Pehmeä palsternakkakeitto
Pehmeä palsternakkakeitto on samettinen ja aromaattinen keitto. Keitto soseutetaan ja maustetaan lopuksi savuporotuorejuustolla. Tämäkin resepti vain n. 1,25€/annos*.
4-5 annosta30 - 60 min161 kcal / annos (450g)
Ainekset
4-5 annosta
- 2-3(500 g)palsternakkaa
- 2(200 g)Pirkka porkkanaa
- pala(200 g)juuriselleriä
- 1(120 g)sipuli
- 1lvettä
- 1tlsuolaa
- ripausmustapippuria
- 1rs(200 g)Crème Bonjour -tuorejuustoa, savuporo
- (n. 1 dlmaitoa tai vettä)
- persiljaa tai timjamia
Valmistus
30 - 60 min- Pese, kuori ja paloittele palsternakat, perunat, porkkanat ja selleri. Kuori ja hienonna sipuli.
- Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää kasvikset. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna kiehua noin 1/2 tuntia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
- Soseuta keitto sauvasekoittimella. Lisää juusto. Kuumenna kiehuvaksi, mutta älä enää keitä. Ohenna keittoa tarvittaessa maidolla tai vedellä. Koristele yrteillä.
Katso video
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 12/2012. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Teemat Sesongit Ruokalajit Erityisruokavaliot
Ravintosisältö per annos 450g100 g
- 161 kcal672 kJ
- Proteiinia 2,74 g
- Hiilihydraatteja22,9 g
- Rasvaa6,57 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Iso Omena
Kommentoi
Tämä oli oikein hyvää. Porotuorejuusto sopi tosi hyvin tähän. 😋 Tehtiin lopusta keitosta hävikkipiiraita eli ns. Karjanlanpiirakkamainen piirakka palsternakkakeitolla. Niistäkin tuli hyviä.
Tämä on todella hyvä keitto. Meidän yksi suosikeistamme.