Mehevät lammaskaalikääryleet

Name: Mehevät lammaskaalikääryleet
Total time: 60 min
Yield: 5 annosta
Ingredients: 1 (n. 1 1/2 kg) valkokaali; vettä; 1 tl suolaa; 3/4 dl puuroriisiä; 3 dl kaalin keitinlientä; 300 g karitsan jauhelihaa; 1/2 ps (100 g) sipulikuutioita (pakaste); 2–3 rkl tuoretta timjamia tai oreganoa hienonnettuna; 1 tl suolaa; 1 tl viherpippuria; 1 muna; 1 dl Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %); 1–2 rkl siirappia; 1/2 dl vettä; 25 g voita

Annosmäärä5 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Lammaskaalikääryleet maistuvat koko perheelle. Niin herkullista!

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

5 annosta

Täyte
1 (n. 1 1/2 kg)	valkokaali tai
	vettä tai
1 tl	suolaa tai
3/4 dl	puuroriisiä tai
3 dl	kaalin keitinlientä tai
300 g	karitsan jauhelihaa tai
1/2 ps (100 g)	sipulikuutioita (pakaste) tai
2–3 rkl	tuoretta timjamia tai oreganoa hienonnettuna tai
1 tl	suolaa tai
1 tl	viherpippuria tai
1	muna tai
1 dl	Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %) tai
Pinnalle
1–2 rkl	siirappia tai
1/2 dl	vettä tai
25 g	voita tai

Ravintosisältö

Energia	382 kJ / 91 kcal
Rasva	4,3 g
josta tyydyttynyttä	2,2 g
Hiilihydraatit	7,5 g
josta sokereita	4,9 g
Proteiini	4,4 g
Suola	0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Koverra veitsellä kaalista kova kanta pois. Kiehauta reilusti vettä suuressa kattilassa ja mausta suolalla. Keitä kaalia kokonaisena noin 15 minuuttia, kunnes sen lehdet ovat pehmenneet ja kypsät, ja nosta se sitten valumaan esimerkiksi keittiöpyyhkeen päälle.

Mittaa kaalin keitinlientä kattilaan ja keitä siinä riisit kypsiksi. Sekoita kulhossa jauheliha, riisi, sipulikuutiot, muna, kasvirasva ja mausteet.

Irrota kaalista lehdet ja leikkaa mahdolliset paksut lehtiruodot ohuemmiksi. Levitä kaalinlehdet leikkuulaudalle. Nosta reilu ruokalusikallinen täytettä kaalinlehdelle. Kääri lehti tiukaksi rullaksi.

Lado kääryleet voideltuun uunivuokaan tiiviisti vierekkäin. Sekoita siirappi, kiehautettu vesi ja voi keskenään ja valele seoksella kääryleet. Kypsennä niitä 200-asteisen uunin keskitasolla noin tunti. Valele kääryleitä välillä vesi-siirappi-voiliemellä.

Pirkka luomu valkokaali
Hinta n. 3,29/kpl
3,29/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka puuroriisi 1kg
Hinta 1,99/kpl
1,99/kg
Reinin Liha 400g Karitsan jauheliha
Hinta 6,99/kpl
17,47/kg
Pirkka suomalainen sipulikuutio 200g pakaste
Hinta 0,75/kpl
3,75/kg
Meira Viherpippuri kokonainen 15g
Hinta 1,39/kpl
92,67/kg
Jakobsens Luomu tumma agavesiirappi 350g
Hinta 3,39/kpl
9,69/kg
Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
Hinta 4,55/kpl
11,37/kg
Keräkaali
Hinta n. 1,95/kpl
1,39/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Plussa-etu −11 %
Urtekram puuroriisi 500g luomu
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,99/kpl
7,98/kg
Ilman Plussa-korttia 4,49/kpl (8,98/kg)
Myllyn Paras Puuroriisi 1 kg
Hinta 2,99/kpl
2,99/kg
Apetit Kotimaiset sipulikuutiot 200g pa
Hinta 0,79/kpl
3,95/kg
Järvikylä Timjami rasia 20g
Hinta 2,99/kpl
Järvikylä timjami rkk FI
Etuhinta 1,29/kpl
norm. 1,89/kpl
Santa Maria Viherpippuri Kokonainen 1 g
Hinta 2,95/kpl
226,92/kg
Santa Maria viherpippuri 7g
Hinta 2,29/kpl
327,14/kg
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl UHT
Hinta 0,49/kpl
2,45/l
Arla lempi ruokakerma 15% 2dl laktoositon
Etuhinta 1,19/kpl
5,95/l
norm. 1,25/kpl (6,25/l)
Dansukker tumma siirappi 750g
Hinta 2,59/kpl
3,45/kg
Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
Hinta 2,99/kpl
14,95/kg
Valio palavoi 500g normaalisuolainen
Hinta 3,99/kpl
7,98/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.