Kylmäsavukirjolohihyytelö Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Kylmäsavukirjolohihyytelö

  • Annosmäärä10 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
Kylmäsavukirjolohihyytelö on näyttävä ja maukas juhlapöydän tarjottava.
  • Gluteeniton

Ainekset

10 annosta
6
 
liivatelehteä
tai
350 g
 
tai
1/4 tl
 
valkopippuria
tai
1/2–1 tl
 
mustapippuria
tai
3 rkl
 
tuoretta tilliä hienonnettuna
tai
1 dl
 
smetanaa
tai
1 dl
 
maitorahkaa
tai
3 dl
 
tai
1/2 dl
 
vettä tai sitruunanmehua
tai
(3/4 tl
 
suolaa)
tai

Ravintosisältö

Energia
1 086 kJ / 262 kcal
Rasva
23,2 g
josta tyydyttynyttä
12,5 g
Hiilihydraatit
2 g
josta sokereita
2 g
Proteiini
10,6 g
Suola
1,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Pane liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Leikkaa lohi pieniksi paloiksi. Sekoita joukkoon pippurirouheet, tillisilppu, smetana ja maitorahka.

Vatkaa kerma vaahdoksi. Kuumenna nestetilkka kattilassa ja lisää siihen kuivaksi puristetut liivatelehdet. Sekoita, kunnes liivate on liuennut. Seos ei saa kiehahtaa, sillä silloin häviää liivatteen hyytymiskyky. Lisää jäähtynyt seos kalaseokseen ja sekoita.

Nostele joukkoon varovasti vaahdotettu kerma ja kaada seos kylmällä vedellä kostettuun vuokaan. Anna hyytyä seuraavaan päivään. Kumoa hyytelö tarjoiluvadille ja koristele tillillä ja sitruunaviipaleilla.

Vinkki! Voit koristella hyytelön halutessasi myös katkaravuilla.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Dr.Oetker liivatelehti 10kpl luomu
    Hinta 2,35/kpl
    138,24/kg
  • Pirkka valkopippuri 24g kokonainen
    Hinta 1,19/kpl
    49,58/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Järvikylä tilli ruukku Suomi
    Hinta 1,59/kpl
  • Pirkka smetana 35% 120g laktoositon
    Hinta 1,29/kpl
    10,75/kg
  • Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
    Hinta 1,39/kpl
    6,95/l
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Hinta n. 0,76/kpl
    4,49/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
    Hinta 1,45/kpl
    85,29/kg
  • Dr.Oetker Liivatelehti 10kpl nauta
    Hinta 2,89/kpl
    152,11/kg
  • Lerøy kylmäsavukirjolohifilee viipale 200g ASC
    Hinta 9,99/kpl
    49,95/kg
  • Kalaneuvos kylmäsavukirjolohifilee siivu 150g
    Etuhinta 7,49/kpl
    49,93/kg
    norm. 7,99/kpl (53,27/kg)
  • Santa Maria Valkopippuri kokonainen, pussi 24g
    Hinta 2,09/kpl
    87,08/kg
  • Meira Valkopippuri 34g kok pussi
    Hinta 2,25/kpl
    66,18/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Deliciest Smetana 350g
    Hinta 2,09/kpl
    5,97/kg
  • Baltais EKO luomu smetana 20% 350g
    Hinta 1,89/kpl
    5,40/kg
  • Valio laktoositon maitorahka 500g
    Hinta 3,79/kpl
    7,58/kg
  • Flora Vispi 24% 2,5dl vähälaktoosinen
    Hinta 2,19/kpl
    8,76/l
  • Juustoportti vispikerma 0,5l laktoositon UHT
    Hinta 4,15/kpl
    8,30/l
  • Sitruuna luomu
    Hinta n. 0,93/kpl
    5,49/kg
  • Sitruuna kg
    Hinta n. 0,47/kpl
    2,49/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,1 (50 arviota)

  • Sinde
    7 kuukautta sitten
    Tämä on yksi suosituimmista herkuista jouluna. Voiko sen valmistaa pari päivää ennen aattoa.
  • Päivi
    7 kuukautta sitten
    Voiko pakastaa?
  • K-Kuluttajapalvelu
    7 kuukautta sitten
    Päivi, hyytelön rakenne saattaa kärsiä pakastamisesta, joten emme suosittele pakastamaan sitä.