Kvinoa-punajuuripyörykät
Keitetystä kvinoasta ja valmiista punajuurisoseesta on helppo valmistaa mehevät kasvispyörykät. Noin 1,90€/annos.
- 4 annosta
- alle 30 min
Ainekset
4 annosta
- 1pkt(500 g)Pirkka punajuuri-perunasosetta
- 4dlkeitettyä kvinoaa
- 1dlkorppujauhoja
- 1Pirkka kananmuna
- 1tlsuolaa
Fetakastike
- 1pkt(200 g)Pirkka Parhaat fetajuustoa
- 1/2dlturkkilaista jogurttia
- 1valkosipulinkynsi
- 1/2rkljuoksevaa hunajaa
- mustapippuria rouhittuna
- 1ruukkurucolaa
- 1ruukkubasilikaa
Valmistus
alle 30 min- Sekoita kaikki pyöryköiden aineet keskenään. Anna massan turvota noin 10 minuuttia.
- Muotoile massasta noin 30 pyörykkää leivinpaperin päälle uunipellille.
- Paista pyörykät 200-asteisessa uunissa noin 12 minuuttia.
- Murustele feta kulhoon. Vatkaa sähkövatkaimella hienoksi muruksi. Lisää jogurtti ja vatkaa tasaiseksi. Kuori ja murskaa valkosipulinkynsi. Mausta fetakastike valkosipulilla, hunajalla ja mustapippurilla.
- Tarjoa pyörykät kastikkeen, rucolan ja basilikanlehtien kera.
Tiesitkö että...
Vinkki! Jos haluat kastikkeesta löysempää, lisää jogurtin määrää. Mausta tarvittaessa suolalla. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 1/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Pääraaka-aineet Sesongit Teemat Erityisruokavaliot
Kommentoi
Kastikkeen ohjeessa virhe? 1/2dl turkkilaista jugurttia, mutta videolla kokki kippaa kulhoon 2dl purkin?
Carsu, fetakastike on testattu reseptin mukaan, mutta jos haluat kastikkeesta juoksevampaa voit hyvin lisätä siihen enemmän jogurttia.
Helppo ohje, mutta piti pitää normaaliuunissa kauemmin' eikä meinanneet tulla rapsakoiksi. Lopussa laiton ne grillivastuksen alle 300°C hetkeksi. Sitten tuli hyvä pinta. Kvinoa tuli voimakkaasti läpi, mutta feta-jogurttikastike oli loistava niiden päällä. Toimi hyvin. Mausteita kyllä laitoin aika reippaasti pyörykkätaikinaan. Olen käyttänyt kvinoaa salaateissa, ok.
Kelpo resepti. Toimi hyvin alkuruokana, mutta pääruoaksi tää on ehkä vähän kevyt.
Meillä ainakin ohjeen mukaan onnistui tänään nämä hyvin.
Kvinoa punajuuripyörykät onko ohje ihan ok??tein ohjeen mukaan ja roskiin meni!!
Hei Mutsi, ohje on testattu reseptin mukaan K-Koekeittiöllä ja pyörykät onnistuivat hyvin. Ikävä kuulla, että ne eivät onnistuneet keittiössäsi.