Lakkavanukkaat
- Annosmäärä6–8 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Unelman pehmeä lakkavanukas saa pinnalleen lakkoja ja turkinpippuria. Voit valmistaa lakkavanukkaan etukäteen jääkaappiin.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
6–8 annosta
300 g | lakkoja (tuoreita tai pakaste) tai |
2 dl | tai |
2 rs (à 180 g) | tai |
3 rkl | tomusokeria tai |
2 tl | tai |
3 | liivatelehteä tai |
1 rkl | sitruunanmehua tai |
Lisäksi | |
|---|---|
3/4 dl | lakkoja tai |
n. 1 dl | Fazer turkinpippurirouhetta tai |
n. 1 rkl | tai |
Valmistus
yli 60 min
Ota lakoista 3/4 dl erikseen koristelua varten. Paseeraa loput lakat siivilässä. Parhaiten se onnistuu, kun painelet niitä lusikalla siivilää vasten. Sosetta tulisi olla n. 1 dl.
Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan.
Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi. Lisää tuorejuustot ja sokerit kermavaahtoon. Lisää myös lakkasose.
Kuumenna sitruunanmehu ja tilkka (1 rkl) vettä kiehuvaksi. Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja liuota ne sitruunanmehuseokseen. Lisää liivateseos ohuena nauhana tuorejuustomassaan samalla sekoittaen.
Jaa vanukasmassa pieniin kulhoihin ja laita jääkaappiin hyytymään vähintään pariksi tunniksi.
Koristele vanukkaat lakoilla, turkinpippurirouheella ja raakalakritsijauheella ennen tarjoamista.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,1(18 arvostelua)
- yli 60 min4,4(179 arvostelua)
- yli 60 min4,7(74 arvostelua)
- yli 60 min4,2(45 arvostelua)
- yli 60 min3,9(50 arvostelua)
- yli 60 min3,9(65 arvostelua)
- yli 60 min5,0(5 arvostelua)
- yli 60 min
Arvostele resepti
ka. 3,6 (62 arvostelua)
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenKiitos palautteista.Tällä reseptillä lakkavanukkaasta on tarkoitus tulla rakenteeltaan lohkeilevaa eli melko paksua. Tällä liivatemäärällä massa hyytyy jo parissa tunnissa tarjoiluvalmiiksi. Jos vanukkaasta haluaa koostumukseltaan pehmeämpää tai moussemaisempaa ja vähemmän lohkeavaa, voi liivatteen määrän vähentää halutessaan puoleen. Kerman määrää ei kannata lisätä, koska lisääminen miedontaa tuorejuuston ja lakan makua. Palautteet on viety tiedoksi resepteistä vastaaville henkilöille.
- ei yhtään tähteä5 vuotta sitten4 liivatetta noin pieneen määrään ja vain 2dl kermaa. Nyt meni kyllä uudenvuodenjuhlan jälkiruoka pieleen :0( Hyvät ainekset hukkaan....
- Joulupukin muori Roista5 vuotta sittenTein tänään lakkavanukkaan. olen samaa mieltä kuin edellä kommentoineet. Vanukas on mielestäni liian paksua jo ennen hyytymistä. Huomenna nähdään miten sitä "leikataan". Laitoin koko annoksen Tuppervaren ( pieneen)rengasvuokaan.Epäilen,että ohjeessa on virhe.....liikaa juustoa tai liian vähän kermaa tai liikaa liivatetta. Edelliset kommentit on tehty jo alku kuusta. Miksi reseptistä vastaavat eivät ole vaivautuneet vastaamaan?kommentoijille?Olen tehnyt paljon liivatteella hyydytettyjä jälkiruokoia onnistuen hyvin,mutta nyt taisi tulla "susi." Sanon vieraille,että joulupukin syy. :D
- Mousse5 vuotta sittenMeinasin mainita sen 1rkl vettä mutta silti melko vähäinen määrä johon pitäisi 4 liivatetta sulattaa.
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenMousse, neste kannattaa tosiaan mitata mittalusikkasarjalla. Nesteen voi kuumentaa liedellä pienessä katilassa tai mikrossa esim. mukissa. Harmi, jos vanukkaiden valmistus ei onnistunut toivotulla tavalla.
- Mousse5 vuotta sitten1rkl sitruunamehua, onko virhe? Ei meinaa liivatelehdet sulaa noin vähäiseen määrään. Ehkä laittaisin enemmän kermaa kuin pari desiä, tuli aika jäykkää. Ei ole ensimmäinen kerta kun Pirkan reseptit on vähän hassuja.
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sitten"Mousse", työohjeessa mainitaan, että sitruunamehun lisäksi käytetään 1 rkl vettä. Muistathan mitata ne mittalusikalla. :)
- F5 vuotta sittenTahna oli aivan liian jäykkää jo ennen liivatteiden lisäämistä.
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenF, kiitos palautteestasi. Välitän kommenttisi tiedoksi resepteistä vastaaville henkilöille.