Hauki-perunapihvitTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Hauki-perunapihvit

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Paistetut hauki-perunapihvit maistuvat salaatin ja jogurttikastikkeen kanssa.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
400 g (n. 6 kpl)
 
jauhoisia perunoita
tai
400 g
 
nahatonta haukifileetä
tai
1 rkl
 
sitruunanmehua
tai
1 tl
 
sitruunankuorta raastettuna
tai
n. 3/4 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
2 rkl
 
tai
1 pieni
 
sipuli
tai
1/2 dl
 
ruohosipulia hienonnettuna
tai

Paistamiseen

 
öljyä tai voita
tai

Kastike

1 prk (200 g)
 
tai
1 dl
 
tai
1/2 dl
 
ruohosipulia hienonnettuna
tai
1/4 tl
 
suolaa
tai
 
mustapippuria
tai

Ravintosisältö

Energia
372 kJ / 89 kcal
Rasva
2,2 g
josta tyydyttynyttä
1,3 g
Hiilihydraatit
7,5 g
josta sokereita
1,7 g
Proteiini
8,9 g
Suola
0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuori ja keitä perunat puolikypsiksi noin 15 minuuttia. Valmista sillä aikaa kastike. Hienonna tilli ja ruohosipuli ja sekoita kaikki ainekset sekaisin. Siirrä tekeytymään jääkaappiin pihvien valmistamisen ajaksi.

Pane kala ja jäähtyneet perunat monitoimikoneen kulhoon. Mausta sitruunanmehulla ja -kuorella, suolalla sekä pippurilla. Pyöräytä sekaisin.

Sekoita joukkoon kaprikset, kuorittu ja hienonnettu sipuli sekä ruohosipuli. Muotoile taikinasta kostutetuin käsin leikkuulaudan päällä tanko ja jaa se 20 osaan. Muotoile palat pihveiksi.

Paista miedolla lämmöllä rasvassa pannulla noin 5 minuuttia/puoli. Tarjoa perunasoseen, salaatin ja jogurttikastikeen kanssa.

Vinkki! Voit käyttää pihveihin tähteeksi jääneet perunat.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka kapris 50g/35g
    Hinta 0,99/kpl
    28,29/kg
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Pirkka suomalainen ruohosipuli ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,19/kpl
    4,87/l
  • Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
    Hinta 1,39/kpl
    6,95/kg
  • Peruna jauhoinen pesty/mull Suomi
    Hinta 1,29/kg
  • Sitruuna luomu
    Hinta n. 1,69/kpl
    9,95/kg
  • Sitruuna kg
    Hinta n. 0,45/kpl
    2,39/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,45/kpl
    40,83/kg
  • Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
    Hinta 1,15/kpl
    32,86/kg
  • Royal kapris 105/65 g
    Hinta 2,35/kpl
    36,15/kg
  • Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
    Hinta 1,69/kpl
    1,69/kg
  • Sipuli
    Hinta n. 0,10/kpl
    0,95/kg
  • Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    Hinta 1,69/kpl
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 3,99/kpl
    4,43/l
  • Neito rypsiöljy 500ml
    Hinta 4,35/kpl
    8,70/l
  • Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
    Hinta 4,49/kpl
    4,49/kg
  • Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
    Hinta 1,85/kpl
    4,63/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Pirkka tilli 50g
    Hinta 2,19/kpl
    43,80/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,3 (13 arviota)

  • Mössöksi meni
    2 vuotta sitten
    Ei pysy kasassa, pelkkää mössöä pannulla.
  • Nam nam.
    4 vuotta sitten
    Voiko taikinan laittaa laittaa jääkaappiin ja paistas myöhemmin.
  • K-Kuluttajapalvelu
    4 vuotta sitten
    Nam nam, taikinan säilyttämistä ei ole kokeiltu K-Koekeittiöllä. Taikina ei säily hyvin, koska se sisältää raakaa jauhettua kalaa.
  • Nam,nam.
    4 vuotta sitten
    Hyvältä kuulostaa.Teen kun saan vaan haukea.