Kylmäsavukirjolohihyytelö Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Kylmäsavukirjolohihyytelö

  • Annosmäärä10 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
Kylmäsavukirjolohihyytelö on näyttävä ja maukas juhlapöydän tarjottava.
  • Gluteeniton

Ainekset

10 annosta
6
 
liivatelehteä
tai
350 g
 
tai
1/4 tl
 
valkopippuria
tai
1/2–1 tl
 
mustapippuria
tai
3 rkl
 
tuoretta tilliä hienonnettuna
tai
1 dl
 
smetanaa
tai
1 dl
 
maitorahkaa
tai
3 dl
 
tai
1/2 dl
 
vettä tai sitruunanmehua
tai
(3/4 tl
 
suolaa)
tai

Ravintosisältö

Energia
1 089 kJ / 264 kcal
Rasva
23,2 g
josta tyydyttynyttä
13,2 g
Hiilihydraatit
2,1 g
josta sokereita
2 g
Proteiini
10,7 g
Suola
1,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Pane liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Leikkaa lohi pieniksi paloiksi. Sekoita joukkoon pippurirouheet, tillisilppu, smetana ja maitorahka.

Vatkaa kerma vaahdoksi. Kuumenna nestetilkka kattilassa ja lisää siihen kuivaksi puristetut liivatelehdet. Sekoita, kunnes liivate on liuennut. Seos ei saa kiehahtaa, sillä silloin häviää liivatteen hyytymiskyky. Lisää jäähtynyt seos kalaseokseen ja sekoita.

Nostele joukkoon varovasti vaahdotettu kerma ja kaada seos kylmällä vedellä kostettuun vuokaan. Anna hyytyä seuraavaan päivään. Kumoa hyytelö tarjoiluvadille ja koristele tillillä ja sitruunaviipaleilla.

Vinkki! Voit koristella hyytelön halutessasi myös katkaravuilla.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Meira liivatelehti 20g pussi
    Hinta 1,39/kpl
    69,50/kg
  • Pirkka suomalainen kylmäsavustettu kirjolohifilee 400g
    Hinta 13,95/kpl
    34,87/kg
  • Pirkka valkopippuri 24g kokonainen
    Hinta 1,19/kpl
    49,58/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Plussa-etu −10 %
    Pirkka smetana 35% 120g laktoositon
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,30/2 kpl
    9,58/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,29/kpl (10,75/kg)
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Dr.Oetker Liivatelehti 10kpl nauta
    Hinta 2,89/kpl
    152,11/kg
  • Dr.Oetker liivatelehti 10kpl luomu
    Hinta 2,35/kpl
    138,24/kg
  • Plussa-etu −20 %
    Pirkka suomalainen kylmäsavustettu kirjolohifilee 150g viipaloitu
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 3,99/kpl
    26,60/kg
    Ilman Plussa-korttia 4,99/kpl (33,27/kg)
  • Kalaneuvos kylmäsavukirjolohisiivu 150g
    Hinta 7,99/kpl
    53,27/kg
  • Meira Valkopippuri 34g kok pussi
    Hinta 2,25/kpl
    66,18/kg
  • Sallinen valkopippuri 480g kokonainen
    Hinta 15,49/kpl
    32,27/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,45/kpl
    40,83/kg
  • Pirkka tilli 50g
    Hinta 2,19/kpl
    43,80/kg
  • Deliciest Smetana 350g
    Hinta 1,99/kpl
    5,69/kg
  • Baltais EKO luomu smetana 20% 350g
    Hinta 2,09/kpl
    5,97/kg
  • Valio laktoositon maitorahka 500g
    Hinta 3,79/kpl
    7,58/kg
  • Juustoportti vispikerma 3,3dl laktoositon UHT
    Hinta 3,39/kpl
    10,27/l
  • Valio Eila vispikerma 2dl laktoositon UHT
    Hinta 2,59/kpl
    12,95/l
  • Sitruuna luomu
    Hinta n. 1,69/kpl
    9,95/kg
  • Sitruuna kg
    Hinta n. 0,45/kpl
    2,39/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,3 (43 arviota)