Lammaskaali
- Annosmäärä6 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Pitkään haudutettu lammaskaali on kaiken vaivan väärtti. Tarjoa lammaskaali keitettyjen perunoiden kanssa.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
6 annosta
500 g | kaalia tai |
1 | sipuli tai |
1 | porkkana tai |
25 g | voita tai |
1 kg | luullista karitsan patalihaa tai |
1 tl | suolaa tai |
1/4 tl | valkopippuria tai |
8 | mustapippuria tai |
1 rkl | sokeria tai |
1 1/2 tl | sinappijauhetta tai |
2 tl | persiljaa tai |
Valmistus
yli 60 min
Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja hienonna sipuli. Kuori porkkana ja leikkaa lanteiksi.
Kuumenna padassa puolet voista. Nosta kaalit, sipulit ja porkkanat pataan. Kuullota sekoitellen, kunnes kasvikset ovat kauttaaltaan laiskistuneet. Älä päästä palamaan.
Kuumenna pannulla loppu voi. Ruskista lihat joka puolelta ahkerasti käännellen. Ripottele päälle suolaa ja valkopippuria. Nosta lihat pataan kaalien päälle. Kiehauta pannulla pari desiä vettä ja kaada pataan.
Lisää pataan mustapippurit sekä keskenään sekoitettu sokeri ja sinappijauhe. Peitä kannella ja anna kiehua hiljaa poreillen 2–3 tuntia. Sekoita toisinaan varovasti käännellen. Tarkista samalla, ettei neste ole haihtunut liikaa. Lammaskaalissa riittää, että vettä on padan pohjalla muutaman sentin paksuudelta. Jos neste uhkaa haihtua liikaa, lisää vetää.
Viimeistele lammaskaali hienonnetulla persiljalla. Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa.
Halutessasi voit haudutuksen puolivälissä nostaa lihat pois padasta ja poistaa niistä luut.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka suomalainen valkokaalisuikale 200gHinta 1,69/kpl8,45/kg
- Porkkana pesty SuomiHinta n. 0,15/kpl1,49/kg
- Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainenHinta 2,95/kpl14,75/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka valkopippuri 24g kokonainenHinta 1,19/kpl49,58/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Pysyvästi edullinenDansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- Colman's sinappijauhe 100 gHinta 4,45/kpl44,50/kg
- Pirkka luomu valkokaaliHinta n. 3,39/kpl3,39/kg
- KeräkaaliHinta n. 1,81/kpl1,29/kg
- SipuliHinta n. 0,13/kpl1,25/kg
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 0,89/kpl2,54/kg
- Porkkana multa SuomiHinta n. 0,15/kpl1,49/kg
- Paavon luomuporkkana 500g Suomi 1lkHinta 1,69/kpl3,38/kg
- Juustoportti Kirnuvoi 200gHinta 2,99/kpl14,95/kg
- Valio voi 200 g normaalisuolainenHinta 2,59/kpl12,95/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Santa Maria Valkopippuri kokonainen, pussi 24gHinta 2,09/kpl87,08/kg
- Meira Valkopippuri 34g kok pussiHinta 2,25/kpl66,18/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mausteHinta 1,19/kpl44,07/kg
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,25/kpl1,25/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 1,15/kpl1,15/kg
- Järvikylä persilja rkk FIHinta 1,69/kpl
- Pirkka suomalainen persilja ruukussaHinta 1,69/kpl
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,7(7 arviota)
- yli 60 min3,8(31 arviota)
- 30 - 60 min3,9(45 arviota)
- yli 60 min3,6(18 arviota)
- yli 60 min
- yli 60 min3,4(51 arviota)
- yli 60 min3,8(24 arviota)
- yli 60 min5,0(4 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,7 (50 arviota)
- Mikko Härö2 kuukautta sittenAivan erinomainen resepti. Ainakin karitsanlavasta tehtynä.
- Elena2 kuukautta sittenKysymys reseptiikasta: mielestäni ei voi laittaa merkintä "maidoton", jos ruoan valmistuksessa käytetään VOITA ohjeen mukaan.
- Pohjamummo9 kuukautta sittenOn hyvvee, tätä on syöty lapsuudesta mummo aikaan. Suosittele kaikille nyt vaan pitää uskaltaa alkaa tekemään. Itse tee vanhalla perinne ohjeella.
- Klaus2 vuotta sitten"LAISKISTUA" on hyvä termi
- kassiopeija ,Lammaskaali on todella herkku-2 vuotta sittenLmmasta voi voi lisätä myös luuttomana, jolloin padasta tulee lihaisempi, ja myös maukkaampi.
- Juomari2 vuotta sittenEnpä tiennyt tätä ennen, että kasviksetkin voivat paistettaessa laiskistua.
- singo6 vuotta sittenlammaskaali on tosi , tosi hyvää