloiteltua kurpitsaa
tai
2 rkl
 
oliiviöljyä
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
1 prk (2 dl)
 
tai
2 rkl
 
kasvisfondia
tai
ripaus
 
sahramia
tai
3–4 dl
 
kiehuvan kuumaa vettä
tai
1 ps (75 g)
 
tai

Ravintosisältö

Energia
452 kJ / 108 kcal
Rasva
8,4 g
josta tyydyttynyttä
2,7 g
Hiilihydraatit
6,1 g
josta sokereita
4,6 g
Proteiini
1,7 g
Suola
1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuori kurpitsa ja paloittele se pataan tai uunin kestävään kattilaan. Pirskota öljy ja suola päälle. Kypsennä 225-asteisessa uunissa, ilman kantta noin 30–40 minuuttia, kunnes kurpitsa on aivan pehmeää.

Ota pata uunista. Lisää kerma, voit jättää sitä tilkan annosten päälle. Lisää fondi ja sahrami. Soseuta keitto tasaiseksi ja lisää kuumaa vettä sen verran, että koostumuksesta tulee sopivan pehmeä.

Koristele keitto juureslastuilla.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka oliiviöljy 1l
    Hinta 18,40/kpl
    18,40/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Arla Lempi Fraiche kerma 15% 2dl laktoositon
    Hinta 1,19/kpl
    5,95/l
  • Plussa-etu −11 %
    Pirkka Kasvisfondi 180ml
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 5,50/2 kpl
    15,28/l
    Ilman Plussa-korttia 3,09/kpl (17,17/l)
  • Meira sahrami 0,5g pussi mauste
    Hinta 4,09/kpl
  • Pirkka juureslastu 75g
    Hinta 2,65/kpl
    35,33/kg
  • Bertolli oliiviöljy 250ml classico
    Hinta 5,55/kpl
    22,20/l
  • Bertolli cucina oliiviöljy 1.5l
    Hinta 27,95/kpl
    18,63/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Maggi Kasvisliemi 500ml by Puljonki
    Hinta 3,75/kpl
    7,50/l
  • Knorr FOND DU CHEF Kasvis-annosfondi 4 x 28 g
    Hinta 1,89/kpl
    16,88/kg
  • Santa Maria Sahrami 0,5g
    Hinta 3,79/kpl
  • Estrella Bataattisipsi Kermaviili & sipuli 90g
    Hinta 2,99/kpl
    33,22/kg
  • Estrella Bataattisipsi Merisuola 90g
    Hinta 2,99/kpl
    33,22/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,9 (99 arviota)

  • Nam
    1 vuosi sitten
    Todella hyvä perusohje. Pienillä muutoksilla saa oman maun mukaiseksi. Itse jäi sahrami pois, kasvisfondin tilalle käytin kanaliemikuutiota ja lisäsin päälle juureslastujen sijaan raejuustoa ja chiliöljyä!
  • Kokki
    4 vuotta sitten
    Tämä oli oikeasti pahaa. Jäi syömättä lapsilta ja aikuisilta. Myskikurpitsa oli täysin mautonta eikä keitossa maistunut muu kuin tunkkainen sahrami. Oli todella iso yllätys, koska videon perusteella arvelin herkulliseksi