Miniuuniperunat

Name: Miniuuniperunat
Total time: 60 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1 ps (1 kg) Pirkka pikkuperunoita; 1 rkl rypsiöljyä; 1/2 tl suolaa; 1 prk (50 g/35 g) Pirkka kapriksia; 1 rkl rypsiöljyä; 1 prk (200 g) Arla Lempi crème fraîchea; 1 rkl ruohosipulia hienonnettuna

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)

Miniuuniperunat ovat täydellinen lisäke juhla-aterialle tai hauska pieni alkupala. Täytä pienet uuniperunat ranskankermalla ja rapeilla kapriksilla.

Laktoositon
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

6 annosta

Lisäksi
1 ps (1 kg)	Pirkka pikkuperunoita tai
1 rkl	rypsiöljyä tai
1/2 tl	suolaa tai
1 prk (50 g/35 g)	Pirkka kapriksia tai
1 rkl	rypsiöljyä tai
1 prk (200 g)	Arla Lempi crème fraîchea tai
1 rkl	ruohosipulia hienonnettuna tai

Ravintosisältö

Energia	476 kJ / 114 kcal
Rasva	5,1 g
josta tyydyttynyttä	1,8 g
Hiilihydraatit	13,8 g
josta sokereita	1,1 g
Proteiini	2,1 g
Suola	0,5 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Pese perunat. Kuivaa ja pistele ne haarukalla. Pyörittele öljy ja suola perunoiden joukkoon kulhossa. Levitä perunat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.

Paahda 225-asteisessa uunissa 40–45 minuuttia, kunnes perunat ovat kokeiltaessa kypsiä ja saaneet väriä pintaan. Kääntele perunoita muutaman kerran paiston aikana.

Valuta kaprikset ja taputtele ne talouspaperilla kuivaksi. Kuumenna öljy pannulla ja paista kaprikset rapeiksi keskilämmöllä 3-5 minuuttia. Nosta kaprikset lautaselle talouspaperin päälle valumaan.

Leikkaa perunoihin keskelle viillot ja paina uuniperunoita reunoilta hiukan auki.

Notkista ranskankerman rakenne lusikalla ja pane se pursotinpussiin. Pursota ranskankermaa perunoiden keskelle ja koristele paistetuilla kapriksilla ja ruohosipulilla.

Pirkka Suomalainen pikkuperuna 1kg
Hinta 1,29/kpl
1,29/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka kapris 50g/35g
Hinta 0,99/kpl
28,29/kg
Arla Lempi creme fraiche 15% 200g laktoositon
Hinta 1,95/kpl
9,75/kg
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
Hinta 1,19/kpl
34,00/kg
Santa Maria Kapris 80g
Hinta 2,99/kpl
37,38/kg
Maitokolmio créme fraîche 200g laktoositon
Hinta 0,99/kpl
4,95/kg
Pysyvästi edullinen
Valio Hyvä suomalainen Arki crème fraîche 12% 180g laktoositon
Hinta 1,25/kpl
6,94/kg
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
Hinta 1,79/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.