Remouladekastike

Name: Remouladekastike
Total time: 15 min
Yield: 5 annosta
Ingredients: 1 (50 g) salottisipuli; 4 Pirkka cocktailkurkkua; 2 rkl Pirkka kapriksia; 2 rkl tuoretta (lehti)persiljaa hienonnettuna; 1 rkl tuoretta ruohosipulia hienonnettuna; 2 dl Hellmann's majoneesia; 1 1/2 rkl Dijonsinappia; 1/2 tl valkoviinietikkaa; 1/4 tl mustapippuria

Annosmäärä5 annosta
Valmistusaikaalle 15 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton

Remoulade on maustekurkuilla, kapriksilla ja yrteillä maustettu majoneesikastike. Remoulade sopii kastikkeeksi tai dipiksi kalalle, äyriäisille, kanalle ja kasviksille.

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton

Ainekset

5 annosta

1 (50 g)	salottisipuli tai
4	Pirkka cocktailkurkkua tai
2 rkl	Pirkka kapriksia tai
2 rkl	tuoretta (lehti)persiljaa hienonnettuna tai
1 rkl	tuoretta ruohosipulia hienonnettuna tai
2 dl	Hellmann's majoneesia tai
1 1/2 rkl	Dijonsinappia tai
1/2 tl	valkoviinietikkaa tai
1/4 tl	mustapippuria tai

Ravintosisältö

Energia	1 649 kJ / 394 kcal
Rasva	41,4 g
josta tyydyttynyttä	3,2 g
Hiilihydraatit	3,3 g
josta sokereita	2,7 g
Proteiini	1,5 g
Suola	1,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 15 min

Hienonna kuorittu sipuli, cocktailkurkut, kaprikset, persilja ja ruohosipuli mahdollisimman pieniksi. Puristele kapriksista ja cocktailkurkuista ylimääräinen neste pois käsin tai lävikössä lusikan avulla.

Sekoita majoneesi, sinappi ja etikka tasaiseksi seokseksi. Lisää joukkoon hienonnetut raaka-aineet ja sekoita. Mausta mustapippurilla ja laita jääkaappiin maustumaan. Reseptillä tulee noin 2 1/2 dl valmista kastiketta.

Voit myös tehdä remouladesta täytettyjä kananmunia sekoittamalla kastiketta keltuaisten joukkoon. Kokeile remouladea myös salaatinkastikkeena, esimerkiksi coleslaw-salaatissa.

Pirkka cocktailkurkku 330g/190g
Hinta 1,39/kpl
7,32/kg
Pirkka kapris 50g/35g
Hinta 0,99/kpl
28,29/kg
Plussa-etu −12 %
Hellmann's Real majoneesi 400g
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,99/kpl
9,97/kg
Ilman Plussa-korttia 4,55/kpl (11,37/kg)
Auran sinappi 125g dijon
Hinta 1,59/kpl
12,72/kg
Plussa-etu −31 %
Druvan valkoviinietikka 300ml
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,99/kpl
6,63/l
Ilman Plussa-korttia 2,89/kpl (9,63/l)
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Salottisipuli suomalainen
Hinta n. 0,27/kpl
5,49/kg
Pirkka suomalainen salottisipuli 350g 2 lk
Hinta 1,89/kpl
5,40/kg
Hengstenberg Knax pikkukurkku 330g/185g
Hinta 2,99/kpl
16,16/kg
Felix Special minikurkku kokonaisia kurkkuja mausteliemessä 340/190g
Hinta 4,29/kpl
22,58/kg
Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
Hinta 1,19/kpl
34,00/kg
Santa Maria Kapris 80g
Hinta 2,99/kpl
37,38/kg
Järvikylä persilja rkk FI
Etuhinta 1,29/kpl
norm. 1,59/kpl
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,69/kpl
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
Etuhinta 1,29/kpl
norm. 1,69/kpl
Plussa-etu −53 %
Hellmanns Real majoneesi 200g
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,79/kpl
8,95/kg
Ilman Plussa-korttia 3,85/kpl (19,25/kg)
El Taco Truck Chili Mayo majoneesi 200ml Medium Spicy, Creamy, Vegan
Hinta 3,55/kpl
17,75/l
Pirkka Dijon -sinappi 210g
Hinta 2,55/kpl
12,14/kg
Plussa-etu
Maille Dijon Originale sinappi 215g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,99/kpl
13,91/kg
Ilman Plussa-korttia 3,09/kpl (14,37/kg)
Filos valkoviinietikka 350ml
Hinta 2,09/kpl
5,97/l
Rajamäen valkoviinietikka 0,4l
Hinta 2,99/kpl
7,48/l
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.